একটি frittata বৃত্তাকার, গভীর, সুবাসিত কাস্টার্ড যে আপনি মানুষের একটি বড় দলের জন্য তৈরি। এই frittata রেসিপি spinach, বেকন এবং শেডার পনির বৈশিষ্ট্য এটা ছুটির দিন brunches বা অন্যান্য বিশেষ অনুষ্ঠান এমনকি ডিনার জন্য নিখুঁত
এই frittata রেসিপি জন্য, আমরা একটি cast- লোহা skillet মধ্যে সবকিছু রান্না করা কারণ এটি stovetop উপর উত্তপ্ত করা যেতে পারে এবং তারপর চুলা স্থানান্তরিত যেখানে রান্না শেষ হয়। এই 8 ডিমের ফ্রিতটা জন্য, একটি 10 ইঞ্চি skillet ডান সম্পর্কে হওয়া উচিত। কিন্তু স্টোভেটোপ এবং ওভেন উভয়ের জন্য নিরাপদ যে কোনও বড় বড় স্কারলেট জরিমানা হতে হবে। (নীচের নোট দেখুন।)
এছাড়াও দেখুন: পনির Souffle প্রণালী
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8 টি ডিম
- 1/2 কাপ সম্পূর্ণ দুধ
- 1/2 পাউণ্ড। তাজা spinach, rinsed, প্রায় 1-ইঞ্চি টুকরা মধ্যে শুকনো এবং টুটা
- 8 টি স্লাইস
- বেকন
- 1/2 বড় পেঁয়াজ, peeled এবং ডাইংস
- 1 কাপ ভাজা
- চেষর পনির
- কোষের লবণ, স্বাদ যাও
এটা কিভাবে
- 450 তম ফার্স্ট ওভেন
- মাঝারি তাপ কম একটি ঢালাই লোহা skillet মধ্যে বেকন কুক্কুট বেকন crispy হয়, প্যান থেকে এটি অপসারণ, কাগজ towels উপর ড্রেন এবং একপাশে সেট। যখন এটি ঠান্ডা হয়, প্রায় 1/4 ইঞ্চি টুকরা টুকরো টুকরো করে- অথবা এটি খণ্ড খণ্ড খণ্ড করে।
- প্রায় 2 টেবিল-চামচ বেকন চর্বি জমা করে, তারপর ২-3 মিনিট পর্যন্ত ড্রেসড পেঁয়াজ এবং সটেট যোগ করুন অথবা যতক্ষণ পর্যন্ত এটি সামান্য প্রবক্ত না হয়।
- প্যানের নিচে তাপ বন্ধ করে রাখুন, তারপর মাংসের টুকরাগুলি যোগ করুন এবং এক মিনিট পর্যন্ত একটি কাঠের চামচ দিয়ে সস্ন করুন যতক্ষণ না পাতাগুলি সম্পূর্ণরূপে শুকিয়ে যায়।
- একটি গ্লাস মেশানো বাটি মধ্যে, ভাল এবং ভাল পর্যন্ত frothy পর্যন্ত ডিম বীট। দুধ যোগ করুন এবং মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত জুড়ুন। কোষের লবণ দিয়ে স্বাদ আস্বাদন করা।
- ডিমের মিশ্রণ এখনও ফোটা হলেও, এটি স্কারলেটের মধ্যে ঢালাও করে এবং বেকনের টুকরো ছিটিয়ে দেয়। সমানভাবে উপকরণ বিতরণ বিতরণ একটি আলোড়ন দিন। এই শেষ সময় আপনি আন্দোলন করতে যাচ্ছি, তাই এখন এটি আপনার সিস্টেমের সব খুঁজে পেতে!
- মাংসপিন্ডের মধ্য দিয়ে তাপটি মাঝারিটির দিকে ঘুরিয়ে নিন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন বা ডিমটি সেট না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। কোন অভিশাপ!
- ভাজা পনির যোগ করুন, উপরে জুড়ে সমানভাবে এটি ছিপি, এবং তারপর চুলা থেকে চুলা স্থানান্তর। বাটি 10 থেকে 15 মিনিট বা ডিম সম্পূর্ণভাবে রান্না করা পর্যন্ত।
উল্লেখ্য: আমরা ডিম মিশ্রণ তাদের যোগ করার আগে veggies রান্না কারণ কারণ veggies মধ্যে পানি রান্না করা একটি সুযোগ আছে। আপনার frittata কাঁচা সবজি যোগ এটি soupy চালু করতে পারে। হিসাবে আমরা একই প্যান veggies রান্না হিসাবে আমরা frittata রান্না করা, যে শুধু জিনিষ সহজ করে তোলে, এবং এটি কেন আপনি skillet stovetop এবং চুলা জন্য নিরাপদ থাকা প্রয়োজন।
যদি আপনার কোনো ওভেন-নিরাপদ স্কারলেট না থাকে, তবে আপনি ডিম মিশ্রণকে একটি বেকিং ডিশের মধ্যে ঢোকাতে পারেন এবং রান্না করা পেঁয়াজ, মরিচ গুঁড়ো, এবং বেকন এবং সেইসঙ্গে চটকানো পনির যোগ করুন, এবং সেই থালা মধ্যে ফ্রিলাটাটা তৈরি করুন। যদি আপনি এভাবে এটি করেন তবে বেকিংয়ের সময় 5 থেকে 10 মিনিট যুক্ত করুন এবং পরিবেশন করার আগে ডিমটি সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয় কিনা তা পরীক্ষা করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 315 |
| মোট চর্বি | 22 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 11 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 323 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 501 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 22 গ্রাম |