বিভিন্ন প্রকারের সবুজ বীজ আবিষ্কার করুন

01 এর 07

সবুজ মটরশুটি অতিক্রম

সবুজ মটরশুটি, স্ট্রিং মটরশুটি, মোম মটরশুটি, এবং স্ন্যাপ মটরশুটি সব হয়, মূলত, একই জিনিস। এবং এখনও ভিন্ন। একটি খুব সামান্য ভিন্ন। মূলত শুধু রঙ এবং আকৃতির মধ্যে।

পার্থক্য দেখুন, যেমন তারা, এখানে। এই মটরশুটি সব, আরও কম, রেসিপি মধ্যে বিনিমেয়যোগ্য। বড় মটরশুটি (আমি রোম্যানোসকে দেখছি!) স্কিন্টারের মটরশুঁটি তুলনায় বেশি সময় কাটাবে (হ্যাঁ, আমি যখন আপনার কথা বলি তখন, আপনি হেরিক্টস হার্টস!) এবং আরও কিছু টেক্সচার করবেন এবং তাদের চিবান করবেন । যতদিন আপনি মনের সঙ্গে সেইসব বিষয় নিয়ে যান, তবুও, এই মটরশুটিগুলির চারপাশে মিশিয়ে নিঃশব্দ করুন!

বড় শেলফ মটরশুটি সম্পর্কে তথ্য খুঁজছেন? Shelling বীন সম্পর্কে সব দেখুন।

02 এর 07

সবুজ বীজ (উরু স্ট্রিং বীজ বা স্ন্যাপ বোনা)

সবুজ মটরশুটি , স্ট্রিং মটরশুটি, এবং স্ন্যাপ মটরশুটি দীর্ঘ এবং বৃত্তাকার এবং সবুজ। হলুদ সংস্করণ মোম মটরশুটি (নীচের দেখুন) এবং বেগুনি জাতগুলিও (এছাড়াও নিচে দেখুন) হতে পারে। হেরলামের বিভিন্ন প্রজাতির এখনও তাদের পক্ষের নিচে দৌড়ানোর একটি তন্তুযুক্ত "স্ট্রিং" থাকতে পারে, কিন্ত আজকের বিক্রয়গুলির বেশিরভাগই তাদের মধ্যে থেকে যে অসুবিধার সৃষ্টি করেছে, সেগুলি পেয়েছে। ভাজা সবুজ মটরশুঁটি শুধুমাত্র মাখনের একটি পাত্র এবং লবণ ছিটিয়ে দিয়ে সুস্বাদু। এই মটরশুটি সুস্বাদু হয় যখন টুকরা পরিণত

কিভাবে সবুজ মটরশুটি কুকুর এবং 10 ভবঘুরে সবুজ Bean রেসিপি আরো জন্য দেখুন

07 এর 03

হ্যারিকটস ভের্টস (উরু ফ্রেঞ্চ গ্রীন বীজ বা ফাইলট বীন)

এই সূক্ষ্ম সবুজ মটরশুটি খুব পাতলা হয়। তারা সাধারণত সবুজ, কিন্তু হলুদ বৈচিত্রগুলি সেখানেও আছে, অত্যধিক। অনেক মানুষ তাদের সবুজ মটরশুটি ভাল বিবেচনা করে, এবং তারা অনুযায়ী মূল্য নির্ধারণ করা হয়। আমি বিশেষভাবে তাদের দ্রুত blanch এবং সালাদ তাদের ব্যবহার করতে চাই।

04 এর 07

লং বীন

কখনও কখনও বলা হয় ইয়ার্ড দীর্ঘ মটরশুটি, এই মটরশুটি হয়, আসলে, সবুজ মটরশুটি থেকে উদ্ভিদ একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন পরিবার। তাদের অসাধারণ দৈর্ঘ্য ছাড়াও, তারা স্বাদে অনুরূপ এবং সবুজ মটরশুটি দেখায় এবং একই ভাবে রান্না করা যায়।

1২ থেকে 18 ইঞ্চি লম্বা মটরশুটি সন্ধান করুন এবং সর্বোত্তম স্বাদ এবং টেন্ডার টেক্সচারের (দীর্ঘ সংস্করণটি কঠিন হতে পারে) জন্য দেখুন।

05 থেকে 07

বেগুনি স্ট্রিং বীজ

বেগুনি স্ট্রিং মটরশুটি ক্লাসিক সবুজ মটরশুটি বা মোম মটরশুটি সহজভাবে বেগুনি সংস্করণ। যখন তারা রান্না করে তখন তাদের বেগুনি রঙ ছিটিয়ে দেয়, তাই তাদের কাঁচা রেসিপিগুলির জন্য বিবেচনা করুন বা হালকাভাবে বাষ্প করুন এবং তাদের রঙ যতটা সম্ভব সংরক্ষণ করুন।

06 থেকে 07

রোমানিয়া বীজ (উর্দু ইটালিয়ান সবুজ মটরশুটি বা ফ্লাট বীজ)

রোমান মটরশুটি সমতল এবং প্রশস্ত এবং flavorful। ছোট বেশী আরো টেন্ডার হতে থাকে। বড় বেশী ভিতরে আরো উন্নত মটরশুটি হবে রোমানস অন্য মেরু মটরশুটি তুলনায় একটি বিট আরো রান্নার প্রয়োজন, কিন্তু তারা আরো গন্ধ আছে।

তাদের পেঁচা মিষ্টি সারাংশ খুঁজে বের করতে Braised সবুজ বীজ হিসাবে তাদের চেষ্টা করুন।

07 07 07

মোম বীজ

মোম মটরশুঁটি শুধু সবুজ মটরশুভের মত দেখায়, ব্যতীত তারা হলুদ। যে বেশ পার্থক্য শুধু পার্থক্য, তাই এগিয়ে যান এবং আপনি কোন সবুজ শিম ব্যবহার চাই হিসাবে ব্যবহার - শুধু চূড়ান্ত থালা রঙ, সম্ভবত, ভিন্ন হতে হবে জানি।