ক্যারাজেন শব্দ ফেনা মাথার উপরে বর্ণনা করে যা বীজতলার উপরে বীজ বপন করে। বীজতলার দ্বারা এটি গেজ দ্বারা ব্যবহৃত হয় যখন শোষণ প্রক্রিয়াটি শক্তভাবে চলছে এবং এটি সম্পূর্ণ হলে।
আপনি যদি হোমব্রেইজিংয়ের জন্য নতুন হন , তবে বুঝতে হবে যে ক্রুজেন কী কী এবং কিছু সমস্যা যা আসতে পারে। বীজ রোপণ মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়ে Fermentation হয়, এবং আপনার krausen স্বাস্থ্য কী।
ক্রুসেন কি?
অনুবাদ ক্রোয়েশীয়- ZEN , ক্রুসেন উভয় ক্রিয়া এবং একটি উদ্ভিদ বিয়ার এর শোষণের পর্যায়ে সময় ব্যবহৃত একটি নাম।
একটি বিশেষ্য হিসাবে: খামির শিখর পর্যায়ে যে খামির ফেনী, পাথুরে মাথা
একটি ক্রিয়া হিসাবে: সক্রিয়ভাবে fermenting বিয়ার মাপিত পরিমাণ পরিচয় করিয়ে দিতে যে আরো পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে fermented বিয়ার যাও fermentation সবচেয়ে সক্রিয় পয়েন্ট পৌঁছেছে। এই সাধারণত শর্ত বা বিয়ার প্রাকৃতিকভাবে কার্বোনেট কারার জন্য করা হয়।
অন্যান্য homebrewers সঙ্গে কথোপকথন মধ্যে, krausen প্রায়ই একটি নাম হিসাবে ব্যবহার করা হবে
- এটি একটি নির্দেশক যে আপনার বিয়ার fermenting হয়।
- যখন ক্যারাজেন পড়ে যায়, যে ফাটলটি সম্পূর্ণ হয়ে যায়, এবং আপনি বিড়ি পিচ করার জন্য প্রস্তুত।
এর মানে হল যে ক্রিউসেন ফরমেশন পর্যায়ে খুবই গুরুত্বপূর্ণ এবং হোমব্রেইয়াররা এর সাথে বেশ কয়েকটি প্রশ্ন রয়েছে।
আপনার Krausen সঙ্গে রোগীর হতে
প্রথমত, শোষণের সময় রোগী হওয়া গুরুত্বপূর্ণ। এই যখন খামির সবচেয়ে সক্রিয় হয়, এবং খামির এবং বিয়ার রেসিপি প্রতিটি স্ট্রেন বিভিন্ন fermentation বার থাকবে। এটি যে কোনওরকম 1-2 মাসের আগেই শোষণ সম্পূর্ণ করে নিতে পারে এবং যদি আপনি প্রক্রিয়ার মধ্যে সবকিছু ঠিকঠাক করে থাকেন তবে এটি শুধুমাত্র সময়ের ব্যাপার হওয়া উচিত।
ক্রুসেনের বিকাশের একটি সুস্পষ্ট চিহ্ন হল যে আপনি খুশি খামি আছে। মনে রাখবেন যে এটি একটি জীবন্ত জীব এবং এটি শর্করার প্রসারিত প্রক্রিয়ার সময় শর্করা বাড়াতে এবং নির্দিষ্ট অবস্থার প্রয়োজন। এটা শুধু একটি আরও নির্দেশক যে শোষক একটি বিজ্ঞান অন্য কিছু চেয়ে বেশি।
ক্রুসেন আগে burp
Fermentation বিয়ার বানর চটুল অংশ, এবং এটি কয়েকটি বিভিন্ন পর্যায়ে সঙ্গে আসে।
একটি krausen বিকাশ আগে, চিকন বুদ্বুদ এবং burp হবে। আপনার শরীরের মতই, এর অর্থ হচ্ছে গাসগুলি মুক্তি দেওয়া হচ্ছে।
আবার, এটা ঘটতে সময় লাগে সময় আপনার খামির এবং বিয়ার রেসিপি উপর নির্ভর করে। খিঁচুনি শুরু হওয়ার 12 ঘণ্টার মধ্যেই শুরু করা যেতে পারে এবং ক্রুসেন 6-24 ঘণ্টার পরে বিকশিত হতে শুরু করে। অথবা, প্রক্রিয়াটি অনেক বেশি সময় নিতে পারে। ধৈর্য কী?
ক্রুসেন ক্র্যাশের জন্য অপেক্ষা করছে
ক্রুসেন সম্পর্কে কথা বলার সময় হোমব্রুরা প্রায়ই শব্দ 'ক্র্যাশ' বা 'পতন' ব্যবহার করে। এর মানে হল যে ফেনা মাথা গঠিত হয়েছে এবং তারপর এটি চলে গেছে।
যখন ক্রাসেন ক্র্যাশ হয়ে যায় তখন এটিই সিগন্যাল হয় যে শোষণ সম্পূর্ণ হওয়া উচিত। যাইহোক, নিশ্চিত করার জন্য শুধুমাত্র সত্য পথ একটি মাধ্যাকর্ষণ পড়া নিতে হয়।
আউট গাট্টা জন্য দেখুন
আশা করি, আপনি একটি অবস্থানের মধ্যে brewing করছেন যে পরিষ্কার করা সহজ হবে আপনার কি brewers কল 'blow out। এই ফাটল ট্যাংক মধ্যে ঘটবে এবং আপনার বিয়ার একটি সামান্য আপনার সরঞ্জাম জন্য খুব সক্রিয়।
একটি blow out ঘটে যখন krausen খুব ফেনা তৈরি করেছে। এটি আপনার airlock ব্লক করতে পারে এবং চাপের ভিতরে চাপ সৃষ্টি করতে পারে। এটি একটি airlock মধ্যে একটি ফুটা কারণ হবে বা সম্পূর্ণরূপে ডিভাইস গাট্টা।
সবচেয়ে খারাপ কেস দৃশ্যকল্প মধ্যে, আপনার সম্পূর্ণ শাঁস ট্যাংক চাপ উপায় দিতে এবং খোলা বিরতি হবে।
এই পরিষ্কার করার জন্য একটি জগাখিচুড়ি দিয়ে আপনি ছেড়ে এবং প্রয়োজন যে আপনি সব প্রক্রিয়া brewing প্রক্রিয়া শুরু