আলোর ধরনের এবং ব্যবহার করার জন্য একটি গাইড

রান্না ও প্রস্তুতি টিপস

প্রতিটি ধরণের রান্নার কৌশল এখানে আপনার আলু রেসিপিগুলি সহজ এবং আরও সুস্বাদু করার জন্য কিছু টিপস।

সেকা আলু

• আপনি বেশ কয়েকটি পোড়ানো হয় তাহলে মাফিন tins শেষে আলু দাঁড়ানো।
• Crispier স্কিনস জন্য, 45 থেকে 60 মিনিট জন্য 425 এ বেকানো।
• অতিরিক্ত আলুকে আলু করুন এবং পরের দিন হ্যাশ বাদামি জন্য অবশেষ ব্যবহার করুন।
• Crispier স্কিনস জন্য প্যাকিং আগে আলু একটু তেল, মটর বা বেকন drippings ঘষা।
• আধা কেজি আধা কেজি 1/2-ইঞ্চি টুকরা করে কাটা এবং জলপাই তেল এবং সিজনের সাথে ব্রাশ করুন। প্রায় 42 থেকে 45 মিনিটের জন্য, 425 ডি ফলক বিরতি, কখনও কখনও বাঁক।
• জলপাই তেল সঙ্গে স্ট্রিপ এবং বুরুশ মধ্যে leftover স্কিন কাটা। প্রায় 10 মিনিট 400 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেঁধে রাখুন। স্নো এবং স্নেপ বা সালাদ মধ্যে খোঁচা সঙ্গে একটি স্বাদ হিসাবে স্বাদ এবং ব্যবহার করার সময়।
• চিকেন, পনির, খরা ক্রিম, হালকা ক্রিম পনির এবং chives, শাকসবজি এবং পনির সস সঙ্গে শীর্ষ বেকড আলু, একটি লা রাজা, spaghetti সস, পিজা toppings, ইত্যাদি চিকেন।

আলু ভাজি

• ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরি করার সময় একজন ব্যক্তির প্রতি 1 টুকরা মঞ্জুরি দিন।
• আলু কাটা পরে, অন্তত 30 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে শুকিয়ে দিন।
• শুকনো আলু পুষ্টিকরভাবে পুষ্টির আগে।
• ফ্রাইং করার পরে, কাগজটি টাওয়ারের ডাবল লেয়ারে ফ্রাই করে নিন এবং বাকিটা ভাজা করার সময় কম (২50 ডিগ্রি ফারেন) চুলায় গরম রাখুন।
• ব্যাচ মধ্যে তেল Reheat।
• Crispier ফ্রাই জন্য, দুবার ভাজা প্রথমত, 340 F তেলের মধ্যে সোনার পরিমাণে তেজপাতা করুন, তারপর ঘনত্ব করুন এবং কক্ষ তাপমাত্রায় শীতল করুন। ভর্তি আগে, 375 F তেল মধ্যে fry সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত ব্যাচ; কাগজ টাওল-রেখাযুক্ত পাকাপেটি চাদরে হস্তান্তর করুন এবং বাকিটা ভাজা করার সময় কম ডিমের মধ্যে উষ্ণতা রাখুন।
  

আলু ভর্তা

• অতিরিক্ত সমৃদ্ধি জন্য দুধের মধ্যে আলু আটা রান্না।
• বেশ কিছু রসুনের রসুন দিয়ে আলুটি রান্না করুন, তারপর স্বাভাবিক হিসাবে রসুন মেশান।
• ময়দা আটা জন্য আদা আলু পরিবর্তে উবিত ব্যবহার করুন।
• পুরো দুধের পরিবর্তে উঁচু করা স্কাইম দুধ যোগ করুন।
• হালকা মাজা আলু জন্য, আরও দুধ মধ্যে বীট এবং মাখন ছেড়ে।
• Overbeat না - overbeating স্টারকি, স্টিকি মাজা আলু হতে পারে।
• বেকিং মাংসের আলুকে গুঁড়ো গুঁড়ো এবং স্যুস, বা পেটিতে রূপান্তর করুন, পিঁড়ী ডিম ও রুটি তৈরিতে ডুব দিন, ঘন কুয়ানো পর্যন্ত এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজ করুন।
• জুটি, সিঁড়ি, রোস্টেড রসুন, ময়দা সবজি, বা যোগ করা গন্ধ এবং রঙ জন্য grated পনির মধ্যে বিট।

দগ্ধ আলু

• জলপাই তেল, বা একটি গলিত মাখন এবং তেল সংমিশ্রণে আলু টমেটো (ছোট আংশিক বা মাঝারি থেকে বৃহৎ কণ্ঠে বা অষ্টম স্থানে কাটা হয়) একটি preheated 375 F চুলা মধ্যে, অথবা বাইরে সুবর্ণ বাদামী বাইরের এবং কালি-টেন্ডার ভিতরে 1 থেকে 1 1/2 ঘন্টা জন্য ভুট্টা।
• ইউনিফর্ম বাদামী এবং crispness জন্য প্রায়ই চালু করুন।
• অতিরিক্ত গন্ধ জন্য প্যান drippings, বেকন drippings বা lard ব্যবহার করুন।