এই বেকড ফ্রেঞ্চ ফ্রাই একটি ছোট পরিমাণে জলপাই তেল বা canola সঙ্গে ঠিক এবং সংশোধন করা সুপার সুপার হয়। একটি মজাদার কেজুন-শৈলী মশলা বা আপনার পছন্দসই লবণের পছন্দের মিশ্রন ফ্রাইসে মসলার স্বাদ যোগ করে। এই ফ্রাই গভীর ভাজা একটি হালকা এবং সহজ বিকল্প, এবং তারা ভাল হিসাবে ভাল চর্বি।
চুলা "ফ্রাই" তৈরি করুন যতক্ষণ না তারা বাইরে কোমল এবং খাস্তা হয়। ফ্রাইয়া ক্রেওল বা ক্যাজুনের জন্য কলিং করে , তবে প্লেইন লবণ বা সমুদ্রের লবণ এবং কিছুটা ময়দা কালো মরিচ চমৎকার। আপনার ক্যাজুন বা ক্রেওল মশলা লবণ মুক্ত থাকলে, লবণ দিয়ে ফ্রাই ছিটিয়ে দিন।
যদি আপনি আপনার আলুকে চওড়া ফ্রাইয়ে টুকরো টুকরো করে ফেলেন তবে আরও বেশি সময় লাগবে। স্টাখাই আলু - রাসেট বা বেকিং আলু - ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের জন্য ব্যবহার করা সবচেয়ে ভাল আলু।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 মাঝারি বেকিং আলু (রাশেট বা আইডাহো আলু)
- 3 টেবিল চামচ
- জলপাই তেল (বা canola, প্যানের জন্য আরো প্লাস)
- 1 1/2 চামচ
- ক্রেওল বা Cajun seasoning (বা আপনার প্রিয় seasoned লবণ মিশ্রণ ব্যবহার)
এটা কিভাবে
- তাপ তন্দুর 450 F
- ফয়েল সঙ্গে একটি বড় rimmed বেকিং শীট লাইন লাইন।
- আলুর পিলটি যদি ইচ্ছা হয়, তবে পাতলা স্লাইস (1/4-ইঞ্চি এবং 1/2-ইঞ্চি মোটা) মধ্যে আলতো করে আলুটি সরিয়ে দিন। 1/4-ইঞ্চি থেকে 1/2-ইঞ্চি রেখাচিত্রে স্লাইস স্লাইস করুন। যদি তারা খুব দীর্ঘ হয়, অর্ধেক দৈর্ঘ্য কাটা
- তৈরি পিষ্টক শীট নীচে জলপাই তেল একটি ছোট পরিমাণ ধুলোবালি। কোট ফয়েলের চারপাশে তেল ছড়িয়ে দিন
- আলু রেটিস শুকিয়ে এবং একটি বাটি মধ্যে 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল সঙ্গে তাদের টস। সসিংস সঙ্গে আলু রেখাচিত্রমালা টোন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে লেপ। প্রস্তুত বেকিং প্যানের মধ্যে একটি স্তর মধ্যে আলু স্ট্রিপ ছড়িয়ে।
- প্রায় 10 মিনিটের জন্য স্যুপ করুন আদা বাটা এবং আদা চালু করুন এবং 8 থেকে 10 মিনিট পর্যন্ত প্যাকিং চালিয়ে যান। আবার চালু করুন এবং প্রায় 10 মিনিট ধরে সকাল বেলা, বা ফ্রাই টেকার এবং সমানভাবে বাদামী না হওয়া পর্যন্ত।
টিপস এবং বৈচিত্র
- মাঝারি তাপে এক চামচ বা দুই তেলের আধা চা চামচ আধা চা চামচ লবণ দিয়ে 1 টেবিল চামচ সসেজ করুন। তারা পুদিনা থেকে বেরিয়ে আসার সাথে সাথে ফ্রাইসের সাথে টস করে।
- তুষারপাত থেকে কিছু বেরিয়ে আসার সাথে সাথে কিছু মুরগি শেডার চিকেন বা ভাজা প্যার্যাশান ভাজুন।
- ক্রেওল বা Cajun মরিচানান এবং বেকিং আগে ফ্রাই উপর শুষ্ক ইতালীয় ড্রিংক মিশ্রণ ছিটিয়ে।
- নাচো ফ্রিস: 1 মণি পেঁয়াজ ভাজা এবং 1 বড় বড় মরিচ মাঝারি তাপে একটি বৃহৎ চামড়া মধ্যে 1/2 পাউন্ড মাংস গরুর মাংস রাখুন; কাটা পেঁয়াজ এবং ঘণ্টা মরিচ যোগ করুন। মাংস গরুর মাংস পর্যন্ত browned করা হয় এবং সবজি টেন্ডার হয় পর্যন্ত রান্না করা। ভাল খাদ। যখন ভাজা চুলা থেকে বেরিয়ে আসবেন, তখন মাটির গমের মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 1 কাপ কাঁটাচূচী-জ্যাক পনির, প্লেইন শেডার, অথবা চেসের একটি ম্যাক্সেল মিশ্রণের সাথে মাটির গর্তটি ছিটিয়ে দিন। কিছু মশলা জালাপেনো মরিচ রিং সঙ্গে পনির শীর্ষ, পছন্দসই যদি ভাজা চুলা থেকে চুলা ফিরে এবং ঠিক আছে পর্যন্ত পনির গলানো হয়। তাজা কাটা টমেটো এবং সবুজ পেঁয়াজ বা সালসা সঙ্গে গাভী আপ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 159 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 881 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 16 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |