এটি একটি ধূমপায়ী এবং রান্নাঘরের সময় কয়েক ঘন্টা ছাড়া barbecued পোকার পেতে একটি চমত্কার উপায়। আপনি একটি টেন্ডার, সুস্বাদু শুয়োরের ডুমুর ডিনারের সাথে শেষ হয়ে যাবেন যা প্রধান আকর্ষণ বা কাটা হয় এবং স্যান্ডউইচগুলিতে যোগ করা হয়, ক্রিমি কলসোলার চমৎকার সাহায্য সহ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ পাউন্ড (900 গ্রাম)
- পোকার টেন্ডারলাইন
- 1/4 কাপ (60 মিলি) পেপারিকা
- 3 টেবিল-চামচ (45 মিলিগ্রাম) চিনি পাউডার
- ২ টেবিল চামচ (30 মিলিগ্রাম) জমিতে জিরা
- ২ টেবিল-চামচ (30 মিলিগ্রাম) লবণ
- 2 টেবিল-চামচ (30 মিলিগ্রাম) ব্রাউন চিনি
- 2 রসুন রসুন (minced)
- 1 টি চামচ (15 এমএল) মাটি oregano
- 1 টি চামচ (15 এমএল) কালো মরিচ
- 1 টি চামচ (15 এমএল) চিনি
- 2 টি চামচ (10 এমএল) সিঁড়ি
- 6-8 হ্যামবার্গার বন
- আভরণ:
- বার্বিকিউ সস
এটা কিভাবে
1. শুকনো উপাদানগুলি মিশ্রিত করা এবং tenderloin মধ্যে ঘষা। 4 ঘন্টার জন্য বসতে দিন।
2. Preheat গ্রিল
3. গ্রীল গরম স্থান tenderloin গ্রিল উপর এবং পরোক্ষভাবে প্রায় 35 মিনিট (বা অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 160-165 ডিগ্রী F / 70 থেকে 75 ডিগ্রী সি পর্যন্ত পৌঁছানোর জন্য) পরোক্ষভাবে রান্নার সময়, কখনও কখনও ঘুরিয়ে, কিন্তু ঘষা অনেক বেশী স্থানচ্যুত না সতর্কতা অবলম্বন ।
4. একটি কাটিয়া বোর্ডে স্থানান্তর করা হলে, 5 -10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন, এবং পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা।
5. উষ্ণ বারবিকিউ সস এবং coleslaw সঙ্গে শীর্ষ সঙ্গে buns উপর পরিবেশন করুন।