ময়দা ছোট, বৃত্তাকার legumes যে অনেক রং এবং মাপ আসা। কারণ তারা সস্তা, অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং রেফ্রিজারেশন ছাড়াই দীর্ঘদিন ধরে সংরক্ষণ করা যায়, সারা বিশ্ব জুড়ে বিভিন্ন ধরণের লাউঞ্জগুলি প্রধানতম। এবং, একটি অতিরিক্ত বোনাস হিসাবে, মটরশুটি উচ্চ প্রোটিন কন্টেন্ট তাদের একটি চমৎকার মাংস বিকল্প তোলে।
একবার আপনি তাদের আরামদায়ক রান্না করতে হলে, দুল আপনার বাড়ীতে আপনার মেনুতে একটি প্রিয় হতে সম্ভবত।
কীভাবে ল্যান্টিল রান্না করতে হবে তা টিপস
নীচে আপনি রান্নাঘর মধ্যে দই সঙ্গে কাজ করার জন্য টিপস পাবেন। তাদের একটি চেষ্টা এবং ভোগ দিন!
মটরশুঁটি কোন প্রি-পাচক প্রয়োজন এবং অন্যান্য শুকনো legumes তুলনায় অনেক বেশি দ্রুত রান্না করা। পরিষ্কারভাবে ধ্বংসাবশেষ বা shriveled মশলা অপসারণ করার জন্য বাছাই তারপর, তাদের কুণ্ডল এবং তাদের নিষ্কাশন। ২ থেকে 3 মিনিট (হজম করতে সাহায্য) জন্য জল বা মুরগির মাংস এবং ফোঁড়া সঙ্গে lentils আবরণ (দ্রষ্টব্য: যদি মুরগি রান্না করার জন্য একটি প্রেশার কুকার ব্যবহার করা হয়, তাহলে সিল্কের ভলিউমটি নিরাপদ ভলভ থেকে সরিয়ে রাখার জন্য তৈলাক্ত তেল মেশান।) তাপটি হ্রাস করুন এবং টেন্ডার পর্যন্ত উজ্জ্বল করুন। বিভিন্ন এবং বয়স উপর নির্ভর করে, রান্না সময় 10 মিনিট থেকে 1 ঘন্টা পর্যন্ত কোথাও নিতে পারে।
রন্ধন সময় প্রভাবিত যে ফ্যাক্টর
পুরনো মটরশুঁটি রান্না করতে বেশি সময় লাগে কারণ তারা আরও বেশি আর্দ্রতা হারিয়েছে। পুরাতনদের সাথে নতুন কেনা কলার মশলা মিশ্রিত করবেন না কারণ তারা অকারণে রান্না করবে। এসিডিক উপাদান, যেমন ওয়াইন বা টমেটো হিসাবে, এছাড়াও রান্না সময় lengthen করতে পারেন। মটরশুটি টেন্ডার হয়ে গেলে আপনি এই উপাদানগুলি যোগ করতে পারেন।
স্যালটিং এবং সিজনিং মটরশুটি
রান্নার জলে লবণ যোগ করা মটরশুঁচা toughen হবে, তাই শুধুমাত্র একবার দুল সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয়। সেরা স্বাদ জন্য, উদারভাবে আপনার পছন্দসই মশলা সঙ্গে আপনার মটরশুটি ঋতু।