বেসিক স্ক্যান্ডিনইভিআ আইজাকম আহার রেসিপি

এই সহজ, এলাইমা-মসলাযুক্ত খ্যাতনাকারী আটা অনেক স্ক্যান্ডিনইভিয়ানের কফি ব্রেড, রোলস এবং বন জন্য ভিত্তি হিসাবে কাজ করে।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

একটি হালকা ফোঁড়া থেকে তাপ দুধ, এটি scalding বিন্দু (শীর্ষ জুড়ে ছোট বুদবুদ সঙ্গে) পৌঁছেছেন যখন তাপ বন্ধ, বন্ধ
গলিত মাখন, চিনি, লবণ, এবং স্থল ইলাওম মধ্যে উজ্জ্বল। মিশ্রণ পর্যন্ত "আঙুল-উষ্ণ" (এখনও বেশ উষ্ণ, কিন্তু স্পর্শ যথেষ্ট শান্ত) পর্যন্ত শীতল করা যাক।
খিঁচুনি করুন এবং 10 মিনিটের জন্য বসুন।
মিশ্রণে আটা 1 কেজি করে এক কাপ করে নিন এবং ময়দা বেলের পাশে টেনে আনুন ( টিপ: যদি স্টাইল মিশক ব্যবহার করা হয়, তাহলে আপনার প্রথম 5 মিনিট যোগ করার পরে আলোর হিকের জন্য মেশানো প্যাডেল বিনিময় করুন ময়দা কাপ। আধা কাপে আধা কেজি মেশান এবং আলুটি 3-4 কাপ করে নিন।

একটি পরিষ্কার টুয়েল দিয়ে মিশ্রণ বাটি মধ্যে আটা আবরণ এবং দ্বিগুণ পর্যন্ত বৃদ্ধি, প্রায় এক ঘন্টা।
মালকড়ি নিচে নামা, তারপর বাটি থেকে সরান।
একটি floured কাউন্টার উপর, মসৃণ এবং চকচকে পর্যন্ত হালকা আধা কেঁচো।
দুই আঙ্গুল দিয়ে আধা কেজি বিভক্ত করুন এবং ব্রেইড ( ভেটো ), বন এবং / অথবা দারুচিনি রোলস ( কানাইলবুলার ) তৈরি করতে ব্যবহার করুন।

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)