পাঁজর জনপ্রিয় হয়। কারণ এই জনপ্রিয়তা অনেক রেস্টুরেন্ট, কসাই, মুদি দোকানগুলি কিছু কিছু টাকা করার জন্য বাইরে তারা নাম পাঁজর করা যাবে। এটি এই ড্রাইভ কারণ যে অনেক বছর আগে একটি সম্পূর্ণ পাঁজর রিক এর অধীন অধীন ছত্রাক অধ্যায় বিভাগ riblets মধ্যে পরিণত হয়েছে। রেষ্টুরেন্টগুলির এই ছোট পাঁজরগুলি সহজে তৈরি করা, কিনতে সস্তা, এবং নিখুঁত বারবিকিউ এপেটাইজার হিসাবে খুব জনপ্রিয় পাওয়া।
তাই রাইট এবং রিব টিপস কি? এই নাম বিনিময়যোগ্য হয়েছে, কিন্তু তারা মাংস বিভিন্ন কাটা হয়। রিব টিপস আসলে পাঁজর একটি আলনা এর খুব শেষ (নীচের)। সেন্ট লুইস স্টাইলের পাঁজর তৈরি করার জন্য একটি আলনা ছাঁটাই করা হয় তবে পিছনের বামে (বা টিপস) একটি পাতলা ফালা আছে। Riblets পিছনে বা অতিরিক্ত পাঁজর থেকে কাটা হয় তাদের সোজা। এমনকি রিব্যাক কিভাবে আয়তক্ষেত্রাকার আকারে ফিরে বিজ্ঞপ্তি? এই উপস্থাপনা জন্য তাদের সোজা করতে হাড় ছাঁটাই দ্বারা সম্পন্ন করা হয়। কিছু কিছু পাঁজর বোতাম বলা হয়। এই পাঁজর হয় না, কিন্তু ব্যাথ কাটা
অতীতে, এই ছোট টুকরা প্রায়ই আউট নিক্ষিপ্ত আউট। এখন আপনি অনেক দোকানে তাদের কিনতে পারেন এবং তারা আরো জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। তারা সাধারণত মাংসল এবং flavorful তাই তারা একটি দুর্দান্ত থালা তৈরি, কোন ব্যাপার ঘটনা। যদি আপনি তাদের খুঁজে পেতে অসুবিধা আছে, আপনার কসাই দ্বারা জিজ্ঞাসা করুন। তারা এখন প্যাকেজ এবং সমস্ত জুড়ে পাঠানো হচ্ছে, কিন্তু আপনার স্থানীয় দোকানে তাদের স্টক হতে পারে তাই জিজ্ঞাসা মনে রাখবেন।
এটি সম্ভবত আপনার স্থানীয় দোকানটি এই কাটা লেবেলটি মিস করতে পারে কারণ মাংসের কাটা নামগুলিতে মাননীয়করণের কোনও বড় মান নেই। মনে রাখা জিনিস আপনি riblets বা পাঁজর টিপস আছে যে একইভাবে একইভাবে রান্না করতে যাচ্ছে কিনা আপনি কি পেয়ে থাকেন সম্পর্কে খুব চিন্তা করবেন না।
রান্না
রিব টিপস তৈরির জন্য বেশ কিছু পদ্ধতি রয়েছে।
তারা অনেক বছর আগে অ্যাপলবি'র রেস্তোরাঁর শৃঙ্খলে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে এবং তারা এখন বছরে লক্ষাধিক পাউন্ড বিক্রি করে। আপেলবি এর grills এবং তারপর তাদের riblets steams তাদের একটি স্বরবর্ণ স্বাদ দিতে সময় এছাড়াও তাদের দরুন তৈরি। আপনি যদি একটি ব্যস্ত রেস্টুরেন্ট যে একটি দিন শত শত টুকরা পরিণত হয়েছে এটি মহান। আপনি এই পদ্ধতিতে যেতে পারেন পাঁজর টিপস মহান grilled হয়।
প্রথমত, মনে রাখবেন যে রিব টিপস এখনও পাঁজর আছে। কম এবং ধীর এখনও তাদের তৈরি করার সেরা উপায়। তবে, তাদের আকারের কারণে, তারা দ্রুত রান্না করে। এই সামান্য আচরণের জন্য একটি ঘন্টা বা দুই বা একটি কম চারকোল আগুনের জন্য একটি কম, পরোক্ষ গ্যাস গ্রিল আগুন মহান। একটি ভাল ঘষা প্রয়োগ করুন বা শুধু কিছু seasoning সঙ্গে ছিটিয়ে এবং তারা মহান চালু হবে। আপনি বারবিকিউ সস চান, বার্ন করা প্রতিরোধ করার জন্য রান্না সময় শেষে এটি বুরুশ।
ধূমপান
অবশ্যই, আপনি রিব টিপস ধূমপান করতে পারেন অন্য একটি জিনিস ধূমপান চালিয়ে যাওয়ার সময় তারা একটি দুর্দান্ত ক্ষুধা তৈরি করে। গেস্ট পৌঁছানোর আগে ধূমপায়ী সম্পর্কে রিব টিপস 2 থেকে 3 ঘন্টা নিক্ষেপ করুন। তাদের মত আচরণ করুন যেমন আপনি পাঁজরের একটি আলনা এবং আপনি তাদের ধূমপায়ী বন্ধ করতে পারেন এবং আপনার গেস্ট সিস্টেমের মধ্যে বসতি স্থাপন এবং তাদের পানীয় পেতে যখন তাদের পরিবেশন করতে পারেন। আপনি প্রধান কোর্স শেষ করার সময় এটি তাদের ব্যস্ত এবং সুখী রাখে।