পোলিশ শুকনো ফলের মিশ্রণ বা কমপোট (KOHM-poht) পোল্যান্ডে বছর-রাতে খাওয়া স্টিউ ফল ফলের একটি সহজ-সন্তুষ্ট ডেজার্ট, কিন্তু এটি বিশেষত পতন এবং শীতকালে জনপ্রিয়। এটি গ্রীষ্মের উদারতা ব্যবহার করে যা শোষক দ্বারা সুরক্ষিত করা হয় এবং তারপর চিনি, পানি, মশলা এবং পুনর্বাসন করা হয়, কিছু ক্ষেত্রে, দ্রবণীয়।
এটি একটি ঐতিহ্যগত ক্রিসমাসের ডিম ( wigilia ) ডেজার্ট এবং মূলত 1২ টি বিভিন্ন শুকনো ফলের সাথে 12 প্রেরিতদের প্রতিনিধিত্ব করে (আমি কি আশ্চর্য হলাম যে, কোনটি যিহূদা?)। যখন একটি ঘন সামঞ্জস্যের সাথে রান্না করা হয়, তখন এটি একটি জ্যাম হয়ে যায় যা টস্ত বা আইসক্রিমের উপর বড় অঙ্কের হয়। এটি একটি মহান ভোজ্য উপহার, কিন্তু এটি ফ্রিজে থাকা আবশ্যক। শুকনো ফল সম্মোহন প্রায় 1 সপ্তাহ জন্য রাখে।
এখানে শুকনো ফল বিরোধিতা হিসাবে তাজা ফল ব্যবহার করে একটি রেসিপি - পোলিশ Rhubarb কমোট রেসিপি।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 পাউন্ড শুকনো ফল (প্রুনিস, খৃস্টান, ডুমুর, আপেল, পিচ্চি, নাশপাতি, বীজ ইত্যাদি)
- 8 কাপ জল
- 8 পুরো লবঙ্গ
- 2 দারুচিনি লাঠি
- ঐচ্ছিক:
- লেবু রূচি
- ঐচ্ছিক: 1 কাপ চিনি (বা স্বাদ)
এটা কিভাবে
- একটি বড় saucepan মধ্যে, পছন্দ 1/2 পাউন্ড বিভিন্ন শুকনো ফল পাউন্ড, 8 কাপ জল, 8 whole cloves, 2 দারুচিনি লাঠি রাখুন, এবং ব্যবহার করে, লেবু রস এবং চিনি।
- একটি ফোঁড়া আনুন, ঘন ঘন stirring প্রায় 20 মিনিটের জন্য গরম এবং সিদ্ধ করা, আচ্ছাদিত হ্রাস করুন বা ফল কোমল হয় এবং সিরাপটি সামান্য পরিমাণে পুরু হয়ে যায়।
- যদি আপনি একটি তরল সঙ্গতি আরও বেশি বা একটি ঘন compote জন্য, আরো তরল যোগ করুন, আরও তরল কমাতে simmering অবিরত।
- একটি বরফের জল স্নান মধ্যে শীতল এবং impeccably পরিষ্কার পাত্রে স্থানান্তর। 1 সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজের জন্য
এখানে আরও ভাজা রেসিপি আছে:
- জার্মান আধ্যাত্মিক ভাণ্ডারী রেসিপি
- সহজ আঠা ভাণ্ডারী রেসিপি
- আরেকটি Rhubarb ভাজ রেসিপি
- ব্রিটিশ গোলমরিচ কমোট রেসিপি
- ইহুদী সুস্বাদু ফলের ভাজা রেসিপি
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 68 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 5 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 18 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |