মিষ্টি থেকে মসলাযুক্ত, এই rubs সুস্বাদু গন্ধ যোগ করবে
গ্রেট বারবিকিউ ছদ্মবেশ স্বাদ স্তর দ্বারা নির্মিত হয়, এবং যারা স্তর বারবিকিউ ঘর্ষণ সঙ্গে শুরু। ঝিলমিল rubs সহজ বা জটিল বারবিকিউ শৈলী বিস্তৃত হতে পারে। কিন্তু আপনি আপনার ছদ্মবেশ জন্য একটি বারবিকিউ ঘর্ষণ বাছাই শুরু করার আগে, বিবেচনা করা কিছু জিনিস আছে, এটি আপনি কতটা ঘষা প্রয়োজন এবং এটি প্রয়োগ করার সময়। যখন এই পরিমাণে আসে, তখন কোনও বিশেষ সূত্রই নেই- আপনি যতটা মাংস ধরে রাখবেন তার চেয়ে অনেক ঘর্ষণ রাখতে পারবেন। প্রথমত, পেস্ট টুভেলের সাথে আপনার প্রস্রাব ধুয়ে ফেলুন এবং তারপর ঘর্ষণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন (আপনি আসলে এটি ঘষে না)। যাই হোক না কেন বৃক্ষের ছিদ্র অনুধাবন পরিমাণ প্রয়োজন।
তবে সময়জ্ঞানটি কিছু বিবেচনা প্রয়োজন। আপনি ব্যবহার করা ঘষা অনেক লবণ আছে, আপনি ধূমপায়ী মধ্যে প্রস্রাব করা আগে ডান এটি প্রয়োগ করতে চান। যদি লবণ কম হয় বা না থাকে, তবে আপনি এটিতে কয়েক ঘন্টা আগে আবেদন করতে পারেন যাতে স্বাদে ডুবে যায়। মাংসের উপর প্রচুর পরিমাণে লবণ রাখলে এটি নিরাময়ের কারণ হতে পারে এবং স্বাদ আরো ভালো হবে ঝাপসা এবং কম বারবিকিউ ছদ্মবেশী মত।
আপনার রুচি মেলে না প্রতি ঘষা, কিন্তু এই রেসিপি ব্রাউজিং দ্বারা আপনি পুরোপুরিভাবে আপনার প্রয়োজন ফিট করে এমন কিছু খুঁজে নির্দিষ্ট।
01 এর 07
ব্রিসিট ব্রাউন চিনির ঘষাক্লেয়ার কোহেন Smoked বারবিকিউ ছদ্মবেশ মিষ্টি স্বাদ সঙ্গে মহান কাজ করে। এই ঘষাটি বাদামী শর্করার সঙ্গে শুরু হয় (যোগ গুঁড়ো গন্ধ জন্য একটি গাঢ় বাদামী চিনি চয়ন করুন) এবং তারপর লবণ আপ এবং একটি ভাল ঘষা বন্ধ শেষ যে seasoning আপ। আপনি একটি গরম বা হালকা চিনি গুঁড়া চয়ন করে এই ঘর্ষণ তাপ সামঞ্জস্য করতে পারেন।
02 এর 07
সেরা অদ্ভুত ব্রিস্কেট ঘষাক্লেয়ার কোহেন এই গুঁড়ো বারবিকিউ মূলসূত্র উপর নির্মিত হয়। পেপারিকা, চিনি এবং লবণের সমন্বয়টি এটির রং এবং স্বাদযুক্ত প্রভাবকে আপনি এটি প্রদান করে যখন অন্য উপাদানের গভীরতা জুড়ুন এটি একটি সহজ ঘর্ষণ এবং আপনি ধূমপান ছদ্মবেশে নতুন যদি শুরু করার জন্য নিখুঁত জায়গা।
07 এর 03
টেক্সাস-স্টাইল ধনুর্বন্ধনী ঘষাক্লেয়ার কোহেন এই ঝরনা ঘষা মশলা তাপ যা টেক্সাস-শৈলী বারবিকিউ মহান তোলে। আপনি তাপ একটি বিট কাটা করতে চান তাহলে আপনি এই ঘর্ষণ চিনি যুক্ত করতে পারেন এই খোঁচা এছাড়াও herbs এবং মশলা একটি সমৃদ্ধ স্তর আছে যে আপনার brisket সত্যিই স্ট্যান্ড আউট করতে হবে।
04 এর 07
বারবিকিউ ব্রিকেট ঘর্ষণক্লেয়ার কোহেন এই ঘাটতি লবণের একটি ভাল অংশ দিয়ে শুরু হয়, কিন্তু চিন্তা করবেন না- একটি মোটা লবণ ব্যবহার করে, এটি মাংস আরও ধীরে ধীরে শোষিত হবে। এর মানে হল যে ঝরঝরে লবণাক্ততা বেশি নয়। এই রুটিটি খুব তাড়াতাড়ি প্রয়োগ করবেন না বা মাংসের পৃষ্ঠপোষকতা শুরু হবে।
05 থেকে 07
চিপটল শুকনো ঘষাক্লেয়ার কোহেন চিপটেল চিমটি একটি ধূমকেতুর তাপ যোগ করে যা প্রস্রাবের জন্য নিখুঁত। এই BBQ শুকিয়ে শুকিয়ে শুকনো chipotles ব্যবহার করুন। (আপনি chipotle চিলি পাউডার কিনতে পারেন কিন্তু এটি অনেক বেশি খরচ।) এই ঘর্ষণ সঙ্গে chipotle স্বাদ একসঙ্গে কি কি শুকনো কমলা ছোপ একটি ছোট টুকরা আকারে কমলা একটি ইঙ্গিত হয়।
06 থেকে 07
চিলি ভিজা ঘষাক্লেয়ার কোহেন এটি একটি ভেজা ঘর্ষণ, অথবা আপনি এটি কল করতে পারেন হিসাবে, একটি মশলা পেস্ট। কি এই বারবিকিউ একসাথে ঘষিয়া গুঁড়ো একসঙ্গে লেবু রস একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে হয়। এই অ্যাসিড সীসিং ভাঙ্গতে সাহায্য করে যাতে করে স্বাদে ভাস্কর্যটি শোষিত হয়। এই রেসিপি গরম মরিচ গুঁড়া জন্য কল, কিন্তু আপনি তাপ নিচে স্বন করতে চান তাহলে আপনি একটি হালকা এক সুইচ করতে পারেন
07 07 07
ব্রিসিটের জন্য চিনি পেপার ঘষাক্লেয়ার কোহেন এই প্রস্রাব জন্য আরেকটি মৌলিক বারবিকিউ ঘষা । কি এই একটি ভিন্ন করে তোলে সূক্ষ্ম স্থল জমিতে সবুজ চিলি। একটি তাজা চিলি ব্যবহার করে, আপনি শুধুমাত্র তাপ একটি স্পর্শ তুলনায় আরো পেতে আপনি কি করতে চান চিমটি চূর্ণীভবন এবং তারপর অন্যান্য উপাদানে এটি চূর্ণবিচূর্ণ। সবুজ মরিচ একটি তাজা ভেষজ স্বাদ যোগ করে যা সত্যিই এই ঘষা আউট দাঁড়ানো।