কেসিিন কি? ক্যাসিন (উচ্চারিত "কায়-দেখা") একটি প্রক্রিয়াকৃত খাবারে সাধারণত ব্যবহৃত দুধ প্রোটিন। এটি দুধ থেকে উদ্ভূত হয়, কসিনটি শ্যাভেজ নয় তবে এটি নিরামিষাশী, এবং ডায়াবেটিস-এলার্জি সহকারে বা কঠোর নিরামিষ আহার.
আপনি আশা করবেন না যে অনেক জায়গায় লুকিয়ে রাখুন ক্যাশিন খুঁজে পাবেন, এমনকি নিরামিষাশীদের প্রতি বিপণনের খাদ্য বা দুগ্ধজাত খাবার এড়িয়ে চলতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, তথাকথিত অ ডেইরি ক্রিম এবং সোয়া চিজের মধ্যে কসিন খুবই সাধারণ উপাদান।
আমাকে বিশ্বাস করো না? এই পণ্যের কিছু লেবেল উপর উপাদান তালিকা পড়ুন নিজের জন্য!
যদিও বেশিরভাগ vegans তাদের সোয়া পনির মধ্যে একটি ছোট পরিমাণ মামলা মনস্থির না, একটি কঠোর শ্যাভেজ খাদ্য নিম্নলিখিত কেউ এই পণ্য এড়াতে হবে।
যখন স্ন্যিং উপাদানের তালিকা, আপনি "কেসিনেট" জুড়ে আসতে পারে, যেমন ক্যালসিয়াম কেসিনেট, পটাসিয়াম কেসিনেট এবং সোডিয়াম কেসিন্ট। এই caseinates casein থেকে উদ্ভূত হয় এবং যেমন, একটি দুধ প্রোটিন এবং vegan হয় না। আপনি দুগ্ধ থেকে অ্যালার্জিক হয়, আপনি উভয় কেসিন এবং caseinates এড়াতে উচিত।
আরও দেখুন: চেষ্টা করা সহজ শশা রেসিপি