অনেক মানুষ জন্য, জার্মান খাদ্য প্রায়ই বারবিকিউ তুলনায় sauerkraut এবং উত্কীর্ণ শুয়োরের মাংস roasts ইমেজ conjures। যাইহোক, বেশিরভাগ রান্না রীতির মতো, জার্মান রান্না প্রায়ই অনেক আগেই একটি উন্মুক্ত শিখা শুরু করেছিল। বিশ্বের তাদের সর্বশ্রেষ্ঠ অবদান একটি ধূমপান এবং grilled sausages অন্তর্ভুক্ত। অবশ্যই, জার্মানি সসেজ উদ্ভাবন করেনি, কিন্তু যখন আমরা জার্মানির কথা বলি, তখন অন্তত আমাদের তা উল্লেখ করতে হবে।
অভিবাসী প্রভাব
আপনি স্যান অ্যান্টোনিও মধ্যে উড়ে আসা এবং উত্তর সম্পর্কে আপনার ভাড়া গাড়ী উত্তর নিতে 20 মিনিট (অবশ্যই, ট্রাফিক উপর নির্ভর করে), আপনি নতুন ব্রাউনফেলস এর সামান্য শহরে পাবেন।
এটি একটি জার্মান অনুপ্রাণিত শহর। প্রজাতন্ত্রের প্রারম্ভিক দিনগুলিতে, স্যাম হাউস্টন তার নতুন দেশের জন্য মানুষের একটি উৎস প্রয়োজন, তাই তিনি জার্মান অভিবাসীদের কাছে আবেদন করেন। টেক্সাসের ভেতরে জার্মানির স্টাইলি রান্নার ফলে, এই অভিবাসীরা তাদের সংস্কৃতির সংরক্ষণে সারা টেক্সাসে বসতি স্থাপন শুরু করে।
সিনার মাংস
সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ, জার্মানী আমাদের brisket আনা। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ব্রিসিটকে মাংসের একটি মূল্যহীন কাটা হিসেবে বিবেচনা করা হয় এবং সাধারণত চিনি বা স্ট্যুের জন্য মাটি দেওয়া হয়। পুরাতন জার্মান ঐতিহ্যটি একটি ডাচ ওভেনের টুকরা পর্যন্ত কম এবং ধীরে ধীরে রান্না করার জন্য শক্ত ছিদ্র স্থাপন করেছিল। এটি 1950 এর দশকের শেষের দিকে যখন জার্মান কসাইদের একটি দম্পতি আধুনিক টেক্সাস বারবিকিউ করতে একটি ধূমপায়ীর মধ্যে একটি প্রস্রাব রাখা।
নিউ ব্রাউনফেলস এবং ফ্রেডেরিকসবার্গের রেস্তোরাঁয় খাবারের ব্যবস্থা করার ব্যাপারে মহান জিনিস হল যে আপনি টেকসন এবং জার্মান যা জানেন তা ছাড়া BBQ পাঁজর , জার্মান সসেজ, আলু সালাদ , এবং বেকড মটরশুটি প্লেট পেতে পারেন। ফ্রেডারিকসবার্গ (100 মাইল বা তার বেশি অস্টিনের পশ্চিমে), একটি জার্মানভাষী শহর হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
এখন, কিছু জার্মান সাংস্কৃতিক উত্সব ব্যতিক্রম ছাড়া, এই জায়গাগুলি সব আমেরিকান।
আলুর সালাদ
সসেজ ছাড়াও, জার্মানরা সবসময় আলু সালাদ জন্য একটি শক্তিশালী পছন্দ হয়েছে। যদিও সত্যিকারের জার্মান আলু সালাদ বেশিরভাগ আমেরিকানদের থেকে আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা হওয়া উচিত। এটা বারবিকিউ একটি গুরুত্বপূর্ণ পার্শ্ব থালা, অনেক coleslaw এবং বিয়ার মত।
বিয়ার এবং জার্মানি। একটি সংযোগ আছে হতে পারে?
স্মোকড সসেজ, আলু সালাদ, বিয়ার এবং কলস্লা সব জার্মান সংস্কৃতিতে শক্তিশালী শিকড় আছে। সুতরাং, পরের বার যখন আপনি ঠাণ্ডা বন্ধ পাঁজর একটি ছাঁটা উত্তোলন এবং আপনার ঠোঁট একটি অন্ধকার এবং তিক্ত বিয়ার উত্তোলন, মার্কিন বাহিনী যারা স্যাম হিউস্টন থেকে একটি আমন্ত্রণের সঙ্গে টেক্সাস প্রবর্তিত সাহসী অভিযাত্রীদের মনে।