টমেটো ছড়ানোর জন্য দুটি সহজ উপায়
যদিও বেশিরভাগ টমেটো আমার পিসের সাথে আমার ঘরে খাওয়া যায়- নিজের উপর বা সালাদে পরিণত হয়- যখন টমেটো মৌসুমে না হয় তখন সন্ধ্যায় বা টমেটো তৈরির সময় হলে আপনি চাইলে ছিঁড়তে চান। সৌভাগ্যক্রমে টমেটো ছিটানো বেশ জটিল নয় কারণ এটি পাতলা ত্বক এবং কোমল মাংসের প্রথম নজরে মনে হতে পারে।
এখানে দুটি পদ্ধতি আছে, আপনার হাতে কত টমেটো আছে এবং তারা কতটা পরিপূর্ণ তা নির্ভর করে।
কিছু দৃঢ় টমেটো? একটি ক্লাসিক উদ্ভিজ্জ পীলার বা প্যারিং ছুরি সঙ্গে দ্রুত কাজ কৌতুক করবে। অনেক টমেটো বা সুপার পাকা নমুনা? অথবা আপনি একটি আরও মার্জিত উপস্থাপনা চাই, ছুরি এর বিট চারপাশে ভাসমান ছাড়া, রান্না করা খাবারের মধ্যে? আপনি তাদের blanch প্রয়োজন চলুন, তারপর তাদের ছলা। সৌভাগ্যক্রমে, blanching দ্রুত এবং সহজ।
পদ্ধতি এক: একটি সবজি পিলার ব্যবহার করুন
ফরম টমেটো কেবল একটি তেজস্ক উদ্ভিজ্জ পিলারের সাথে ছিটিয়ে দিতে পারে বা অন্য কোনও শাকসব্জির মত ছুরি ছিঁড়তে পারে। আপনি এই পদ্ধতিতে টমেটো মাংসের একটি বিট হারান ঝোঁক, কিন্তু টমেটো দৃঢ় হয় এবং এটি ছুলা তাদের অনেক আছে না এটি একটি ভাল এক। যদি আপনি আপনার সময় গ্রহণ করেন, টমেটো এমনকি যখন সব বলা এবং করা হয়, তখন সুন্দর দেখতে পারে, যদিও নরম, রাইফার টমেটো এই পদ্ধতির সাথে মিলিত হতে পারে।
পদ্ধতি দুটি: টম্যাটস ব্লান করা
যদি আপনি নরম শুকনো, সম্ভাব্য রাইফার টমেটো ছিটিয়ে থাকেন বা ছড়িয়ে ছিটিয়ে টমেটো খেতে পারেন, তবে আপনি খুব তাড়াতাড়ি এই কাজটি করতে পারেন:
- প্রতিটি টমেটো নীচে নীচে পাতলা ত্বক মাধ্যমে একটি ছোট "এক্স" কাটা।
- 30 সেকেন্ডের জন্য বাষ্পীভবনের একটি পাত্রের টমেটো ডুবিয়ে বা বড় বাটিতে রাখুন, তাদের উপর গরম পানি ঢেলে দিন এবং 30 মিনিট থেকে 1 মিনিটের জন্য বসিয়ে দিন। লম্বা যথেষ্ট যে আপনি তৈরি "এক্স" কাছাকাছি চামড়া টমেটো থেকে দূরে কর্কশ শুরু হয়
- গরম জল থেকে টমেটো উত্তোলন বা নিষ্কাশন। যদি আপনি তাদের সম্পর্কে খুব চিন্তিত হন তাহলে খুব বেশি গরম বসাতে পারেন, আপনি তাদের রান্না করতে বা খুব বেশি নরম করার জন্য দ্রুত বরফের পাতায় ডুবিয়ে ফেলতে পারেন।
- একটি টাটকা স্তুপের মত একটি টাটকা ছিদ্র ছিঁড়ে যায় কিভাবে দ্বারা বিস্মিত করা। যদি আপনি পছন্দ করেন তবে উত্তোলন করতে বা ছাঁটাই করতে একটি প্যারিং ছুরি ব্যবহার করুন, তবে সঠিকভাবে ব্লক করা টমেটো প্রায়ই আপনার আঙ্গুল দিয়ে ছিঁড়ে যাবে।
কিভাবে এই পদক্ষেপ ধাপে ধাপে করা হয় ফটো জন্য, Peaches Peaches কিভাবে (পদ্ধতি ঠিক একই!)।