হুমিংবার্ড কেক একটি মিষ্টি দক্ষিণ চাচাতো ভাইয়ের পিঠা। আনারস, কলা এবং পেকান এই জনপ্রিয় ঐতিহ্যবাহী পিষ্টক থেকে কল্পিত স্বাদ যোগ করুন।
এই রেসিপি এলিজাবেথ Barbone দ্বারা সহজ গ্লুটেন-মুক্ত পাকান প্রদর্শিত একটি রেসিপি থেকে অভিযোজিত হয়েছিল।
বিশেষ অনুষ্ঠানগুলির জন্য, একটি সুন্দর স্তরপূর্ণ বৃত্তাকার হুমিংবার্ড কেক তৈরি করুন। একটি দ্রুত এবং সহজ পিষ্টক জন্য, একটি শীট প্যান এই হামিংবার্ড কেক তৈরি করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/4 কাপ সাদা চালের আটা (বা সুপার বাদামি বাদামি বাদাম)
- 1/2 কাপ অ্যার্রোয়ট স্টাবার (বা ভুট্টা স্টার্ট)
- 1/2 কাপ মিষ্টি চালের আটা
- 1/2 কাপ বেকহাট ময়দা (হালকা)
- 1/4 কাপ ট্যাপিওকা আটা
- 1 3/4 কাপ চিনি (দারুচিনি)
- 1 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/2 চিকন
- গুয়ার গাম (বা xanthan গাম)
- 2 টিচামচি দারুচিনি (মাটি)
- 1 1/4 কাপ জলপাই তেল (লাইট বা ক্যানোলা তেল)
- 3 বড় ডিম
- ভ্যানিলা এক্সট্রাকশন 2 টিশার্ট
- 1 8-আউন্স আনারস (রস দিয়ে চূর্ণ)
- 2 কাপ কলা (ড্রেস, 3 টি মাঝারি কলা)
- 1 কাপ পেকান (কাটা)
- ক্রিম পনির frosting (নীচের প্রণালী)
এটা কিভাবে
350 ডিগ্রী ফারেনহাইট / 176 ডিগ্রি সেলসিয়নের প্রাক্কলন
এই রেসিপি জন্য দুই রাউন্ড 9 ইঞ্চি পিষ্টক প্যান, এক 9x13 প্যান বা 36 মাফিন কাপ ব্যবহার করুন পিষ্টক pans ব্যবহার করে, মিঠা চায়ের আটা দিয়ে হালকাভাবে গ্রীস এবং ধুলো। কাগজ কাপ সঙ্গে লাইন cupcake tins।
- একটি বড় মিশ্রণের বাটি মধ্যে সব শুষ্ক উপাদানগুলি রাখুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একত্রিত একটি বড় ঝাঁকি ব্যবহার।
- তেল, ডিম এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং একসঙ্গে বৈদ্যুতিক মিশুক ব্যবহার করুন। পিটা শক্ত হতে হবে।
- রসুন, কলা এবং পেকান দিয়ে আনারস ভাঁজ করুন এবং একত্রিত করতে শিখুন।
- প্যান বা মফিন কাপ মধ্যে সমানভাবে পিটা ঢালা।
- প্যান (গুলি) preheated চুলা মধ্যে রাখুন। কেক প্যান (গুলি) 40-45 মিনিটে বা পিষ্টক মাঝখানে ঢোকানো একটি দাঁত পিক পরিষ্কার আউট আসে পরিষ্কার আউট বেরিয়ে আসে। পিষ্টক উপরের সোনার বাদামী হতে। প্রায় 25-35 মিনিট বা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ করুন।
- Frosting আগে কুল কেক প্যান থেকে বৃত্তাকার কেক সরান কেক এর প্রান্ত চারপাশে একটি পাতলা spatula চলন্ত দ্বারা প্যান থেকে পিষ্টক পক্ষের সরাইয়া দ্বারা। Frosting আগে একটি তারের আলনা উপর ঠান্ডা কেক সঙ্গে pans বিপরীত।
ক্রিম পনির ফ্রস্টিং প্রণালী
- 4 টেবিল চামচ অস্বাভাবিক মাখন
- 3 ounces ক্রিম পনির
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 2 1/2 কাপ গ্লুটেন-বিনামূল্যে চূর্ণ চিনি
পিষ্টক বা মফিন মাংস, মাখন, ক্রিম পনির এবং ভ্যানিলা ঠান্ডা রাখলে বড় মিক্সিং বাটি এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত উচ্চতর বীট। গুঁড়া চিনি ধীরে ধীরে যোগ করুন এবং মসৃণ এবং মাখনের মতো পর্যন্ত পর্যন্ত বীট। পিষ্টক শীতল তুষারপাত হয় যখন
অনুস্মারক: সর্বদা আপনার কাজ পৃষ্ঠতল, বেতন, pans এবং সরঞ্জাম গ্লুটেন বিনামূল্যে নিশ্চিত করুন। সর্বদা পণ্য লেবেল পড়া। নির্মাতারা নোটিশ ছাড়াই পণ্য ফর্মুলেশন পরিবর্তন করতে পারেন। সন্দেহ হলে, প্রোডাক্টের সাথে যোগাযোগ করার আগে পণ্যটি কেনার জন্য পণ্যটি কিনতে বা ব্যবহার না করে যে পণ্যটি শূন্য থেকে মুক্ত।