এটি মুরগির অংশ আপনার পছন্দ এবং শুধুমাত্র 3 অতিরিক্ত উপাদানের (প্লাস লবণ এবং মরিচ) দিয়ে তৈরি একটি সহজ, কোন-ফস ধীর কুকার মুরগির রেসিপি। একটি কাটা আপ চিকেন, চিকেন লেগ কোয়ার্টার, বা উরু এবং ড্রামস্টিক্স সমন্বয় ব্যবহার করুন। মুরগি একটি প্রবেশাধিকার হিসাবে পরিবেশিত হতে পারে, বা এটি হাড় থেকে সরিয়ে ফেলা এবং স্যান্ডউইচ জন্য কাঁটাচামচ করা হতে পারে। কিছু সস সঙ্গে বাঁশ উপর চিটে চিকেন পরিবেশন।
যদি আপনি খুব বড় টুকরা ব্যবহার করেন, যেমন চিকেন আংশিকভাবে, 1 ঘন্টা ধরে উচ্চে রান্না করুন এবং তারপর সেটিংটি কম করে রাখুন এবং প্রায় 2 1/2 থেকে 4/1২ ঘন্টা পর্যন্ত খাবারের জন্য রান্না করুন। 1 ঘন্টা উচ্চ তাপমাত্রা শুরু মুরগির দ্রুত একটি নিরাপদ তাপমাত্রা আপ নিশ্চিত করা হবে।
আপনি চেষ্টা করতে চান কিছু উল্লেখযোগ্য স্বাদ বৈচিত্র আছে কেচাপের পরিবর্তে, আপনার প্রিয় ক্রয় বা গৃহবধূ বারবিকিউ সস ব্যবহার করুন। বা একটি চামচ বা তরল ধোঁয়া দুটি এবং ওরচেস্টারশায়ার সস 2 চামচ যোগ করুন যে বারবিকিউ স্বাদ পেতে। বা 1/2 চা চামচ (বা আরো) সঙ্গে তাপ আপ জন্য আধা লাল মরিচ গুঁড়ো সঙ্গে এটি লাঠি। লাল এবং / অথবা সবুজ বেলের মরিচের প্যাটার্নগুলি স্বাদ এবং রঙের জন্য যোগ করা যেতে পারে। কাটা মরিচ দিয়ে কাটা পেঁয়াজ।
একটি সন্তোষজনক পরিবারের খাবারের জন্য আলু সালাদ বা বেকড আলু এবং ভাজা সবজি দিয়ে মুরগির পরিবেশন করুন। যদি আপনি কাটা চিকেন এবং সস দিয়ে স্যান্ডউইচ তৈরি করছেন, বেকড মটরশুটি এবং coleslaw সঙ্গে তাদের পরিবেশন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 বড় পেঁয়াজ
- 3 থেকে 4 পাউন্ড মুরগীর অংশ
- 1/2 চা চামচ কোষার লবণ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ, স্বাদ যাও
- 1 কাপ
- কেচাপ
- 1 কাপ কোলা (বা ডঃ পেপার)
এটা কিভাবে
- পেঁয়াজ বন্ধ শেষ, এটি ছুলা, কাটা এবং তারপর অর্ধেক এটি কাটা কাটা কাটা lengthwise আংশিকভাবে আচ্ছাদিত
- ধীরে ধীরে কুকারের মুরগি সন্নিবেশের নীচে কাটা আধা কেজি অর্ধেক রাখুন।
- পেঁয়াজ স্তর নেভিগেশন মুরগির টুকরা রাখুন কোষের লবণ দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে নিন এবং তাজা মাটির কালো মরিচ
- অবশিষ্ট মুরগি পেঁয়াজ সঙ্গে চিকেন শীর্ষ।
- একটি ছোট বাটি বা 2-কাপ পরিমাপের মধ্যে, কেচপ এবং কোলা বা ডঃ পেপার মিশ্রন করুন। মিশ্রিত মিশ্রিত করা।
- ধীরে ধীরে কুকারে চিকেন টুকরা উপর কোলা এবং কেচাপ মিশ্রণ ঢালা।
- পাত্রটি ঢেকে রাখুন এবং 4 1/2 থেকে 7 ঘন্টার জন্য কম রান্না করুন, বা মুরগির সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয় না যতক্ষণ পর্যন্ত না সেগুলি সরানো হয়। যদি আপনি এটি কাটাতে চান, তবে দীর্ঘ সময় নিন। মুরগির জন্য সর্বনিম্ন নিরাপদ তাপমাত্রা 165 F (73.9 সি)। যদি সন্দেহ হয়, মুরগির মজুদ অংশ (হাড় স্পর্শ না করা) মধ্যে সন্নিবেশিত একটি তাত্ক্ষণিকভাবে-পড়া খাদ্য থার্মোমিটার সঙ্গে doneness জন্য চেক করুন।
- পুরো টুকরা এবং পেঁয়াজ একটি সস সঙ্গে থালা বা পরিবেশন বা চিকেন চূর্ণ এবং বন সস সঙ্গে পরিবেশন করা।
পরামর্শ
- মুরগির কিছু রঙ এবং চামড়াকে কিছুটা চিকন দিতে একটি ফয়েল-রেণিত বেকিং প্যানের টুকরো রাখুন এবং এটি ব্রয়লারের অধীনে রাখুন- প্রায় 4 ইঞ্চি তাপ উৎস থেকে- প্রায় ২ থেকে 5 মিনিটের জন্য বা বাদামী পর্যন্ত।
- সস এবং ঘনীভূত স্বাদে ঘনীভূত করা, একটি প্লেট থেকে মুরগি অপসারণ এবং এটি গরম রাখুন । তরল বন্ধ চর্বি চিটে এবং একটি সসপ্যানের মধ্যে তাদের স্ট্রেন। মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি ফোঁড়া যাও defatted তরল আনা তাপটি মাঝারি থেকে কমিয়ে নিন এবং প্রায় 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য বাড়াতে থাকুন, বা সস কমিয়ে প্রায় 1 1/4 কাপে কমিয়ে আনুন।
- একটি আকর্ষণীয় উপস্থাপনা জন্য, মুরগির উপর চিমযুক্ত তাজা parsley বা cilantro ছিটান।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1087 |
| মোট চর্বি | 54 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 15 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 21 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 33২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,154 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 42 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 10 গ্রাম |
| প্রোটিন | 109 গ্রাম |