Souffle একটি খুব সুশৃঙ্খল থালা বলে মনে করা হয়, এখনো soufflé রেসিপিগুলি আসলে বেশ সহজ এবং সহজ প্রস্তুত। Souffle রেসিপি মিষ্টি বা সুস্বাদু হতে পারে এবং আমার favoirite মজাদার souffle এর একটি পনির এবং লিেক Souffle হয় সহজভাবে, আমি এটি পছন্দ করি কারণ এটি উপাদানগুলির একটি ক্লাসিক সংমিশ্রণ, দুটি স্বাদভোগী যা সত্যিই ভাল একসাথে কাজ করে এবং উভয় সভ্য সাঁতার কাটাতে গভীরতা জুড়তে যথেষ্ট শক্তিশালী। সর্বদা সেরা স্বাদ জন্য একটি শক্তিশালী স্বাদযুক্ত পনির ব্যবহার।
যদি আপনি একটি souffle তৈরীর সম্পর্কে স্নায়বিক হয়, আপনি হতে হবে না। এখানে নিখুঁত, পালক আলোর প্রতিটি এক একবার কিভাবে আমার টিপস এক
পারফেক্ট Souffle করতে 10 টিপস - প্রতিটি সময়
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 55 গ্রাম / 4 আউন্স অ্যান্টেড মাখন (আরও গ্লাসের জন্য একটু)
- 1 মাঝারি
- leek (পরিষ্কার, সাদা এবং সবুজ দারুণ matchsticks মধ্যে কাটা)
- 55 গ্রাম / ২ আউন্স সবজির আটা
- 2 টিপস ডিয়োন সরিষা
- 1/2 পিন্ট দুধ
- 75 গ্রাম / 3 ounces Emmenthal পনির (grated)
- 4 বড় ডিম (ইস্কুল এবং সাদা পৃথক)
- লবনাক্ত
- মরিচ স্বাদ
এটা কিভাবে
- 395 ডিগ্রী ফারেনহাইটের তাপমাত্রা তাপমাত্রা ° C
- আদা একটি বড় saucepan মধ্যে মাখন দ্রবীভূত পাতলা চটকানো leeks যোগ করুন এবং leeks নরম না কিন্তু বাদামী বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ধীরে ধীরে রান্না।
- ময়দা এবং সরিষা মধ্যে leeks মধ্যে সাফ করুন
- , একটি সময়ে একটি দুধ একটু যোগ করুন, একটি পুরু, চকচকে সস তৈরি করতে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে stirring। একবার সস পুরু হয়ে গেলে, লবণ দিয়ে মরিচ এবং একটু মরিচ।
- ডিমের কুসুম যোগ করুন এবং একটি কাঠের চামচ দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে নিন।
- অবশেষে grated পনির যোগ করুন এবং সব পনির গলানো পর্যন্ত চকলেট।
- শক্তভাবে এবং দৃঢ়ভাবে সেট করা পর্যন্ত (এটি প্রায় 5 মিনিট সময় নিতে পারে) একটি scrupulously পরিষ্কার বাটি মধ্যে একটি বৈদ্যুতিক ঝাড়া সঙ্গে ডিম সাদা অভিভূতকারী।
- একটি মেটাল ডেজার্ট চামচ ব্যবহার করে, মিশ্রণটি আলগা করার জন্য souffle বেসের মধ্যে সাদা সাদা 2 tbsp ভেজা। তারপর, দুটি অংশে অবশিষ্ট ডিম সাদা মধ্যে সাবধানে গাঁট। খুব মৃদু হতে এবং যতটা সম্ভব ভলিউম বজায় রাখার চেষ্টা করুন। আপনি দ্রুত কিন্তু delicately কাজ করতে হবে।
- সামান্য ময়দা দিয়ে 6 টি পৃথক রমিন পাত্র মসলা দিয়ে চামচ মিশিয়ে মিশ্রণটি উপরের ½ "এর মধ্যে ভর্তি করে রাখুন। রাইমাকিনাসটি একটি বেকিং শীটের মধ্যে রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য বাষুধের চুলায় রান্না করুন এবং স্যুফেল সুবর্ণ এবং বেড়ে গেলে পর্যন্ত রান্না করুন।
- অবিলম্বে একটি সবুজ সালাদ এবং কঙ্কাল রুটি সঙ্গে পরিবেশন যদিও দ্রুত হও, স্যুফেল কয়েক মিনিটের মধ্যে ডুবে যাবে।
পৃথক souffles স্টার্টার থালা হিসাবে পরিসেবা করা যায়, বা, মাংস এবং মাছ জন্য একটি পক্ষের ডিশ হিসাবে Souffle এছাড়াও একটি মহান নিরামিষ থালা তৈরি করে তোলে ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 341 |
| মোট চর্বি | 26 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 14 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২08 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 334 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 16 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 11 গ্রাম |