প্রথম বিশ্বযুদ্ধের সময় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রত্যেক গৃহবধূর জন্য খাদ্য সুরক্ষা শীর্ষস্থানীয় অগ্রাধিকার ছিল। চিনি এবং গম সরবরাহ অত্যন্ত ইউরোপে আমাদের সহযোগীদের দ্বারা প্রয়োজন ছিল এবং গৃহকর্তারা তাদের গমের কম গম এবং কোন চিনি থেকে সামান্য সামান্য উত্সাহিত করা হয়েছে চিনির জায়গায় কাঁচা সিরাপ ব্যবহার করা হতো এবং এই সময়ে ফ্যাটের পরিবর্তে শর্টকাট ব্যবহার করা হতো। যুদ্ধের রুটি জন্য এই মৌলিক রেসিপি আধুনিক পরিমাপ দেয়। সংকুচিত খামি সক্রিয় শুষ্ক খামির সঙ্গে প্রতিস্থাপিত হয়। এই রেসিপি সাদা রুটি খুব সহজ রুটি তোলে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ গরম নল জল
- 1/2 টেম্পলেট শর্টকাট
- 1 টেবিল চামচ ভুট্টা সিরাপ
- ২-1 / 4 টি টিএসপি সক্রিয় শুষ্ক খামির
- 1 টি চামচ লবণ
- 3 কাপ রুটি আটা, প্রায়
এটা কিভাবে
- বড় বাটি মধ্যে, গরম নল জল, শর্টকাট, এবং ভুট্টা সিরাপ যোগ করুন। ভুট্টা সিরাপ দ্রবীভূত করা হয় যতক্ষণ সরান। গরম জল দ্বারা খিচুড়ি বন্ধ করা হবে না যাতে জল ঠান্ডা ঠান্ডা করা যাক।
- খামির এবং লবণ মধ্যে উজ্জ্বল।
- একটি নরম কড়াই তৈরি করতে যথেষ্ট ময়দা মধ্যে ময়দা।
- প্রায় 8 মিনিটের জন্য গুঁড়ো কাটা
- গ্রীস বাটনে আধা কেজি রাখুন এবং ঘন ঘন ঘন ঘন মোটা করুন যাতে উপরেরটি হালকাভাবে গ্রীস হয়। আচ্ছাদিত এবং প্রায় 60 মিনিটের জন্য উষ্ণ স্থান বৃদ্ধি করা, বা ডবল আকার পর্যন্ত।
- আপনার মুষ্টি সঙ্গে নরম নিচে মুষ্ট্যাঘাত। প্রায় 5 মিনিটের জন্য ফ্লোডেড বোর্ডের উপর ময়দার মোটা করে দিন।
- 1 রান্নার মধ্যে ফোটা আটা গ্রীস 8.5 ই 4.5 ইঞ্চি 2.5 ইঞ্চি রুটি প্যানের মধ্যে রাখুন। কভার করুন এবং ডবল পর্যন্ত, প্রায় 30 মিনিট পর্যন্ত বৃদ্ধি দিন।
- 45 মিনিটের জন্য 375 ডিগ্রি ফারিতে বা গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত বেঁকে নিন।
- রুটি চালু করুন এবং একটি আলনা উপর ঠান্ডা যাক।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 91 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 475 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |