রোস্ট ফসল সবজি কিভাবে

06 এর 01

রোস্ট ফসল সবজি কিভাবে

আপনি যদি রোজই রোজ না করে থাকেন, তবে আপনি জানেন না আপনি কি অনুপস্থিত! আপনি steaming, ফুটন্ত, grilling, পোড়ানো, এবং stir-frying আপনার veggies ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু রোস্টিং সবজি একটি প্রস্তুতি পদ্ধতি যে প্রায়ই এই দিন সব ব্যবহৃত হয় না। তবুও রোস্ট করা শাকসব্জাগুলি একটি বিস্ময়কর, সমৃদ্ধ সাইড ডিশ তৈরি করে যা শুধু সহজ নয় কিন্তু ক্যালোরিতে স্বাভাবিকভাবেই কম থাকে যতদিন আপনি অত্যধিক জলপাই তেল ব্যবহার করেন না।

রোস্টিং কেবল সবুজ শাক সব্জির প্রক্রিয়া যা খুব গরম, শুষ্ক তাপে সবুজ থেকে বাদামি করে দেয় এবং অভ্যন্তরীণ টেন্ডারের ভিতরে থাকে। সাধারণত, সব্জীগুলি শুকনো হয়, কাঁটা আকারের টুকরো কাটা হয়, জলপাই তেলের সাথে মিশে যায় এবং লবণ, মরিচ, এবং সম্ভবত কয়েকটি হরিদ্রের সাথে পরিশ্রম করে। প্রক্রিয়ায় সবুজ শাক সব্জি বেরিয়ে আসার একটি চমৎকার কাজ রয়েছে যা বাইরের কৃপণতা এবং ভেতরে কোমলতার এক আনন্দদায়ক জমিন দিয়ে আপনাকে রেখেছে।

প্রায় সব ধরণের শাকসব্জি ভিজিয়ে নিতে পারে, তবে এই টিউটোরিয়ালটি আপনাকে কিছুটা দারুণতম অর্ধনুষ্টিতে ভিজিয়ে নিতে হবে: বেন্টেনট স্কোয়াশ, মিষ্টি আলু এবং গাজর।

আপনি যা করতে হবে প্রথম জিনিস আপনি প্রয়োজন হবে উপাদানগুলি একত্রিত করা হয়। জড়ো করা:

1. 1 মাঝারি তরুন স্কোয়াশ
2. 1 বড় মিষ্টি আলু
3. 3 মাঝারি আকারের গাজর
4. ২ টেম্পলেট জলপাই তেল
5. 1/4 চা চামচ লবণ
6. 1/4 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
7. 8 রসুনের রস , peeled

সবজি কাটা শুরু করার আগে, তারপর 450 ° ফল আপনার চুলা preheat নিশ্চিত করুন। একটি চমৎকার গরম চুলা ডান বন্ধ veggies চমৎকার browning সমালোচনামূলক, তাই এই পদক্ষেপ ভুলবেন না এবং আপনি এটি গরম করা হয়, যখন চুলা মধ্যে সবজি রাখুন।

06 এর 02

পিল সবজি

তবে কিছু কিছু শাক-সবজি ছড়িয়ে নাও যেতে পারে, তবে এই রেসিপিটির জন্য, আপনি নিশ্চিতভাবে অন্তত তন্দুর স্কোয়াশের ছাই মুছে ফেলতে চান। মিষ্টি আলু এবং গাজর একটি সহজ উদ্ভিজ্জ পিলার সঙ্গে peeled করা যেতে পারে। রসুনের দারুচিনির পিলিংগুলি সরান।

আপনি butternut স্কোয়াশ সঙ্গে কাজ করেছেন যদি আপনি পিলিং একটি বিট ক্লান্তিকর হতে পারে জানি। আপনি আগে একটি butternut স্কোয়াশ সঙ্গে কাজ না করা হলে, এই কয়েকটি সহজ টিপস অনুসরণ করুন। প্রথমত, স্কোয়াশের উপরের এবং বেস উভয় থেকে প্রায় 1 1/2 ইঞ্চি কাটাতে একটি ধারালো, ছোট ছুরি ব্যবহার করুন। পরবর্তীতে, একটি নিয়মিত উদ্ভিজ্জ পল্লী কঠিন, চকচকে চামড়া বন্ধ ছিদ্র ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু একটি ক্রীতদাসী পিলার কাজ একটু সহজ করতে পারে তারপর, ভিতরের বীজ উন্মুক্তকরণ, উপরে থেকে নীচে থেকে অর্ধেক butternut স্কোয়াশ স্লিপ। স্কোয়াশ এর মাঝখানে পাওয়া কোন বীজ এবং স্ট্রিং খুঁজে বের করতে একটি বৃহৎ ধাতু চামচ ব্যবহার করুন। তারপর আপনি শেষ পর্যন্ত আপনার রেসিপি জন্য প্রয়োজনীয় হিসাবে স্কোয়াশ কাটা প্রস্তুত।

06 এর 03

সবজি একইভাবে কাটা

আপনি মনে করতে পারেন যে এই পদক্ষেপটি রোস্টযুক্ত সবজি চূড়ান্ত ফলাফলের মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ নয়, তবে সবজি কাটা সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ! রোস্টিং সবজি যখন, এটা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনার থালা সব শাকসব্জ টুকরা যে একই আকার হয় কাটা হয়। এই ভাবে, সমস্ত শাক সবজি একই সময়ে রান্না শেষ হবে, এবং আপনি undercooked বা কোমল টুকরা বিট সঙ্গে শেষ হবে না। সবজির আকার আপনার উপরে। আপনি এমনকি সবুজ শাক সব্জি ছেড়ে যেতে পারেন, কিন্তু আমি বড় সবজি সমান কামড় আকারের টুকরা মধ্যে চূর্ণ চাই।

06 এর 04

অলিভ তেল সঙ্গে শাকসব্জি ঝলসানি

একবার সব শাক সব্জিতে চূর্ণবিচূর্ণ আকারে কাটা দিয়ে একসঙ্গে বড় বাটিতে একত্রিত কর, যেখানে আপনি তাদের জলপাই তেল ও মশলা দিয়ে টস করতে পারেন। আমি একটি চমৎকার অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল ব্যবহার করতে চাই, এবং এই রেসিপি জন্য আমি প্রায় 1 1/2 জলপাই তেল এর চামচ। যদিও জলপাই তেলটি একমাত্র উপাদান যা ডিশে অনেক ক্যালোরি যোগ করে বলে মনে হয়, এটি ছেড়ে দেওয়া যাবে না। জলপাই তেল তাদের বাদে বাদামি বাদামে বাদামে সাহায্য করে। একটি আপেক্ষিক ছোট পরিমাণ ব্যবহার করা হয়, এবং জলপাই তেল ব্যবহার করার জন্য দুর্দান্ত স্বাস্থ্য বেনিফিট আছে মনে রাখবেন। সব্জী ওভেন থেকে বেরিয়ে আসার পর বাকি আধা টেবিল চামচ জলপাই তেল ছোট ছোট ঝুরায়ের জন্য সংরক্ষিত। উপরন্তু, 1/4 টেবিল এর টেবিল লবন যোগ করুন এবং সব কিছু একসঙ্গে খুব ভাল টানুন।

06 এর 05

একটি বেকিং শীট উপর রাখুন

পরবর্তী, আপনি অ লাঠি রান্না স্প্রে সঙ্গে একটি বড় বেকিং শীট কোট হবে। তারপর সবজিতে ট্রেতে ঢুকিয়ে দিন, এবং একক স্তরে ছড়িয়ে দিন। এই ধাপটি বেশ ভাল হিসাবে ভাল। আপনি সবজি একসঙ্গে খুব ঘনিষ্ঠ হতে চান না তারা আসলে একে অপরকে steaming শেষ হবে। আপনি চান গরম বাতাসের জন্য প্রতিটি টুকরা চারপাশে স্থান এবং ব্রাউনিং প্রক্রিয়া সঞ্চালন করতে অনুমতি। যদি আপনার কাছে অনেকগুলি শাকসব্জী এক শীটে সহজে ছড়িয়ে পড়তে থাকে, তাহলে আপনি দুটি পেকিং শিট ব্যবহার করে তাদের মধ্যে সবজি ভাগ করে ফেলেন।

06 এর 06

একটি গরম ওভেন মধ্যে শাক সবজি

আপনি ইতিমধ্যে 450 ° ফল আপনার চুলা প্রাক-গরম করা উচিত এখন ওভেনের মধ্যে সবজির ট্রে রাখুন, এবং প্রায় 40 মিনিটের জন্য রোস্টের অনুমতি দিন। প্রায় বিশ মিনিটের পরে সবজি ঘুরিয়ে একটি বড় spatula ব্যবহার নিশ্চিত করুন। আপনি কাট সবজি সব দিকে গরম বাতাসে প্রকাশ করতে চান, তাই বাঁক একটি আবশ্যক

আপনি এই ধাপে সবজি উপর নজর রাখতে চান, হিসাবে এটি তাদের উপর ওভার করা অনুমতি সহজ হতে পারে আপনার সবজি কাটা আকার উপর নির্ভর করে, 40 মিনিট খুব দীর্ঘ বা যথেষ্ট দীর্ঘ যথেষ্ট না হতে পারে। সবজি কাঁটাচামচ-কুলুঙ্গি হওয়া উচিত, কিন্তু যখন বাইরে কাজ করা যায় তখন বাইরে রঙিন। টিনের ফয়েল একটি টুকরা সবজি উপরে উপরে স্থাপন করা যেতে পারে যদি তারা browned কিন্তু এখনো বেশ কাঁটাচামচ টেন্ডার না হয়।

একবার শাকসব্জ করা হলে, ওভেন থেকে তাদের সরিয়ে দিন এবং বাকি অর্ধেক জলপাই তেল দিয়ে দারুচিনি করে নিন। টাটকা জমিতে কালো মরিচ সঙ্গে টস এই সময়ে, রোস্টেড শাকসব্জীগুলি হজম করা তাজা শাকসব্জি যেমন রোজমারি, থেইমে, বা অরেগনোর সাথে মজাদার হতে উপকৃত হতে পারে। সবজি পাম্প গরম পরিবেশন করা, এবং আপনার সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর, এবং সহজ ভ্যানিটি veggie পাশ ডিশ উপভোগ।

আপনি যদি এই থালাটি উপভোগ করেন তবে আপনি একই পদ্ধতিতে অনেক অন্যান্য সবজি ব্যবহার করতে পারেন। পরের বার তাজা beets, পেঁয়াজ, লাল আলু, পার্সনিপ, turnips, বা ফুলকপি চেষ্টা করুন।