পিনাট বাটার টফি

আপনি চিনাবাদাম মাখন করেছি আপনি টফি পেয়েছেন কিন্তু আপনি কি কখনও আপনার টফি মধ্যে চিনাবাদাম মাখন নির্বাণ চেষ্টা করেছি? এই টফি হালকা এবং crunchy হয়, লবণযুক্ত চিনাবাদাম প্রচুর এবং একটি বিস্ময়কর চিনাবাদাম গন্ধ সঙ্গে।

এই রেসিপি চিনাবাদাম ভঙ্গুর সঙ্গে বিভ্রান্ত করবেন না, যা অনুরূপ কিন্তু একই নয়। চিনাবাদামের বেশিরভাগ সময়ই বেকিং সোডা থাকে, যা ক্যান্ডিটি জেট দেয় এবং এটি একটি হালকা, ক্রিস্পাইয়ের টেক্সচার দেয়। পিনাট ব্রিট্লসগুলিও সাধারণত ঠান্ডা হয় যখন তারা ঠান্ডা হয়, যাতে মিষ্টি খুব পাতলা (এবং ভঙ্গুর, তাই নাম) হয়ে যায়। এটি একটি টফি, তাই এটি বেকিং সোডা থাকে না এবং ঠান্ডা যখন টানা হয় না। সুতরাং, চূড়ান্ত ফলাফল ঘন হবে এবং একটি crunchy, সামান্য চটচটে টেক্সচার আরো আছে। যদি আপনি একটি তুলনা চেষ্টা করতে চান, এই রেসিপি করা এবং তারপর মসলাযুক্ত চিনাবাদাম বিরূপ বা লবণাক্ত চকলেট চিনাবাদাম ভঙ্গুর জন্য আমার রেসিপি চেষ্টা করুন!

এই টফি তার নিজের উপর মহান, অথবা আপনি একটি এমনকি আরো দয়ালু চিকিত্সা জন্য অন্ধকার চকলেট মধ্যে ব্যক্তিগত shards নষ্ট করতে পারেন। এটি কাঁটা এবং চকলেট ক্লাস্টার এটি যোগ করার চেষ্টা করুন, truffles এটি ছিপি, বা cupcakes বা কেক জন্য একটি শীর্ষস্থানীয় হিসাবে এটি ব্যবহার করে!

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 1 কাপ / 9.5 আউন্স ভাজা মাংসের মাখন
• 1 কাপ / 7 আউন্স চিনি
• 1/3 কাপ / 3.66 ounces হালকা শর্করা সিরাপ
• 1/3 কাপ জল
• 1 কাপ শুকনো মুকুট

এটা কিভাবে

1. এই টফি তৈরি করতে, এটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে আচ্ছাদিত এবং nonstick রান্নার স্প্রে সঙ্গে ফয়েল ছাঁটা একটি 9x9 ইঞ্চি বেকিং প্যান প্রস্তুত। এখন জন্য সরান সেট

2. মাঝারি তাপের উপর একটি মাঝারি সসপ্যান মধ্যে চিনি, ভুট্টা সিরাপ এবং জল একত্রিত করুন একটি রাবার spatula সঙ্গে চিনি যখন চিনি ভর্তি

3. একটি ঢাকনা সঙ্গে saucepan আবরণ এবং মিশ্রণ 2-3 মিনিটের জন্য উনান অনুমতি, তারপর প্যান উন্মোচন এবং একটি মিছরি থার্মোমিটার সন্নিবেশ।

ক্যান্ডিটি রান্না করে রাখুন, মাঝে মাঝে আচমকা থেকে বিরত থাকুন, যতক্ষণ পর্যন্ত মিশ্রণ 305 ডিগ্রি ফারেনহাইটে আসে না। এই প্রক্রিয়া আপনার প্যান এবং আপনার চুলা উপর নির্ভর করে, প্রায় 15-20 মিনিট সময় লাগতে হবে।

4. মিশ্রণটি সঠিক তাপমাত্রায় পৌঁছানোর সাথে সাথে তাপ থেকে প্যানটি সরিয়ে ফেলুন এবং চিনাবাদামের মাখন এবং সয়াবিন চিনাবাদামে দ্রুত ডায়াল করুন। সবকিছু একঘেয়ে হওয়া পর্যন্ত চিম্টি, তারপর প্রস্তুত প্যান মধ্যে ক্যান্ডি ঢালাও। এটি এমনকি একটি বেধ মধ্যে এটি ছড়িয়ে একটি তৈলাক্ত spatula ব্যবহার করুন।

5. ক্যান্ডিটি কয়েক মিনিটের জন্য বসিয়ে দিন, এবং এটি একবার সেট করা শুরু হয় তবে এখনও নরম এবং নমনীয়, ননস্টিক রান্নার স্প্রে দিয়ে স্প্রে করা একটি ধারালো ছুরি দিয়ে স্কয়ারে শীর্ষে স্কোর করুন।

6. কন্ডিশন কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য, কক্ষ তাপমাত্রায় সম্পূর্ণভাবে শীতল করার অনুমতি দিন। একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে, পূর্বে রান করা লাইনগুলির সাথে এটি ভেঙ্গে ফেলুন যাতে আপনার টফির ছোট ছোট ধাপ থাকে।

7. দুই সপ্তাহের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় একটি airtight ধারক মধ্যে চিনাবাদাম মাখন টফি সংরক্ষণ করুন

সব টফি ক্যান্ডি রেসিপি দেখতে এখানে ক্লিক করুন!

সমস্ত পিনাট ক্যান্ডি রেসিপি দেখতে এখানে ক্লিক করুন!

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	298
মোট চর্বি	15 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	3 জি
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	7 গ্রাম
কলেস্টেরল	0 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	15২ মিলিগ্রাম
শর্করা	39 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	2 গ্রাম
প্রোটিন	7 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)