এই দ্রাক্ষার নুডল রেসিপি 'প্যাড থাই গাই' বাস্তব চুক্তি - থাইল্যান্ড থেকে সরাসরি জনপ্রিয় প্যাড থাই (শুধুমাত্র সহজ!) এর একটি সংস্করণ। এটি চটকানো বাদাম এবং গুঁড়া এর টপপিংস বরাবর একটি টাঙ্গাইল সস মধ্যে চিকেন সঙ্গে চটকানি ভাজা চাল নুডলস বৈশিষ্ট্য নুডলস যে বিখ্যাত থাই চটচটে / chewy স্বাদ আছে পর্যন্ত তারা সতেজ-ভাজা হয়। আপনি চিকেন এবং নুডলস এর সান্ত্বনা সমন্বয় সঙ্গে স্বাদ মিষ্টি-চূর্ণ ভারসাম্য ভালোবাসি হবে। আপনার মুখ একটি হাসি আনতে নিশ্চিত করা একটি সহজ, দৈনন্দিন থালা ক্ষুধার্ত মানুষ বা আরো পরিবেশন করা যথেষ্ট করে তোলে আমার থাই রান্না থেকে আপনার, আমি আশা করি আপনি এই সহজ, বিস্ময়কর থাই স্ট্রিট খাদ্য ডিশ ভোগ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8 oz./220g থাই রাইস নুডলস
- 1/2 পাউন্ড
- চিকেন স্তন (বা উরু, কাটা আকারের আকারে কাটা)
- 3 cloves রসুন (minced)
- 1/4 কাপ ভাজা গাজর (বা বাঁধাকপি)
- 1 ডিম
- 1/3 কাপ চূর্ণ (বা প্রায় চূর্ণকারী চিনাবাদাম বা কাশি)
- ২ টি হরিণ পেঁয়াজ (পাতলা পাতলা)
- 2 কাপ তাজা শিম স্প্রাউট
- 1 টি মাথার তাজা বেসিল
- 1/4 কাপ শুকনো গুঁড়ো চিনাবাদাম (বা কাশি, অস্বাভাবিক)
- 2 টেবিল চামচ সব্জির তেল
- ফ্রাই ভাজা সস জন্য:
- 1/3 কাপ মুরগির স্টক
- 1 টেবিল চামচ. সয়া সস
- 2 টেবিল চামচ
- মাছের সস
- 2 টেবিল চামচ লেবুর শরবত
- 3 টি চামচ বাদামী চিনি
- ঐচ্ছিক: চিনি গুঁড়ো, স্বাদ যাও
এটা কিভাবে
- ফসল ' আল dente' (নুডলস যখন আপনি তাদের ভাঁজ তাই এই সময়ে overcooking এড়ানোর জন্য) সারাদিন খুব কঠিন পরিচর্যা না হওয়া পর্যন্ত চাল নুডলস বাছাই করুন - একটি দৃঢ় ' আল dente' স্টিকিং থেকে রাখা ঠান্ডা জল দিয়ে নিকেস এবং কাঁটা।
- সব কাপড়ে একসাথে একসঙ্গে 'স্নেহ-ফ্রাই সস' উপাদানগুলি সতেজ করুন। বাটিজেল 2 টেম্পলেট চিকেন মুরগির উপর এবং আদা
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি wok বা বড় নন-লাঠি ফ্রাইং প্যান গরম। তেল এবং ঘূর্ণায়মান মধ্যে ঝলসানো, তারপর রসুন যোগ। 1 মিনিট পরান
- মুরগির ও সতেজ-ফ্রাই 2 মিনিট যোগ করুন। গাজর / বাঁধাকপি যোগ করুন, প্যান শুকিয়ে যায় যদি একটু বেশি চড়-ভাজা সস উপর drizzling
- উপাদানগুলিকে একপাশে ধাক্কা এবং মধ্যম মধ্যে ডিম ক্র্যাক দ্রুত আঁচড়ান এবং অন্যান্য উপাদানের সঙ্গে অন্তর্ভুক্ত করা।
- নুডলস যোগ করুন এবং 1/4 ভাজা ভাজা ভাজা সস, দুইটি পাত্রে ব্যবহার করে উত্তোলন করুন এবং প্যানের মধ্যে ঘুরিয়ে নিন। 30 সেকেন্ডের মধ্যে সতেজ করা এবং আরও সস যোগ করুন, সস বেশি ব্যবহৃত না হওয়া পর্যন্ত এই ভাবে অব্যাহত। মটরশুঁটি sprouts যোগ করুন এবং অন্য 2-3 মিনিট stir-frying অবিরত। যদি আপনি আরও গন্ধ চাই তবে টাটকা পরীক্ষা এবং অবশিষ্ট সস যোগ করুন। এমনকি আরো গভীর গন্ধ জন্য স্বাদ একটি সামান্য আরো মাছ সস যোগ করুন।
- কাটা বাদাম, বসন্ত পেঁয়াজ, এবং তাজা বেসিল সঙ্গে শীর্ষস্থানে পরিবেশন করা। চুনযুক্ত পাখির সাথে গাভী এবং চর্বিযুক্ত খাবারের আগেই শুকিয়ে নিন।
যদি আপনি এই রেসিপি পছন্দ: চিকেন প্যাড থাই , সব থাই নুডল থালা - বাসন সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং জনপ্রিয় চেষ্টা করতে ভুলবেন না। উপভোগ করুন!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 996 |
| মোট চর্বি | 39 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 9 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 17 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 133 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 2,445 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 118 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 10 গ্রাম |
| প্রোটিন | 47 গ্রাম |