এই টেক্সাস-শৈলী শুকনো ঘষ্ রেসিপি একটি চমৎকার উপায় ময়দার আঠা গরুর মাংস প্রস্রাব । মনে রাখবেন, প্রস্রাবের জন্য আবেদন করার সময়, মাংসের মধ্যে ঘষে ঘষে ঘষে ঘষে ঘষে কাজ করুন।
সত্যিকারের Tex-Mex শৈলীতে, এই ঘর্ষণটি আধা কেজি পেঁয়াজ এবং গরম মরিচ গুঁড়া তাপ আপনার পছন্দ অনুসারে নিয়ন্ত্রিত হতে পারে কিন্তু অন্যথায় কিছু ছেড়ে, এটি একটি দক্ষিণ পশ্চিম-শৈলী মাংস ঘষা করা হবে না।
"ঝরঝরে" বিশেষণ আপনাকে ভুল পথে চালিত করবেন না; শুকরের মাংস, মেষশাবক, এবং venison, বা হাঁস এবং সীফুড, মত অন্যান্য ধরনের মাংসের উপর এই ঘর্ষণ ব্যবহার মুক্ত মনে। পোল্ট্রি নেভিগেশন একটি ঘষা ব্যবহার করে, চামড়া অধীনে এবং চামড়া উপরে উভয় এটি পেতে নিশ্চিত করুন।
এই রেসিপি পর্যন্ত 5 পাউন্ড মাংস জন্য যথেষ্ট, আপনি সম্ভবত এক খাবারের জন্য রান্না করা হবে তুলনায় আরো, তাই কোন গুঁড়া পাতলা পরে ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 5 টেবিল-চামচ
- পাপরিকা
- 3 টেবিল-চামচ লবণ
- ২ টেবিল-চামচ রসুন গুঁড়া
- ২ টেবিল-চামচ পেঁয়াজ গুঁড়া
- 1 টেবিল চামচ কালো মরিচ
- 1 টেবিল-চামচ শুকনো বাদাম
- 2 চা চামচ সিযেনের মরিচ
- 2 চা চামচ জমির জিরা
- 1 টি চামচ জমিতে ধনিয়া
- 1 চা চামচ শুকনো oregano
- 1/4 চা চামচ
- গরম মরিচ গুঁড়া
এটা কিভাবে
- মাঝারি বাটিতে একসঙ্গে পেঁপে, লবণ, রসুন গুঁড়া, পেঁয়াজ গুঁড়া, কালো মরিচ, শুকনো বাদাম, সিঁড়ি মরিচ, জিরা, ধপরি, অরিগান এবং গরম মরিচ গুঁড়ো পর্যন্ত মিশ্রিত করে দিন।
- ঘষা এখন আপনার পছন্দের একটি বাচ্চা বা অন্য কোন প্রোটিন প্রয়োগ করা প্রস্তুত। উদারভাবে এটি ছিটিয়ে এবং সব পক্ষের উপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এটি ঘষা। একটি বাটি মধ্যে ঘষা সম্পূর্ণ ব্যাচ রাখুন এবং তারপর এটি মধ্যে প্রোটিন স্থাপন কারণ আপনি তাদের রক্ষণাবেক্ষণ রেন্চটর্স তাদের নিখরচায় দূষিত হবে।
দ্রষ্টব্য: এই ঘষা আগে সময় করা যাবে। কয়েক মাস ধরে একটি শীতল, গাঢ় জায়গায় একটি বায়ুরোধী ধারক মধ্যে কোন leftover ঘর্ষণ (এটি এটি ছিপি করার কারণ কারণ) সংরক্ষণ করুন। ফ্রিজে এটি সংরক্ষণ করবেন না কারণ এটি ঘনত্বের কারণ হবে এবং এটি গন্ধ এবং সুদৃঢ়তাকে প্রভাবিত করবে।
শুকনো রুটি বনাম ভিজা ঘষা
শুষ্ক rubs এবং ওয়েব rubs উভয় একই উদ্দেশ্য সম্পন্ন; তারা গন্ধ প্রসারিত এবং মাংস টেন্ডার করা পরিবেশন করতে পারেন। যা ভাল হিসাবে, জুরি এখনও আউট হয়। এটা সত্যিই আপনি যা পছন্দ করেন নিচে ফুটবল। যদি আপনি অনিশ্চিত থাকেন, কিছুটা পরীক্ষা করার চেষ্টা করুন।
- শুকনো খিঁচুনি: শুকনো শুকনো মৌসুমে মৌলিক চিনি এবং লবণ দিয়ে শুরু হয়। তারপর, এটি আপনার কাছে বেশ সুন্দর এবং সুস্বাদু মশলা এবং শাকসব্জা যা আপনি ব্যবহার করেন। চিনি সাদা, বাদামী, টর্নেডো, বা অন্য কোন ধরনের হতে পারে এবং মশলা যা আপনার সবচেয়ে বেশি পছন্দ করে। শুকনো শুকনো তারপর আপনি সঙ্গে কাজ করছি প্রোটিন মধ্যে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঘর্ষণ করা হয়, যা সাধারণত হয় grilled, roasted, বা দুটি কৌশল সমন্বয় ব্যবহার করে রান্না করা হয়।
- ভেজা রব: নাম হিসাবে একটি ভিজা ঘর্ষণ, চিনি বা মধু, লবণ, মশলা, শুকনো বা তাজা শাক, এবং তেল মত একটি তরল ফর্ম চিনি রয়েছে। সামঞ্জস্য একটি পুরু পেস্ট এবং সুবিধাগুলি এটি মাংস ভাল উপর থাকে এবং তেল শুকানোর থেকে মাটি এবং গ্রিল আটকে থেকে সাহায্য করতে পারে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 21 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,750 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 4 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |