পোকার টেন্ডারলাইন এত সহজ এবং রান্না করার জন্য দ্রুত - এটা ঠিক দেখায় যে আপনি রান্নাঘরে ঘন্টা কাটায় যখন আসলে আপনি কেবল এই 30 মিনিটের মধ্যে টেবিলের উপর এই থালা থাকতে পারে।
কমে মাদইরা ওয়াইন লাল শাক ভিনেগার একটি বিট সঙ্গে প্যান সস যথেষ্ট শরীর এবং স্বাদ যোগ করা, আপনি সম্ভবত ইতিমধ্যে আপনার প্যান্টি আছে যে সহজ seasonings
ভূত আলু বা বেকড আলু এবং ধনী ব্রোকলি দিয়ে শুকরের মাংস উপভোগ করুন, বা আপনার পরিবারের প্রিয় পক্ষের যোগ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 পাউডার টুকরো টender লাইন (প্রায় 1 বড় বা 2 ছোট)
- 1 1/2 চা চামচ জমির জিরা
- 1 চা চামচ ভূমি মিষ্টি মুদ্রার
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ মরিচ
- 3 টেবিল-চামচ জলপাই তেল
- 1/2 কাপ কাটা পেঁয়াজ
- 2 রসুন রসুন, minced
- 1/4 কাপ
- মাদইরা ওয়াইন
- 1/4 কাপ জল
- 1 চামচ লাল ওয়াইন ভিনেগার
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- ঐচ্ছিক: 2 টেবিল-চামচ চিমটি সিলানো বা পেসলে
এটা কিভাবে
- উনানটি 200 তলার চুলা বা "গরম" সেটিংসে সেট করুন।
- শুয়োরের চামড়া টুকরো টুকরো টুকরো করে ছিটিয়ে দাও এবং চকচকে চামড়া ছাড়িয়ে ছিটিয়ে দাও।
- 8 পুরু স্লাইস মধ্যে পোকার tenderloin কাটা। তাদের কাটা একটি কাটা বোর্ডে, কাটা-পার্শ্ব নিচে, এবং প্রায় 1/2-ইঞ্চি বেধ থেকে প্লেট। আংশিকভাবে হিমায়িত যদি শুয়োরের বাদাম টুকরো একটু সহজ হবে।
- জিরা, পেপারিকা, লবণ, এবং মরিচ সঙ্গে শুয়োরের মাংস ছিটিয়ে
- একটি বড় কুঁচি বা sauté প্যান মধ্যে জলপাই তেল গরম
- সতেতি শুকিয়ে গরম জলপাই তেলের মধ্যে 6 থেকে 8 মিনিট প্রতিটা সাইডের জন্য, অথবা যতক্ষণ না বাদামে এবং এর মধ্যে দিয়ে রান্না করা হয়। *
- পাত্র ভজনা স্থানান্তর এবং preheated চুলা উষ্ণ রাখা।
- চকলেট থেকে অতিরিক্ত চর্বি বন্ধ ড্রেন; কাটা পেঁয়াজ এবং sauté 3 বা 4 মিনিট যোগ করুন, বা এটি নরম এবং হালকা বাদামী পর্যন্ত। রসুনটি জুড়ুন এবং 1 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- মাদইরা ওয়াইন, পানি এবং সিরকা প্যানের মধ্যে যোগ করুন; মিশ্রিত করা চালান একটি ফোঁড়া মিশ্রণ মিশ্রিত করা, তাপ কমাতে, এবং তরল প্রায় 1/3 থেকে 1/2 কাপ হ্রাস পর্যন্ত তরমুড়। কুঁড়েঘর এর নীচে থেকে বাদামী বিট scraping , ঘন ঘন ঘন ঘন।
- তাপ থেকে সরান এবং মাখন যোগ করুন; ময়লা পর্যন্ত চিনি
- শুকরের মাংসের উপর সস স্নেক করে সিলিন্টো বা প্যারাসলে দিয়ে টর্ডারলাইন এবং গালিশয়ে আধা চা চামচ করুন।
* ফুডফাইয়াইজি.অর্ডার অনুযায়ী, শুকরের মাংস অন্তত 145 F. এ রান্না করা আবশ্যক । সঠিক তাপমাত্রা নির্ধারণের জন্য একটি নির্ভরযোগ্য তাত্ক্ষণিক তাপমাত্রা ব্যবহার করুন এবং আন্ডকুকা বা ওভারক্কিং এড়ানো না।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 510 |
| মোট চর্বি | 26 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 13 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 157 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 116 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 15 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 51 গ্রাম |