এই সহজ broiled হাদক একটি সয়া সস, তাজা সঙ্কুচিত লেবু রস, এবং তাজা parsley একটি বিট সঙ্গে seasoned হয়।
মাছ সজীব এবং সয়া সস এবং উদ্ভিজ্জ তেল মিশ্রণ সঙ্গে basted এবং তারপর এটি লেবু এবং parsley সস সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
যেহেতু মাছটি একটি সয়া সস-উদ্ভিজ্জ তেল মিশ্রণের সাথে কাটা হয়, এটি একটি কম চর্বিযুক্ত বিকল্প নয় তবে স্পষ্টভাবে একটি অতি কম চর্বিযুক্ত বিকল্প যা প্রস্তুত করতে মাত্র কয়েক মিনিট সময় নেয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড হাদক fillets, rinsed এবং শুকনো শুষ্ক
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/2 চা চামচ মরিচ
- 2 চা চামচ সয়া সস
- 2 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 2 টেবিল-চামচ লেবুর রস
- 1 টেবিল চামচ কাটা টর্চ parsley
এটা কিভাবে
- পরিবেশন টুকরা মধ্যে শুকনো হাদ্দক fillets rinsed এবং patted কাটা। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং একপাশে সেট।
- একটি ছোট বাটি মধ্যে, সয়া সস এবং উদ্ভিজ্জ তেল একত্রিত।
- একটি তৈলাক্ত Broiler রাক নেভিগেশন মাছ টুকরা ব্যবস্থা। প্রায় 3 মিনিটের জন্য ব্রোঞ্জ, অথবা হালকাভাবে বাদাম হওয়া পর্যন্ত, সয়া সস-তৈল মিশ্রণের সাথে ঘন ঘন কাটা।
- প্রায় 3 মিনিট ধরে চটকানো এবং বিছানায় ঘুরুন, আরও সয়া সস-তৈল মিশ্রণের সাথে বিস্ফোরণ করুন। বাস্তব রান্নার সময় fillets বেধ উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। মাছের গুঁড়ো সহজেই চেক করে এবং মাংস একটি সাদা অস্বচ্ছ রং পরীক্ষা করে doneness জন্য পরীক্ষা।
- একটি গরম প্লেট উপর মাছ রাখুন।
- একটি saucepan মধ্যে, broiler প্যান থেকে কোন drippings সঙ্গে অবশিষ্ট সয়া সস-তেল মিশ্রণ একত্রিত। একটি অল্প আঁচে আনা. লেবু রস এবং parsley যোগ করুন মাছ ধরে
- অবিলম্বে কাটা টমেটো এবং মিশ্র সবুজ শাক একটি সালাদ দ্বারা সঙ্গে পরিবেশন করা। মাছের সাথে পরিবেশন করার জন্য রাইস পাইলফ আরেকটি ভাল সাইড ডিশ হবে।
তাই হ্যাডক ঠিক কি?
হ্যাডক উত্তর আটলান্টিক মহাসাগরে পাওয়া একটি সমুদ্রপৃষ্ঠের মাছ। হ্যাডক বছরের বৃত্তাকার এবং 3 ফুট 7 ইঞ্চি দৈর্ঘ্য পৌঁছাতে পারে। এটি একটি জনপ্রিয় খাদ্য মাছ যা তাজা, ধূমপান, হিমায়িত, শুকনো এবং এমনকি ক্যানড বিক্রি করা হয়। কড থেকে ভিন্ন, যা সম্পর্কিত, হ্যাডক লবণ ভাল হয় না তাই আপনি কদাচিৎ যে কখনও এটি যে ফর্ম এটি খুঁজে পাবেন।
হ্যান্ডওড ক্রয় করার সময়, তারা রান্না করা হয় যতক্ষণ না অস্বচ্ছ হয় যে দৃঢ় fillets সন্ধান করুন।
আরো হাদক রেসিপি
প্যানকো-ক্রাস্টেড ওভেন-ফ্রাইড হ্যাডক রেসিপি : পেঁয়াজী ব্রেড ক্রামবসমূহের সাথে লেপা একটি হিমশৈলীর ডিমের মিশ্রণে হ্যাডক ফিললেট ডুবিয়ে দেওয়া হয়। মাছ খাওয়ার ক্যালোরি লোডকে আলোকিত করে। টার্টর সস বা রিমোলডেড সস এবং বেকড ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বা ভিজেবল আলু দিয়ে পরিবেশন করুন।
মাশরুম ক্রিম সস রেসিপি সঙ্গে হাদক Gratin: সাজানোর এই বেকড মাছ casserole একটি মশলা টাটকা মাশরুম সস এবং grated পনির সঙ্গে topped একটি হ্যাডক fillets বৈশিষ্ট্য
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 171 |
| মোট চর্বি | 8 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 75 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 454 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 2 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 23 গ্রাম |