টাস্টিং বিয়ার খুব ফলপ্রসূ হতে পারে। আপনি নতুন শৈলী বা ব্রান্ডের সম্মুখীন হিসাবে এটি একটি নতুন বিয়ারের জন্য কি দেখতে এবং এটি মূল্যায়ন কিভাবে জানতে সাহায্য করে। আপনার সময় নিন এবং এক এক মাধ্যমে এক ভাগ মাধ্যমে কাজ।
এখানে কীভাবে?
- বীরে ঢালাই
যদি আপনি একটি বোতল থেকে বিয়ার নিজেকে ঢালাই হয় আলতো করে কাচের পাশ নিচে এটি চালান। গঠন করা হয় যে মাথা উপর ভিত্তি করে আপনার ঢালাই গতি বিচারক। আপনি সম্পন্ন করা হলে একটি দুটি আঙুল মাথা সম্পর্কে আছে লক্ষ্য। কিছু বিয়ারে বোতলটির নীচে দৃশ্যমান খাম থাকে যা বিয়ারের সাথে মাতাল হতে বোঝায়। এই ক্ষেত্রে যদি, বোতল মধ্যে বীট বিট একটি বিট সঙ্গে ঢালা থামান। অবশিষ্ট তরল ঝিলমিল পলল উত্তোলন এবং আপনার কাচের মধ্যে এটি ঢালা।
- চেহারা
মাথা ঘন বা পাতলা কিনা তা খেয়াল করুন। মাথাগুলি কখনও কখনও পাথুরে হিসাবে বর্ণনা করা হয় যদি তারা বিশেষত dips এবং শিখর কিছু বুদ্বুদ পপ হিসাবে গঠন সঙ্গে ঘন হয়। মাথার রঙটিও লক্ষ্য করা যায় এবং কিছু স্টাউট এবং পোর্টারগুলিতে পিলসনার থেকে হালকা বা মাঝারি আকারের বাদামে বিশুদ্ধ সাদা হতে পারে।
বিয়ার নিজেই চেহারা চেহারা। কাচের হালকা পর্যন্ত ধরে রাখুন এবং রংটি নোট করুন এবং এটি কি মেঘলা বা পরিষ্কার? - সুবাস
লক্ষ্য করুন এটি প্রাথমিকভাবে হ্পস বা মল্টের গন্ধ কি। সাধারণভাবে বলা হালকা রঙের বীারগুলি হপ আরো হ্রাস পাবে যখন গাঢ় বিয়ারগুলির একটি উজ্জ্বল মল্ট, শেস্ট, চকলেট বা কফি সুবাস থাকে। অনেক ales তাদের yeasts থেকে spiciness বা fruitiness পিন করা কঠিন।
সুবাস সঙ্গে আপনার সময় নিন আপনার প্রথম সিপ আগে তিনটি ভাল sniffs নিতে চেষ্টা করুন। যদি আপনি নোটগুলি নেন, তবে প্রথমে আপনার চিপগুলি আপনার distracts আগে চিত্রে লিখুন বন্ধ করুন। - প্রথম সিপ
আপনার প্রথম সিজ গ্রহণ করার সময়, প্রাথমিকভাবে আপনার বোতামে প্রবেশ করে বিয়ারের মতো প্রাথমিক উত্তেজনা দেখতে চেষ্টা করুন। এটি মিষ্টি, তিক্ত বা অন্য কিছু কিনা তা নিয়ে চিন্তা করুন। বিয়ার, বিশেষ করে এল, খুব জটিল হতে পারে। প্রথম স্বাদ এবং ফিনিস মধ্যে বেশ পার্থক্য হতে পারে।
- Mouthfeel
এটি বিয়ারের গঠন বা আপনার মুখের মধ্যে শারীরিকভাবে কেমন অনুভব করে। রেশমী শুষ্ক স্টট থেকে মোটা এবং চটকদার স্কচ আলেস থেকে পাতলা এবং ফিজি বার্লিনের ওয়েইসস থেকে বিয়ার রেঞ্জ। এটি একটি বিয়ার একটি গুরুত্বপূর্ণ চরিত্রগত। - শেষ
আপনি পানীয় গন্ধ পরে lingering স্বাদ নোট। প্রায়ই এটি হপস থেকে বিরক্তিকর হতে পারে বা লিংং মিটিটি মিউটেশন হতে পারে।
আপনার পরবর্তী পানীয় আগে বন্ধ করুন এবং আপনি শুধু সনাক্ত যে সবকিছু লিখতে চেষ্টা করুন। আপনার দ্বিতীয় পানীয় দিয়ে এটি নিশ্চিত করার চেষ্টা করুন বা দেখুন যদি আপনার সিদ্ধান্তগুলি পুনর্বিবেচনার প্রয়োজন হয়।
- শৈলী
"সঠিক," স্টাইলিসস্টিকভাবে বলার সাথে সাথে এক বিয়ার থেকে পরবর্তীতে অনেক বৈচিত্র রয়েছে। শৈলী সম্পর্কে নির্দিষ্ট তথ্যের জন্য যেমন, খামির বিয়ারের সাথে ঢেলে দেওয়া বা বোতলটি বামে রাখা উচিত কিনা, মাথায় কী রঙ হওয়া উচিত, বিয়ারটি স্পষ্ট বা মেঘলা হওয়া উচিত কি না তাও জানতে হবে এবং এভাবেই, বিয়ার স্টাইলস বিভাগে অথবা অন্য কোনও পরামর্শ নিন বিয়ার স্টাইল তথ্য জন্য মহান সম্পদ হয় বিয়ার জাজি শংসাপত্র প্রোগ্রামের স্টাইল নির্দেশিকা
পরামর্শ
- খাবারের সাথে নতুন বাচ্চা খাওয়াবেন না বা খাওয়া শেষে খাবার থেকে আরামদায়ক স্বাদবৃদ্ধি brew এর আপনার ছাপ প্রভাবিত করতে পারে।
- জল দিয়ে আপনার palate পরিষ্কার। ক্র্যাকার বা পনির জরিমানা কিন্তু আপনাকে মনে রাখতে হবে যে এই খাবার বিয়ারের আপাত স্বাদগুলিকেও প্রভাবিত করতে পারে।
- আপনি যদি বিভিন্ন বিয়ারের সংখ্যা চিকন করছেন, তাহলে রংটি আপনার গাইড হতে দিন। হালকা থেকে অন্ধকার পর্যন্ত স্বাদ গ্রহণ করা ভাল।