চাবুক ক্রিম সঙ্গে এই সহজ, চিমটি চকলেট পাই শীর্ষ বা চাবুক topping। একটি সাদাসিধে prebaked পাই ভূগর্ভস্থতা বা একটি গ্রাহাম ক্র্যাকার বা কুকি বাদাম ক্রষ্ট ব্যবহার করুন।
পাই ভরাট কোকা, ময়দা, ডিমের কুসুম, এবং মাখনের কাস্টার্ডের মত সমন্বয়। পাই একটি fluffy তাজা ভাঁজ ক্রিম শীর্ষস্থানের সঙ্গে সমাপ্ত হয়। এই পাই নেভিগেশন শীর্ষস্থানীয় whipped হিমায়িত (thawed) একটি টব ব্যবহার বিনা দ্বিধায়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- শেল জন্য:
- 1 1/2 কাপ গ্রাহাম ক্র্যাকার (crumbs মধ্যে সুতো মাটি)
- 1/4 কাপ চিনি (দারুচিনি)
- 6 টেবিল-চামচ মাখন (গলিত)
- পাই ভর্তি জন্য:
- 3 tablespoons unsweetened কোকো
- 1/3 কাপ
- সব উদ্দেশ্যে ময়দা
- 1 কাপ চিনি (দারুচিনি)
- 3 ডিমের কুসুম
- 1 কাপ জল (
- বিভক্ত )
- 2/3 কাপ দুধ
- 2 টেবিল-চামচ মাখন (বা মার্জারিন)
- 1 টি চামচ ভ্যানিলা
- শীর্ষে জন্য:
- 1 কাপ ভারী ক্রিম (বা চাবকানি ক্রিম, ঠাণ্ডা)
- 2 টেবিল-চামচ চিনি (কনভেনিয়েন্স)
- 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- ঐচ্ছিক: ভাজা বা চাঁচা semisweet বা bittersweet চকলেট
এটা কিভাবে
- 400 F (200C / গ্যাস 6) থেকে চুলা গরম করুন।
- একটি বাটি মধ্যে, গ্র্যামার ক্র্যাকার crumbs একসঙ্গে 1/4 কাপ granulated চিনি এবং 6 গলিত মাখন এর 6 tablespoons সঙ্গে। ভালভাবে মেশান.
- নিখুঁতভাবে একটি পাই প্লেট এর পাশে এবং আপ পাম্প crumbs প্যাক।
- 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য পাই ক্রাস্ট করুন। ভর্তি আগে সম্পূর্ণরূপে কুল
- ভরাট করা: গরম পানির উপরে ডাবল বয়লারের উপরে কোকো এবং ময়দা মেশান এবং 1 কাপ পানিতে অর্ধেক ঝাঁকান, মসৃণ পেস্ট তৈরি করতে যথেষ্ট।
- 1 কাপ দারুচিনি চিনি এবং পিটানো ডিম কুসুমের মধ্যে মিশ্রণ করুন এবং অবশিষ্ট পানি ও দুধ যোগ করুন। মিশ্রণ কম হয় পর্যন্ত stirring কম তাপ উপর রান্না করা; মাখন এবং ভ্যানিলা 2 tablespoons যোগ করুন
- ঠাণ্ডা পাই ক্রাস্ট মধ্যে ভর্তি ঢালা ভালভাবে চিলা
- বেত্রাঘাত ক্রিম তৈরি করুন: একটি বৈদ্যুতিক মিলে মিশ্রণের সাথে একটি মাঝারি মেশানো বাটি মধ্যে, fluffy এবং প্রায় শক্ত থেকে ঠান্ডা whipped ক্রিম বীট।
- চাবুক ক্রিম উপর কাঁধে চিনি চিনি এবং ভ্যানিলা যোগ করুন যতক্ষণ পর্যন্ত ক্রিমি শক্ত শিকড় না হয় ততক্ষণ পর্যন্ত হিট করুন।
- ঠাণ্ডা পাই উপর whipped ক্রিম ছড়িয়ে বা whipped ক্রিম একটি পুতুল সঙ্গে পাই এর ব্যক্তিগত স্লাইস পরিবেশন। সময় ভজনা পর্যন্ত শীতল যাও রেফ্রিজারেটর ফিরে। যদি ইচ্ছা হয়, ভাজা বা চাঁচা চকলেট দিয়ে ছিটিয়ে দাও।
টিপস এবং বৈচিত্র
- বিকল্পভাবে, একটি তৈয়ারি তৈরি কুমির পাঁজর বা পাই জন্য prebaked এবং ঠান্ডা প্যাস্ট্রি ক্রাস্ট ব্যবহার।
- ব্রাউন চিনি পেকন গ্রাহাম ক্র্যাকার ক্রাস্ট: বাদামি শর্করার সাথে 1/4 কাপ চিনিযুক্ত চিনিযুক্ত করুন। খাবারের প্রসেসরের মধ্যে 6 টি গ্রিল ক্র্যাকারের ছয়টি শীট, যার মধ্যে 2/3 কাপ পিক্যানান আংগুল (পাত্রটি যদি ইচ্ছা হয়) দিয়ে থাকে তবে সেটি যতক্ষণ না টুকরো হয়ে যায়। গলিত মাখনের 6 টেবিল চামচ সঙ্গে একটি বাটি একত্রিত; ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং নির্দেশ হিসাবে নির্দেশ করুন।
- কোকো পাউডারে 1 টি চামচ এপ্রেসো পাউডার যোগ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 449 |
| মোট চর্বি | 19 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 9 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 107 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 359 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 64 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |