পোলিশ ক্রিসমাস ইভ সাপ (উইগিলিয়া) রেসিপি

জ্যাক বিজী উইগিলিয়া, টেক বিডি ক্যায়াল রক।
- " পোল্যান্ডের মতোই , পুরো বছরের মতো," পোলিশ প্রবাদটি।

Wigilia , আক্ষরিক অর্থ "নজর," পোলিশ ক্রিসমাস প্রধান ফোকাস হয়। এই মাংসহীন ক্রিসমাস ইভ খাবার, এছাড়াও Star Starter নামে পরিচিত, প্রথম তারকা আকাশে প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত শুরু হয় না। এটি একটি ঐন্দ্রজালিক সময় যখন এটি বিশ্বাস করা হয় প্রাণী কথা বলতে পারেন এবং মানুষ ভবিষ্যতে ভবিষ্যদ্বাণী করতে পারেন।

পরিবারের প্রতিটি সদস্য একে অপরের সঙ্গে oplatek ভাঙ্গা এবং ভাল স্বাস্থ্য, দীর্ঘ জীবন, এবং সমৃদ্ধি জন্য শুভেচ্ছা বিনিময় না হওয়া পর্যন্ত খাদ্য একটি নালী খাওয়া হয়। Oplatki আয়তক্ষেত্রাকার আকৃতির কমিউনীয়ন-মত wafers জন্মগ্রহণ দৃশ্য বা অন্যান্য ইমেজ সঙ্গে embossed।

• 09 এর 01

  হরস ডি'ইউভার

  পচা বা creamed হরিণ, rolmopsy (rollmops, এখানে অঙ্কিত), ধূমপান স্যামন, caviar, মশলা beets, মাশরুম এবং অন্যান্য সবজি wigilia ডিনার গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।

  আজ, এমনকি অধিকাংশ পোষাক, এমনকি পোল্যান্ডে, তাদের হেরিং কিনতে ইতিমধ্যে pickled।

  • সহজ Rollmops রেসিপি
  • সহজ ময়দা Beets রেসিপি
  • সহজ ধূমপান Salmon- অ্যাসপারাগাস রোলস প্রণালী

• 02 এর 09

  সুপ

  ঘোড়া ডিওউভার পরে, স্যুপ পরিবেশন করা হয়। এটি একটি সরিচ মাশরুম নুডল স্যুপ হতে পারে ( জুপা গ্রিজবাওয়া জে ক্লেস্কি ), এখানে অঙ্কিত, বা খরা মাশরুম-বার্লি স্যুপ । উভয় কুলের রস বা খরা ক্রিম সঙ্গে হয় স্রোত হয়।

  একটি লাল শয়তান স্যুপ ( বারজেকস ) কাভাস , লেবুর রস বা সিরকা দিয়ে ভিজিয়েছে এবং আখের আলু বা মাশরুম-ভরা "সামান্য কানের" ডাম্পলিংস ( ইউজ্কা ), বা বাদামের স্যুপ ( উইগিলিজনা জুপা মিন্ডালওয়া ) দিয়ে কিছু পরিবারে পরিবেশন করা হয়।

  • মাশরুম-বার্লি স্যুপ রেসিপি
  • বিট স্যুপ রেসিপি
  • সহজ বাদাম স্যুপ রন্ধন

• 09 এর 03

  মাছ

  মিষ্টা মাছের মাছ, সাধারণত সাদা মাছ, কার্প, হ্রদ পেরেক, ট্রাউট বা পাইক, সবসময় ডিনারের অংশ। এটি পুরো বা ফিলেট, পরিবেশন করা, ভাজা, আচ্ছাদিত, বেকড, স্ট্যুড বা চকচকে পরিবেশন করা হয়।

  কয়েক বছর আগে পোল্যান্ডে যখন তাজা মাছ পাওয়া যায় না, তখন পরিবারগুলি পাকা হেরিং এবং গরম গরম আলুতে খাওয়াবে।

  • রসুনের মটর রেসিপি সঙ্গে পাকানো Trout
  • ভাজা ট্রাউট রেসিপি
  • ভাজা পিক Perch রেসিপি

• 04 এর 09

  শস্য এবং শস্য

  পোল্যান্ডে, গৃহকর্তা ক্রিসমাসের আগের দিনগুলোতে ব্রেড এবং নুডলসের জন্য গম গোটের সর্বোত্তম সংরক্ষণ করেন। অঞ্চল এবং পছন্দ উপর নির্ভর করে, যে paluszki (poppy বীজ সঙ্গে লম্বা, পাতলা ফালি dumplings) বা পোকামাকড় বীজ সঙ্গে নুডলস stewed ফল বা জ্যাম সঙ্গে kluski জেক makiem বা নুডুলস হিসাবে পরিচিত হতে পারে। প্রায়ই, পিঁপড়া , একটি মাশরুম- sauerkraut বা সুবাসিত পনির ভর্তি সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।

  ক্রিসমাসের প্রাক্কলিত শস্য প্রায়ই বার্লি, বেকহাট গ্রীট , কাশা বা বাদামি মাখন, দারুচিনি, এবং চিনি দিয়ে চালানো চিকেন। চাল, মাশরুম, এবং অন্যান্য সবজিও মাংসহীন গুঁড়ো রোলসগুলিতে প্রদর্শিত হয়।

  বেশিরভাগ খাবার রাই রুটি বা ছালাকে (এখানে চিত্রিত করে), একটি ডিম টুকরো রুটি দ্বারা পরিবেশন করা হয়। ইস্টার্ন পোল্যান্ডে, কুটিয়া নামে পরিচিত একটি থালা, যার মধ্যে গম বীজ, পপি বীজ, মধু ও বাদাম পাওয়া যায়।

  • Pierogi রেসিপি
  • রাইয়ের ব্রেড রেসিপি
  • চোলka রেসিপি

• 05 এর 09

  Sauerkraut

  কোনও পোলিশ ক্রিসমাসের আগের রাতের খাবারটি কোন ধরনের সাইয়ারক্রেট ডিশ ছাড়াই সম্পূর্ণ হবে, যদি পিটারগি তে চড়তে বা বিভক্ত মটর দিয়ে মিশ্রিত করা হয় তবে আমার পরিবারের প্রিয় খাবার কপাস্টা জেডস (বিভক্ত মাছি এবং বাঁধাকপি) নামক এক পাত্রের মতো, এখানে অঙ্কিত।

  • বিভক্ত মটরশুটি এবং বাঁধাকপি প্রণালী
  • নুডলস এবং Sauerkraut প্রণালী

• 06 এর 09

  শুকনো ফলের মিশ্রণ

  Kompot , একটি শুকনো ফলবস্ত্র অনুভূতি আদর্শভাবে প্রতিনিধিত্ব প্রতিনিধিত্বকারী 12 শুকনো ফলের গঠিত, একটি ডেজার্ট হিসাবে পরিবেশিত হয় "ডেজার্ট আগে।" আমার পরিবারে, শুধুমাত্র prunes একটি compote মধ্যে তৈরি করা হয়, কিন্তু কোন শুকনো ফল - আপেল, নাশপাতি, raisins, ব্লুবেরি, চেরি, পীচ, apricots - ব্যবহার করা যেতে পারে।

  কয়েকটি পরিবারের জন্য, একটি সহজ পাত্র, শেলের বাদাম, শুকনো ডুমুর এবং ডেসার্ট হিসাবে তারিখগুলি যথেষ্ট।

  • শুকনো ফলের ভাজা রেসিপি

• 09 এর 07

  পোলিশ ক্রিসমাস ডেজার্ট রেসিপি

  পোপের বীজ পোল্যান্ডের একটি ভাগ্যবান খাদ্য বলে মনে করা হয়, যাতে আপনি তাদের রান্না এবং বিশেষ করে ক্রিসমাসের আগের এবং নববর্ষের আগের সময়ে খুঁজে পাবেন।

  মাকোয়েইচ একটি পচা বীজ রোল (এখানে চিত্রিত) বা স্ট্রডেল যা ফলের কেক ( সিবিবাক বা ক্লব ওয়িগিলিজি ) এবং রয়্যাল মাজুরকে অন্যতম।

  • পোলিশ ক্রিসমাস ডেজার্ট রেসিপি সংগ্রহ

• 09 এর 08

  পোলিশ ক্রিসমাস কুকিজ রেসিপি

  এটা কোলাক্কি (এখানে চিত্রিত) ছাড়া ক্রিসমাস হবে না, আলাদা আলাদা কুকিজ যা অনেকের সাথে পরিচিত। কিন্তু জিঞ্জারব্রেড কুকিজ , স্যান্ডউইচ কুকিজ, বাদাম শিং , চিনির কুকিজও রয়েছে , প্রায় সবাইকে বেছে নিতে!

  • পোলিশ ক্রিসমাস কুকি রেসিপি সংগ্রহ

• 09 এর 09

  পানীয়

  ফলের রস, শক্তিশালী কফি, এবং চা পছন্দের পানীয়। ক্রিসমাস ইভ একটি খুব গুরুতরভাবে একটি tippling জড়িত একটি অনুষ্ঠান বিবেচনা করা হয়, কিন্তু krupnik একটি চটকদার প্রায় একটি প্রয়োজন হয়!

  এই মধু-মজাদার ভদকা গরম বা ঠান্ডা পরিবেশিত করা যেতে পারে, কিন্তু পরিবেশন তাপমাত্রা ভিতরে বাইরে থেকে একজন ব্যক্তির গরম করার ক্ষমতা সঙ্গে কিছুই নেই, এবং সুবাস স্বর্গীয় হয়। এটি premade ক্রয় করা যেতে পারে (এখানে অঙ্কিত) কিন্তু, অধিকাংশ জিনিস সঙ্গে ক্ষেত্রে হিসাবে, এটা এত ভাল সাদাসিধা স্বাদ হিসাবে।

  কিছু পরিবারের গ্রীষ্মের উদযাপনের সঙ্গে তৈরি ফল-স্বাদযুক্ত cordials ( nalewki ) একটি চটকদার থাকতে পারে

  • মধু-মশলা ভোদকা রেসিপি
  • ব্লুবেরি কর্ডীয় রেসিপি
  • স্ট্রবেরি কর্ডীয় রেসিপি