সবুজাভ সবুজ মটরশুটি সব দক্ষিণ পূর্ব এশীয় দেশ জুড়ে একটি সাধারণ জলখাবার খাদ্য, এবং তারা আশ্চর্যজনক করতে সহজ করতে। তারা প্রোটিনের একটি চমৎকার উত্সও - নিরামিষভোজী, vegans এবং যারা একটি ময়দার আঠা বিনামূল্যে খাদ্য হিসাবে ভাল জন্য ভাল। তারা এত নিকটে চটকানি করছেন, আপনি ভুলে গেছেন যে আপনি ভেজে খাচ্ছেন! মুরগি, ভুট্টা, এবং চটকানোর জন্য মজা, এই মটরশুটি ভুট্টা ভুট্টা মটর অনুরূপ, কিন্তু থাই মশলা সঙ্গে। একটি বোনাস হিসাবে, তারা তাদের স্বাদ বা crunchiness কোনো হারানো ছাড়া সপ্তাহের জন্য একটি ধারক মধ্যে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এবং আপনি এমনকি তাজা মটরশুড়ি ব্যবহার করতে হবে না - হিমায়িত শুধু সূক্ষ্ম কাজ করবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ হিমু মটর (তাজা বা হিমায়িত)
- 2 1/2 টেবিল চামচ তেল
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/4 থেকে 1/2 চা চামচ সিঁড়ি মরিচ (স্বাদ সমন্বয়)
- 1/2 চিকন গুঁড়ো জিরা
- 1/2 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 1/4 চা চামচ
- পাপরিকা
- 1/4 চা চামচ ভূমি ধনিয়া
- 1/4 চা চামচ
- সাদা মরিচ (বেশীরভাগ মশলা আউশলে বা এশীয় খাদ্য দোকানে পাওয়া যায়)
- ঐচ্ছিক: ড্যাশ মরিচ গুঁড়ো
এটা কিভাবে
- 375 ডিগ্রি ফারেনহাইটের প্রাক্কলন এবং চিম্টা কাগজ , ফয়েল অথবা একটি রান্নার অয়েল স্প্রে বা একটি প্যাকিং শীট প্রস্তুত করুন।
- সবুজ মটরশুঁচা ঠাণ্ডা এবং কোন জল বন্ধ ঢালাও। একটি কাগজ টাভেল ব্যবহার করুন যাতে আলতো করে তাদের প্যাচ করুন, যাতে তারা সম্ভব হিসাবে শুষ্ক হিসাবে নিশ্চিত।
- একটি মিশ্রণ বাটি মধ্যে মটর বসান। তেল যোগ করুন এবং পোঁচা টস!
- এখন সব অন্যান্য উপাদান যোগ করুন এবং আবার টান
- আপনার প্রস্তুত শীটে মটরশুঁটি ছড়িয়ে দিন তারা একটি একক স্তরে আছেন তা নিশ্চিত করার জন্য আলতো করে একটি বড় চামচ এর পিছনে তাদের নিচে টেপ। আপনার চুলা কেন্দ্র রেক মধ্যে রাখুন এবং 1 ঘন্টা জন্য সেকা।
- চুলা থেকে সরান এবং তাদের পরীক্ষা। যদি আপনি তাদের খুব crunchy চান, একটি বিট প্রায় তাদের স্থানান্তর, তারপর অন্য 20 থেকে 30 মিনিট জন্য চুলা ফিরে। তারা তাদের আকার অর্ধেক কমে যাবে, এবং রং brownish হতে হবে।
- আচ্ছাদিত বা সংরক্ষণ করার আগে সম্পূর্ণরূপে শীতল করার অনুমতি দিন। এই মটরশুটি একটি বার বা অন্যান্য আচ্ছাদিত ধারক (তাদের refrigerate প্রয়োজন) মধ্যে সপ্তাহের জন্য রাখা হবে। একটি ঠান্ডা লিগার, একটি ককটেল, বা আপনার পছন্দ অন্যান্য পানীয় সঙ্গে জুড়ি।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 67 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 15 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |