এই অ্যাপলবিই বিখ্যাত Riblets জন্য রেসিপি। এটা grilling (বা broiling) পাঁজর প্রয়োজন, তারপর তাদের স্নেহপূর্ণ করতে তাদের steaming। এটি করতে কয়েক ঘন্টা লাগে, কিন্তু তারা একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য চুলা মধ্যে বাষ্প ধীর, এটি একটি পার্টি থালা জন্য একটি মহান পছন্দ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 পাউন্ড / 900 গ্রাম শুকরের মাংসপেশি টিপস (বা পাঁজর রেখাচিত্রমালা)
- 2 কাপ / 475 এমএল বারবিকিউ সস
- 1 কাপ / 240 মিলি জল (এটি রান্না প্রক্রিয়া সময় evaporates যদি আরও যোগ করুন)
- 1 টেবিল চামচ / 15 এমএল
- তরল ধোঁয়া
- 2 রসুন রসুন (minced)
এটা কিভাবে
1. লবণ, মরিচ, এবং রসুন সঙ্গে ঋতু পাঁজর। একটি মাঝারি গরম ভাজাভুজি এবং প্রতিটি পাশ উপর সরান স্থান। পাঁজর প্রায় সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত grilling অবিরত।
2. একটি আলনা একটি broiler প্যান মধ্যে জায়গা পাঁজর। জল এবং তরল ধোঁয়া সঙ্গে প্যান নীচে পূরণ করুন। প্যান বন্ধ করুন বা সীল এটি আবরণ। 2 থেকে 4 ঘন্টার জন্য 275 F / 135 C তে চুলাটি রাখুন। যতদিন পর্যন্ত আপনি তাদের তত বেশী টেন্ডার ত্যাগ করবেন।
3. আপনি পরিবেশন আগে ডান উত্তপ্ত বারবিকিউ সস প্রচুর সঙ্গে ব্রাশ।