পোলিং হেরিং ভালোবাসি - পোঁচা, creamed, ভাজা, সম্পূর্ণ, fillets - এবং পোলিশ মধ্যে rollmops বা rolmopsy হিসাবে পরিচিত একটি appetizer রেসিপি। নামকরণের নাম জার্মান রোলেন বা "রোল করা" প্লাস mops থেকে "কুকুরছানা কুকুর" জন্য। কুকুর সংযোগ কম স্পষ্ট।
সহজ rollmops দোকান ব্যবহার করে তৈরি করা হয় পোষাকযুক্ত হরিণ যে নিঃশব্দ এবং দানা টুকরা, পাকানো মাশরুম বা পাকা পেঁয়াজ আপনার পছন্দের কাছাকাছি আবৃত। এটি বছরের একটি সময় একটি মহান স্টার্টার কোর্স তোলে, কিন্তু বিশেষত পোলিশ ক্রিসমাস ইভ বা wigilia এবং নববর্ষের আগের উদযাপন জন্য।
এখানে আরেকটি রোলমোप्स রেসিপি ক্রাকোভের শেফের মারেক ভডোমস্কি এর সৌজন্যে রয়েছে যা বেশ কয়েক দিন ধরে পরিষ্কার, পরিপূর্ণ এবং মরিচানা করা সম্পূর্ণ লবণের পাত্রগুলি প্রয়োজন। এবং এখানে শেফ Marek থেকে তেল (না ঘূর্ণিত) herrings মধ্যে হরিণ জন্য আরেকটি রেসিপি
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 টি fillets আঠাল হরিণ (3 টুকরা মধ্যে কাটা, জার থেকে pickling রস সংরক্ষিত)
- 1 ডিল টুকরা
- 4 টেবিল-চামচ ভাজা মাশরুম
- 4 টেবিল-চামচ ময়দা পেঁয়াজ
- গাভী আপ: তাজা ডিল বা parsley sprigs
এটা কিভাবে
- 1২ টা পেস্টেড হেরিং টুকরোগুলোর প্রতিটি একের শেষে ডিল টুকরো বা পাকা মাশরুম বা মিকাল পেঁয়াজ রাখুন। একটি অভিনব frilled টুথপিক সঙ্গে রোল এবং skewer। প্লাস্টিকের সঙ্গে আবরণ এবং পরিবেশন প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত refrigerate।
- সেবা সময়, যদি পছন্দসই, জমাটবদ্ধ রস সঙ্গে ড্রপলাল রোলস বা ডিপিং জন্য একটি ছোট বাটি মধ্যে আলাদা আলাদা juices পরিবেশন। ডাল বা parsley একটি sprig সঙ্গে প্রতিটি রোলম্যাপ আরাম করুন
এখানে আরও হেরিং রেসিপি আছে: