এই crispy পোলিশ ওয়েফার কুকি (wafle) এছাড়াও মাজুরা wafers হিসাবে পরিচিত হয় এবং সমৃদ্ধ পূর্ণসংখ্যা সঙ্গে ছড়িয়ে বিস্তার tortes নির্মাণ ব্যবহৃত হয়। যদি আপনি পোলিশ ওয়েফার লোহা খুঁজে না পান, একটি স্ক্যান্ডিনেভিয়ান গোরো বা কর্কক্কে লোহা কাজ করবে।
তারা সুস্বাদু কিন্তু মধু, জ্যাম বা চকোলেটের পাতলা স্তর এবং মাঝারি আকারের চিনির মধ্যে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকলেও ভাল হয় তবে সেটি ভাল। তারা খুব ভঙ্গুর এবং একটি বায়ুরোধী ধারক সংরক্ষণ করা হয় না, যদি ভঙ্গী হতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 6 বড় ডিম (কক্ষ তাপমাত্রায় এবং পৃথক করা)
- 1 কাপ কনফেকশানশার চিনি
- 1 লাঠি / 4 ounces মাখন যে ব্যাখ্যা করা হয়েছে
- 1/2 চিকন ভ্যানিলা
- 1 1/4 কাপ সর্বমোট আটা
এটা কিভাবে
- হালকা পর্যন্ত সংশোধনকারী চিনি সঙ্গে ক্রিম ডিমের কুসুম। স্পষ্টতা করা মাখন এবং ভ্যানিলা মধ্যে চিম্টি ময়দা যোগ করুন এবং পুরু কিন্তু pourable পর্যন্ত জোরালো বিট। যদি খুব মোটা, একটু অর্ধেক এবং অর্ধেক সঙ্গে diluted
- শুধু বেকিং আগে, ডিমের সাদা সাদা চাবুক এবং batter মধ্যে গুটান। মাঝারি তাপে গ্যাস বা বৈদ্যুতিক বার্নারের উপর ওয়েফার লোহার রাখুন, মাটি এবং চামচ দিয়ে ব্রাশ করুন এবং পৃষ্ঠটি ঢেকে ফেলুন। ঢাকনা বন্ধ করুন এবং 1 1/2 মিনিট রান্না করুন। ফ্লিপ করুন এবং অন্য 1 1/2 মিনিট রান্না করুন ঠান্ডা একটি থালা থেকে সরান অবশিষ্ট পিটার সঙ্গে পুনরাবৃত্তি
- যখন ওয়েফারগুলি সম্পূর্ণভাবে শীতল হয়, তখন স্যান্ডউইচ কুকি তৈরি করার জন্য পছন্দের ফিলিং এবং অন্য ওয়েফারের সাথে শীর্ষে, একটি সরু দিকে নিচে একটি ওয়েফারের একটি প্লেইন পার্শ্ব ছড়িয়ে দেয়। সেগুলি পরিবেশন করার আগেই কাঁধের চিনি দিয়ে ধুলো লাগানো যায়।
- Wafers ব্যবহার করার আরেকটি উপায় 6 থেকে 8 ওয়াফার স্তর একটি torte নির্মাণ করতে হয়। শীর্ষে গলিত চকলেট ঢালা, পছন্দসই যদি, এবং সেট, ছোট আয়তক্ষেত্র মধ্যে কাটা।
- এই কুকিজ খুব ভঙ্গুর, তাই সাবধানে তাদের হ্যান্ডেল শক্তভাবে আচ্ছাদিত সঞ্চয় করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 85 |
| মোট চর্বি | 5 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 48 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 74 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 8 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |