ক্লাইভল্যান্ডের ওহিওয়ের ওয়ার্ড অফ মাউথ কোশার কেটারিং থেকে এই মৌলিক বেন্টনট স্কোয়াশ স্যুপ আপনার নিজের কাস্টম স্পর্শের জন্য একটি কার্যকর সূচনাকারী পয়েন্ট, এবং আপনি ভিড় পরিবেশন করা হলে উপাদান পরিমাণ সহজেই গুণিত হয়। একটি প্রিয় মশলা মিশ্রণ যোগ করুন, একটি সামান্য ক্রিম মধ্যে ঘূর্ণায়মান, বা একটি flavorful গাভিনো সঙ্গে সৃজনশীল পেতে। খরা ক্রিম বা দই মধ্যে তাজা ময়দার আটা ময়দা মেশানো চেষ্টা করুন, এবং স্যুপ উপরে একটি পুতুল ব্যবহার। অন্যান্য বিকল্পগুলি মধ্যে pepitas (কুমড়ো বীজ) বা সূর্যমুখী বীজ, গৃহজাত zaatar সার, বা snipped chives অন্তর্ভুক্ত আপনি মাথের রেড পেপার স্যুপের শব্দ দিয়ে এই স্যুপ জোড়া করতে পারেন। একটি স্যুপ প্লেট বিভিন্ন পক্ষের মধ্যে স্বর পারফরমেন্স জন্য একটি চিত্তাকর্ষক উপস্থাপনা জন্য একই সময়ে উভয় জুড়ুন।
Miri এর রেসিপি টেস্টিং নোট এবং টিপস
আপনি উদ্ভিদ স্টক জন্য মনোনীত হলে, মূল রন্ধন পরামর্শ হিসাবে জল দিয়ে এটি করতে পারেন, স্যুপ আরো flavorful হবে। (যদি আপনি মাংসের খাবার তৈরি করছেন তবে আপনি মুরগী স্টকও ব্যবহার করতে পারেন।)
আপনি যদি পানি ব্যবহার করার জন্য বেছে নেন, তাহলে আপনি অতিরিক্ত মশলা দিয়ে সুগন্ধি উত্সাহ দিতে চান। একটি প্রস্তুত মশলা মিশ্রন মজাদার আউট অনুমান কাজ লাগে। কুরি গুঁড়া, রাশ এল হানয়ট, চীনা 5 মশলা, বা গরম মসলার সব ভাল পছন্দ যে butternut স্কোয়াশ ভাল সম্পূরক হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিলচামচ
- অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
- 1 বড় পেঁয়াজ, ময়দা, ছাঁটা, এবং কাটা
- 1 ইঞ্চি টুকরা টুকরা আদা, peeled এবং finely চূর্ণ করা
- 2 বড় cloves রসুন, peeled এবং কাটা
- 2-3 / 4 পাউন্ড
- বেন্টেনট স্কোয়াশ , খিঁচুনি, অচল, এবং 1-ইঞ্চি কিউব মধ্যে কাটা
- 4 কাপ জল বা উদ্ভিজ্জ স্টক
- 1/4 কাপ কমলা রস, বিশেষ করে তাজা সঙ্কুচিত
- কোষের বা সমুদ্র লবণ এবং সাদা মরিচের স্বাদ
এটা কিভাবে
- মাঝারি তাপ উপর একটি স্টকপোট সেট, জলপাই তেল গরম। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং নরম এবং পরোক্ষভাবে, প্রায় 5 মিনিট পর্যন্ত saute। আদা, রসুন এবং স্কোয়াশ যোগ করুন। কুকুরটি প্রায়শই প্রায় 10 মিনিটের জন্য জ্বলন্ত সবজি বাড়াতে পারে, অথবা স্কোয়াশটি সামান্য মোটা হয়ে যায় এবং সবজি স্প্রেলে কারামিলাইজ করা শুরু করে।
- জল বা স্টক মধ্যে সাফ, তাপ বাড়াতে, এবং একটি ফোঁড়া আনা। প্রায় 20 মিনিটের জন্য তাপ এবং উষ্ণতা কমিয়ে আনুন, যতক্ষণ না স্কোয়াশ টেন্ডার হয়।
- তাপ থেকে স্যুপ সরান, এবং একটি বিস্ফোরণ ব্লেন্ডার ব্যবহার করে এটি পাত্র মধ্যে পাকাই বা, মসৃণ পর্যন্ত সুবর্ণ একটি ব্যালকনি মধ্যে কাজ, একটি নিয়মিত ব্লেন্ডার যাও স্যুপ স্থানান্তর, এবং পুদিনা। যদি আপনি একটি নিয়মিত ব্লেন্ডার ব্যবহার করছেন, তবে নিশ্চিত করুন এটি কেবল অর্ধেক ভরাট করে, এবং মিশ্রণের সময় ঢাকনাটি ধরে রাখুন, অন্যথায় আপনি ব্লেন্ডার থেকে গরম স্যুপ বেরিয়ে যাওয়ার ঝুঁকি নেবেন।
- মিশ্রণের পরে, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে স্বাদ যাও কমলা রস এবং ঋতু মধ্যে স্রোত।
- লেডেল বাটনে এবং গাভী আপের মধ্যে পছন্দ গরম পরিবেশন করা
মউথ কোশার কেটারিং এর শব্দ দ্বারা অনুমতি সঙ্গে পুনঃপ্রতিষ্ঠিত প্রণালী।
মিরি Rotkovitz দ্বারা সম্পাদিত
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 216 |
| মোট চর্বি | 5 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 38২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 40 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |