এই flavorful বেকড আলু স্যুপ পনির এবং বেকড আলু সঙ্গে লোড করা হয়, বেকন, খরা ক্রিম, সবুজ পেঁয়াজ, এবং seasonings সঙ্গে বরাবর। এটি একটি শুকনো স্যাদ বা স্যান্ডউইচ সঙ্গে লাঞ্চ বা ডিনার জন্য পরিবেশন একটি সন্তোষজনক স্যুপ।
উপরে এই মোটা এবং সুস্বাদু লোড ভুগকৃত আলু স্যুপ কিছু অতিরিক্ত পাকানো crumbled বেকন এবং সবুজ পেঁয়াজ ঠিক ভজনা আগে। এটি কুমির রোলস বা রুটি এবং একটি সরল ভাজা সবুজ সালাদ সঙ্গে একটি কল্পিত স্যুপ স্বপ্ন তোলে।
এই স্যুপ জন্য ব্যবহার সেরা আলু স্টারকি আলু হয়। Russets সেরা, কিন্তু Yukon স্বর্ণের একটি মাঝারি স্টার্ট কন্টেন্ট আছে এবং হিসাবে ভাল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
আপনি এই বহুমুখী আলু স্যুপ যোগ করতে পারে অন্য কিছু উপাদানের জন্য টিপস এবং বৈচিত্র দেখুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8-10 টুকরা বেকন (ড্রেস, 8 আউন্স)
- 4 টেবিল-চামচ মাখন
- 1/2 কাপ ভুট্টা স্যালারি
- 1 কাপ মাংসপিন্ড পেঁয়াজ
- 8 টি হরিণ পেঁয়াজ (পাতলা পাতলা)
- 1/3 কাপ সর্বমোট আটা
- 3 কাপ
- মুরগির ঝোল
- 2 কাপ
- অর্ধেক আর অর্ধেক
- 4 বড়
- বেকিং আলু
- বেকড , peeled, এবং diced)
- 1 চা চামচ লবণ (বা স্বাদ)
- 1/4 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
- 8 ounces খরা ক্রিম
- 8 টি আউন্স ছিদ্রযুক্ত চেষর পনির
- ঐচ্ছিক: গাভী জন্য কাটা সবুজ পেঁয়াজ
এটা কিভাবে
- মাঝারি তাপ উপর একটি ডাচ oven বা বড় কেটলি মধ্যে, কুঁচি পর্যন্ত বেকানো রান্না । এক কাপ মধ্যে বেকন drippings ড্রেন এবং ড্রেন কাগজ towels থেকে বেকন সরান।
- বেকন drippings এর 2 tablespoons ফিরে ময়দা বরাবর পাত্র মধ্যে, কাটা পেঁয়াজ, এবং সেলাইয়ের রাখুন। কুঁচকানো, যতক্ষণ না সরিষার টেন্ডার হয় তলপেটে।
- ব্লেন্ডেড হওয়া পর্যন্ত কাটা হরিণ পেঁয়াজ এবং ময়দা জুড়ুন। কুকুর, 2 মিনিট জন্য stirring,।
- মুরগির মাংস মধ্যে জড়িয়ে; আচ্ছাদিত এবং রান্না করা অবিরত, ঘন ঘন stirring, যতক্ষণ না মিশ্রণ পুরু এবং সবজি খুব কোমল।
- আধা এবং অর্ধেক, ডাইজা আলু, লবণ, মরিচ, এবং পনির চিনি। পনির গলানো পর্যন্ত রান্নার অবিরত।
- মসৃণ পর্যন্ত স্যুপের অর্ধেক আধা কেজি করে।
- মিশ্রিত স্যুপ পাত্র থেকে ফিরে এবং কোমল ক্রিম যোগ করুন।
- কুক্কুট, স্যুপ গরম পর্যন্ত ক্রমাগত stirring।
- বেকন এবং অতিরিক্ত কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে সুগন্ধিত স্যুপ পরিবেশন যদি ইচ্ছা করে পরিবেশন।
টিপস এবং বৈচিত্র
- একটি মাঝারি গাজর কাটা এবং পেঁয়াজ dripings মধ্যে এটি পেঁয়াজ এবং সেলাইয়ের সঙ্গে জুড়ুন।
- পেঁয়াজ দিয়ে স্যুপের সাথে একটি ড্রেসযুক্ত সবুজ বা লাল গোল মরিচ যোগ করুন।
- অতিরিক্ত গ্যানিশ আইডিয়াস: নিখুঁত কাঁটাগাছ, চর্বিযুক্ত ক্রিম বা গুয়াকামোলের একটি তুষারধনু, ভুনা করা লাল কালি মরিচ , এবং তাজা চর্মসার প্যানডেলি।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 547 |
| মোট চর্বি | 40 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | ২0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 13 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 112 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,45২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 24 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 23 গ্রাম |