একটি ঢালাই লোহা বেকিং ছাঁচ সহজে কাঁটা এবং পুরাতন বছর ধরে পেতে পারেন। শুকনো ও বেকড খাবারের সাথে মিলিত হয়ে, একবার ব্র্যান্ডের নতুন ঢালাই লোহা প্যানটি সময়ের সাথে সাথে নির্মূল করতে পারে, তার মালিককে পুনরায় মজুরি বিবেচনা করতে পারে। ঢালাই লোহা এর যোগ উপর পৃষ্ঠ জন্য ব্যবহৃত শব্দকোষ চর্বি এই স্তর ওভারটাইম উপর বস্তাবন্দী করা হয় এটি খাদ্য sticking ছাড়া বা রান্না করা ছাড়া এটি রান্না করতে সাহায্য করার জন্য। কাস্ট-লোহা প্যাকিং প্যান এবং মোডগুলি প্রথমবারের মত ব্যবহৃত হওয়ার আগে এবং প্রয়োজনীয় হিসাবে পুনরায় ঋতু হওয়া আবশ্যক।
এটি স্টিকিং প্রতিরোধ করার জন্য ধাতুর ছিদ্রকে সীল করে দেয়।
কিভাবে একটি কাস্ট-লোহার পেপার মোড ঋতু
একটি নতুন কাস্ট-লোহা ছাঁচ বা প্যান সিজনের জন্য, 300 ডিগ্রি যাও আপনার চুলা তাপ। তারপর, গরম, সাবান জলের মধ্যে ঢালাই লোহা ধুয়ে নিন। কুঁচকানো এবং শুকনো শুকনো শুকনো শুকনো সবকটি এবং ফাটল থেকে শূন্য করা কঠিন গাছের একটি উদার কোট প্রয়োগ করার আগে। আপনি সম্পন্ন হলে, একটি বেকিং শীট নেভিগেশন seasoning রাখুন, খোলা পাশ আপ, এবং এক ঘন্টা জন্য তাপ। সহজভাবে এটি ঠান্ডা করা, কোন বাকি শর্টকাট বন্ধ ঢালা, এবং এটি একটি কাগজ টুয়েল সঙ্গে পরিষ্কার মুছা। এই ধাপে, এটি ধোয়া না নিশ্চিত করুন।
চালিয়ে যেতে নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি নিন:
- পিট মধ্যে ঢালা আগে, একটি পালিশ বুরুশ ব্যবহার করে, প্রতিটি তল থেকে শিকড় কঠিন সবজি প্রয়োগ। তারপর, আটা এবং কোনও অতিরিক্ত ট্যাপ করুন। এখন, ছাঁচ ভরাট করতে প্রস্তুত। সমাপ্তি ছাঁচনির্মাণ সমাপ্তি পণ্য, এটি ধোয়া না। বরং, একটি কাগজ টগল এবং একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় সঙ্গে বাইরের সঙ্গে অভ্যন্তর মুছা।
- ছাঁচ এর পরবর্তী ব্যবহারে, ছাঁচ পুনরায় গ্রীস এবং 375 ডিগ্রী মধ্যে 20 মিনিট জন্য গরম করা আবশ্যক। এই ক্ষেত্রে এমনকি যখন এটি ঋতু হয়েছে।
- চুলা তাপমাত্রা 350 ডিগ্রি কম এবং কোনও সঙ্কুচিত শূন্যকরণ বন্ধ করুন। তারপর ঠান্ডা, পুনরায় গ্রীস, এবং ময়দা batter মধ্যে ঢালা আগে।
- পুনরায় সিজনের একটি ছাঁচ বা প্যান যে স্টিক শুরু, ধাপ এক পুনরাবৃত্তি। একটি জঘন্য বা পুরাতন cast- লোহা ছাঁচ পুনরায় seasoning যখন, 275 ডিগ্রী যাও চুলা গরম দ্বারা শুরু। তারপর, খুব ভাল প্যান পরিষ্কার, শুকনো বা বেকড উপর খাবার খসা বন্ধ নিশ্চিত করা। এটি পুষ্টিকরভাবে শুকিয়ে রাখুন এবং কঠিন উদ্ভিজ্জ শরবতীর সাথে কোট উদ্বোধন করুন। পরবর্তীতে, চুলা থেকে প্যানটি বের করে নিতে কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য ওভেনে প্যানটি সরিয়ে নিন এবং বাড়তি শর্টকাটটি বের করে দিন। তারপর, অন্তত দুই আরো ঘন্টা জন্য চুলা মধ্যে প্যান ফিরে করা। এই প্রক্রিয়াটি কমপক্ষে দুবার পুনরাবৃত্তি করুন, এবং আরও যদি প্যানটি সত্যিই জঘন্য হয়।
একে অপরের উপরে cast- লোহা moulds বা pans স্ট্যাক না নিশ্চিত করুন। আপনি যদি তা করেন, তারা খচিত এবং তাদের লাঠি-মুক্ত বৈশিষ্ট্য হারাতে হবে। উপরন্তু, ঘনত্ব (এবং অতএব, জং) এড়ানোর জন্য, তাদের লোড সঙ্গে cast লোহা molds বা pans সঞ্চয় করবেন না।
কাস্ত্র-লোহা প্যান বা Moulds মধ্যে তৈরি রেসিপি
এখন আপনার ঢালাই লোহা ছাঁচ বা প্যান রান্না করার জন্য প্রস্তুত, আপনি একটি নতুন রেসিপি চেষ্টা করতে পারেন, একটি আনারস আপস ডাউন পিষ্টক মত। আপনি একটি কার্নিভালের চিকিত্সা করার চেষ্টা করতে পারেন, গভীর গভীর তুষারপাতের পিষ্টক মত। কিছু সহজ জন্য, crispy ভেড়া কুকি বেকিং চেষ্টা করুন । একটি মজাদার থালা তৈরি করতে, একটি পোলিশ-আমেরিকান ব্রেকফাস্ট skillet নিখুঁত।