মুরগির ফ্রিক্সি এর এই রেসিপিটিতে, মুরগি হাড় থেকে সরানো হয় এবং ঘন শ্বেতবালায় ফিরে আসে। ড্রপ ডাম্পলিংস এই একটি সুস্বাদু, হৃদয় স্টুভ করা। একটি সুস্বাদু দৈনন্দিন খাবার জন্য একটি সালাদ সঙ্গে পরিবেশন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 থেকে 6 পাউন্ড মুরগির অংশ
- 1 বড় পেঁয়াজ (কাটা এবং কাটা)
- 1 কাপ সিলেট (পাতা দিয়ে কাটা)
- 1 1/2 চা চামচ লবণ (বা স্বাদ)
- 1/8 চা চামচ মরিচ (বা স্বাদ)
- ২ 1/3 কাপ জল (
- বিভক্ত ; আরো তরল রান্নার যোগ যোগ করুন)
- 1/4 কাপ সবজির আটা
- প্যাঁচার চিনি ডাম্পলিংস জন্য:
- 2 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য আটা
- 1 চামচ বেকিং পাউডার
- ঐচ্ছিক: 2 চা চামচ প্যানাসলে (তাজা, minced)
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ পেপারিকা
- 2 টেবিল চামচ ছোট্ট
- 1 কাপ দুধ
এটা কিভাবে
1. চিকেন অংশ, পেঁয়াজ, কাটা কলা, লবণের ২ টি চামচ, 1/8 চা চামচ মরিচ, এবং ২ কাপ জল একটি ডাচ ওভেন বা স্টকপোটে রাখুন । আবরণ এবং ফোঁড়া আনা; 45 মিনিটের জন্য তাপ কমিয়ে ফেলুন, বা মুরগির টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত।
2. মুরগির মাংস সরান; হ্যান্ডেল যথেষ্ট যথেষ্ট না হওয়া পর্যন্ত সরাইয়া সেট। হাড় থেকে মাংস চয়ন করুন ত্বক এবং হাড় পরিত্যাগ।
3. একটি 4-কাপ পরিমাপ মধ্যে তরমুজ তঞ্চক; 4 কাপ করতে জল (বা কম সোডিয়াম মুরগির মাংশ) যোগ করুন।
4. চিনির মধ্যে বা ময়দা মধ্যে সবজি প্রেস। পাত্র থেকে স্বাদ ফিরে এবং একটি ফোঁড়া এ আনা।
5. 1/3 কাপ ঠাণ্ডা পানি দিয়ে 1/4 কাপ আটাতে মসৃণ পেস্ট তৈরি করুন। ধীরে ধীরে গরম ময়দা মধ্যে ময়দা পেস্ট সরান। ঘন এবং বুদ্বুদ পর্যন্ত ক্রমাগত, ক্রমাগত বিরচন, রান্না অবিরত।
6. পাত্র থেকে মুরগি ফিরে; মাঝারি তাপ উপর গরম করার জন্য তাপ স্বাদ এবং লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, প্রয়োজন হিসাবে।
7. ডাম্পলিং প্রস্তুত। ব্যবহার করে যদি আটা, বেকিং পাউডার, পেসলে, 1 চা চামচ লবণ, এবং পেপারিকা একটি মিশ্রণ বাটি মধ্যে; শর্ট মধ্যে কাটা কাটা শুকনো উপাদানগুলি ময়লা পর্যন্ত দুধে মিশিয়ে দিন।
8. মুরগি উপর প্রায় 6 থেকে 8 অংশে Dumpling পিষ্টক ড্রপ। কুক, 10 মিনিটের জন্য উন্মুক্ত কভার করুন এবং 10 মিনিট বেশি রান্না করুন, বা না হওয়া পর্যন্ত ডুম্প্লিং গুলো ভেতর দিয়ে রান্না করা হয়।
9. যদি ইচ্ছা হয়, অতিরিক্ত পেপারিকা এবং কাটা প্যারাসলে ডুম্পলিং ছিটিয়ে দিন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1126 |
| মোট চর্বি | 62 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 18 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 25 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 330 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,653 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 30 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 106 গ্রাম |