এই sautéed crabmeat একটি সুস্বাদু প্রধান থালা বা appetizer তোলে কড়া মাংসের টুকরো টুকরোগুলো, রসুন এবং লেবুর রস দিয়ে বিভিন্ন জাতের চাষ করুন। সংমিশ্রণটি একটি টাটকা পয়েন্ট , তাজা সালাদ সবুজ শাক, বা দুল প্যাস্ট্রি শাঁস জন্য একটি delicately flavored চটকানি তোলে। বা বীজ বোয়াক টুকরা উপর একটি ছোট পরিমাণে চামচ এবং তাদের একটি hors-d'ouvre ট্রে থেকে পরিবেশন করা। বা একটি বিশেষ মধ্যাহ্নভোজন জন্য ছোট ঠালা আউট টমেটো জন্য একটি ভর্তি হিসাবে এটি ব্যবহার করুন।
জাম্বু লাম্প-উর্কে বিশাল-কাঁকড়া মাংসের sauté জন্য একটি বড় পছন্দ, বিশেষ করে যদি এটি একটি প্রধান থালা হিসাবে পরিবেশন করা হয়। অংশ বড় এবং মিষ্টি স্বাদ এবং একটি বিশেষ খাবার জন্য নিখুঁত। যদি আপনি একটি ক্ষুধার্ত হিসাবে খাঁটি পাউরুটি ব্যবহার করছেন, নিয়মিত গোঁফ বা ব্যাকফিন-ক্রেব্রমেট বা তৃতীয় গ্রেড, বিশেষ বিবেচনা করুন। উভয় গ্রেডই জ্যাম্বাম্বামের মতো সুস্বাদু। গাঁজা crabmeat জাম্বাম্বার তুলনায় কম lumps আছে, এবং "বিশেষ" গ্রেড শরীর থেকে গাঁট crabmeat এবং flaked মাংসের ছোট অংশ অন্তর্ভুক্ত। প্লাস, ডাম্প crabmeat এবং বিশেষ crabmeat হয় উভয় জাম্বুলার তুলনায় সস্তা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/4 পাউন্ড মাখন
- 1/2 রসুন রসুন
- 1 টি হরিণ পেঁয়াজ (স্কালিয়ন)
- 1 পাউন্ড টাটকা crabmeat (বিশেষ করে জাম্বাম্বাম বা গামছা)
- 1 টেবিল চামচ chives (minced)
- 1 টেবিল-চামচ পেসলে (নাচানো)
- 1/2 লেবু রস (প্রায় 1 চামচ)
- ঐচ্ছিক: টোস্ট পয়েন্ট, চর্ম প্যাস্ট্রি শেল, সালাদ সবুজ শাক, চাল, বা croutons
এটা কিভাবে
- মাঝারি-নিম্ন তাপের উপর একটি বৃহৎ স্কিনেটে মাখন দ্রবীভূত করুন
- রসুন এবং সবুজ পেঁয়াজ গুঁড়ো। স্কিললেট এ জুড়ুন এবং প্রায় 3 মিনিট জন্য রান্না। রসুনের বাদামি বাদ দিন না। ঘন ঘন পরুন
- কুঁচকানো কাঁকড়াবিশেষ যুক্ত করুন এবং রসুন এবং সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে টস। কুঁচকানো মসৃণভাবে সতেজ হওয়া পর্যন্ত ধীরে ধীরে পর্যন্ত গরম।
- কাটা চামচ এবং parsley সঙ্গে crabmeat মিশ্রণ ছিটিয়ে লেবু রস দিয়ে ধুয়ে নিন।
- একটি স্যালাড বা তাজা সবুজ শাকসবজি উপর টুকরা পয়েন্ট বা বেকড প্যাড প্যাস্ট্রি শেল নেভিগেশন crabmeat sauté, বা গরম রান্না করা চাল উপর এটি চামচ পরিবেশন।
পরামর্শ
- আপনি তাজা কাঁকড়া কিনতে না হওয়া পর্যন্ত, আপনি সম্ভবত পেস্টযুক্ত crabmeat ব্যবহার করা হবে, যা সিল পাত্রে আসে আপনি যখন পেস্টচারাইজড ক্রেবাটেট কিনবেন তখন সর্বদা "সেরা" তারিখটি চেক করুন। পেস্টুরিয়াইজেশনের অর্থ কেবলমাত্র কোনো ক্ষতিকারক জীবাণু ধ্বংস করার জন্য একটি বিশেষ প্রক্রিয়া ব্যবহার করে কড়া মাটি গরম এবং শীতল করা হয়েছে। পেস্টুরিয়ড ক্র্যাবমেটের একটি দীর্ঘ শেল রয়েছে, তবে এটি ফ্রিজে রাখা উচিত, বিশেষতঃ 39 F বা তার কম। একবার খোলে, তবে তা ২ দিনের মধ্যে খাওয়া উচিত। যদি কুকুরটি রান্না করা হয়, তবে বাকি 3 দিনের মধ্যে রেফ্রিজারেটর এবং খাবার খান।
- Crabmeat দাম গ্রেড উপর নির্ভর করে। জ্যাম্বো লামপটি হল সবচেয়ে দামি গ্রেড যা কম মূল্যের পয়েন্টগুলির সাথে লাম্প, বিশেষ এবং নখরযুক্ত।
- শেল্ফ স্থিতিশীল crabmeat সাধারণত নিকৃষ্ট যখন তাজা বা পেস্টিউরিজড তুলনায়। মিলারের নির্বাচনী ব্র্যান্ড ক্যানড জ্যাম্ব লাম, বিশেষ সাদা এবং নখর সরবরাহ করে, এবং তাদের পণ্যগুলির ধারাবাহিকভাবে ভাল পর্যালোচনাগুলি পাওয়া যায়। আপনি ক্যানড crabmeat একটি প্রিয় ব্র্যান্ড আছে, pasteurized বা তাজা পরিবর্তে এটি ব্যবহার করতে বিনা দ্বিধায়
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 248 |
| মোট চর্বি | 16 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 97 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 486 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 8 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 17 গ্রাম |