ঝালকাঠি সম্পর্কে

একটি ভাল ধনুর্বন্ধনী এবং একটি মহান ছদ্মবেশ মধ্যে পার্থক্য কাটা হয়, গ্রেড, এবং প্রস্তুতি। আপনি যদি সত্যিই একটি ভাল ধনুর্বন্ধনী পেতে চান, এক আপনি প্রতিযোগিতায় কুকুরছানা নিতে পারে, তারপর একটি প্রধান গ্রেড untrimmed ছদ্মবেশ সঙ্গে শুরু। যাইহোক, আপনি একটি মুক্ত পরিসীমা, প্রধান গ্রেড গরুর মাংস নেভিগেশন একটি ভাগ্য বিনা ব্যতিরেকে মহান বারবিকিউ brisket করতে পারেন শুধু মনে রাখবেন এটি অপরিবর্তিত করা প্রয়োজন, অর্থাত্ এখনও চর্বি।

মাংস নির্বাচন করার সময় আমি যে ভাল উপদেশ দিতে পারি তা হল কসাইের সাথে কথা বলা। নিশ্চিত করুন যে আপনি যে ব্যক্তির সাথে কথা বলছেন সত্যিই একজন কসাই এবং শুধুমাত্র পাল্টা সাহায্য নয়। আপনি কি পেয়েছেন তা জানতে যাতে গ্রেড এবং কাটগুলি নিয়ে আলোচনা করা হয়েছে। যদি আপনি অনুভব করেন যে কসাই আপনার চোখের উপর পশম টানতে চেষ্টা করছে তবে নতুন একটি খুঁজে বের করুন। একটি ভাল কসাই একটি ভাল নাবিক মত, কেউ আপনি গুরুত্বপূর্ণ স্টাফ সঙ্গে বিশ্বাস করতে পারেন।

সময় এবং ধৈর্য একটি পুরোপুরি ধূমপান brisket গোপন আছে। আপনি প্রচলিত পদ্ধতি অনুসরণ যদি একটি বড় এক রান্না করতে 20 ঘন্টা পর্যন্ত সময় নিতে পারেন। আপনি ধূমপান সম্পর্কে গুরুতর হতে হবে এবং ডান মুহূর্ত এটি বন্ধ বন্ধ। মনে রাখবেন, কম এবং ধীর এবং আমি কম এবং ধীর মানে প্রায় 225 ডিগ্রী ফারেনহাইট / 110 ডিগ্রী সি তে, আপনি 1 পাউন্ড থেকে ২ ঘন্টা প্রতি পাউন্ড দেখছেন। এর অর্থ হল 10-পাউন্ডের বিদ্যুৎচিহ্ন 15-20 ঘন্টার মধ্যে হতে পারে।

একটি ভাল ঘষা এবং ডান সস আপনি নিখুঁত বারবিকিউ brisket অর্জন করতে সাহায্য করবে।

এখন বিভিন্ন স্কুল আছে যখন এটি স্বাদ যোগ করার জন্য আসে, কিন্তু একবার আপনি বুনিয়াদি ডাউন আছে, আপনি আপনার নিজের স্কুল শুরু করার জন্য প্রস্তুত হবেন। আপনি একটি প্রস্রাব সঙ্গে অনেক করতে পারেন আছে। এটি শুধুমাত্র সঠিক স্বাদ দিতে বিভিন্ন সমন্বয় marinades , rubs, mops, sauces ব্যবহার করে অন্তর্ভুক্ত। অবশ্যই, আপনি ধীরে ধীরে এবং একটি ভাল ধোঁয়া সঙ্গে একটি চমত্কার চশমা পেতে পারেন, তাই অনেক সসিংস এবং sauces সঙ্গে আপনার ছিদ্রকে পরাস্ত না মনে রাখবেন।

সম্ভবত ধূমপানবিশেষ ছদ্মবেশ ভালবাসা যে প্রত্যেকের জন্য একটি পৃথক ঘষা , marinade, বা সস রেসিপি আছে । তবে, আপনি কিছু মৌলিক রেসিপি আছে এবং কয়েক ঐতিহ্যগত রেসিপি আছে যে পাবেন। এই হাতে হাতে, আপনার নিজের উপর সেট আপ করার জন্য ভাল প্রস্তুত করা হবে।

পরবর্তী পাতা: প্রস্তুতি