জার্মানি একটি খ্রিস্টীয় জমি, দক্ষিণ ও পশ্চিম মূলত রোমান ক্যাথলিক এবং উত্তর ও পূর্বের বেশিরভাগ প্রোটেস্ট্যান্ট। এ কারণেই সর্বাধিক ছুটির দিন গ্রেগরিয়ান ক্যালেন্ডার (অর্থোডক্স খ্রিস্টানরা জুলিয়ান ক্যালেন্ডার অনুসরণ করে) এবং আগস্ট, ক্রিসমাস, লেটেন্ট, ইস্টার, এবং পেন্টেকস্ট বা হোয়াইট রবিবারে অন্তর্ভুক্ত। এই ছুটির সমস্ত তাদের সঙ্গে যুক্ত বিশেষ খাবার এবং রীতিনীতি আছে।
খ্রীষ্টের আবির্ভাব
চার সপ্তাহের আবির্ভাব জার্মানিতে একটি বিশেষ সময়।
দিনটি ছোট, এবং অ্যাডভান্স্কাফফি (কফি এবং পিষ্টক) জন্য একে অপরকে আমন্ত্রণ জানায়। একটি আলোকিত আগ্নেয় মাহমুদ টেবিলের উপর বসতে এবং হোস্ট বিভিন্ন কুকি পরিবেশন। এই কুকিজ সময় আগে তৈরি এবং অপ্রত্যাশিত গেস্ট সিস্টেমের জন্য সংরক্ষিত হয়, একটি ব্যস্ত ঋতু সময় হোস্ট এর কাজ হ্রাস। বিশেষ কেক, যেমন stollen , যা শুধুমাত্র বছরের এই সময়ে প্রদর্শিত Plätzchenteller (আগমন কুকি থালা) প্রদর্শিত হবে।
ক্রিসমাস ইভ
ক্রিসমাস ইভ যখন উপহার ভাগ করা হয় এবং মানুষ মাছ খাওয়া হয়, প্রায়ই carp। ক্রিসমাস দিবস (আসলে তাদের মধ্যে দুটি, ২5 ও ২6 ই জানুয়ারির ছুটির দিন উভয়ই) পরিবারের পরিদর্শন ও ভোজন করার জন্য। এখানে আগমন এবং ক্রিসমাস জন্য জার্মান রেসিপি।
ড্যাফোডিল
Fasching, Fastnacht, বা Mardi গ্রাস, লেেন্ট শুরু আগে পার্টি, বেশিরভাগ দক্ষিণে পালিত হয়। হিমায়িত জলের মধ্যে পারাদ এবং নৌকা ঘোড়দৌড় এবং সাপ্তাহিক মাস্কারড বলের সাথে নরম প্র্যাটেজেল , কুতেলন (গরুর পিঠা স্যুপ) এবং গভীর তিক্ত ডোনাটস হিসাবে প্রচলিত খাবারের সাথে পরিবাহিত হয়।
স্টার
ইস্টার যখন ডিম লুকানো হয় এবং তুষারের মধ্যে পাওয়া যায় না তখন প্রায়ই। স্প্রিং এখানে, কিন্তু কখনও কখনও বলার কঠিন। তাজা আজ, মটরশুঁটি ও মেষশাবক দিনের স্বাদ, আমাদের মনে করিয়ে দিন যে গ্রীষ্মকাল আসবে, অবশেষে। এখানে জার্মানি এবং অস্ট্রিয়া থেকে ইস্টার breads জন্য রেসিপি ।
বিশ্বব্যাপী ছুটির দিনগুলিও ভাল।
উত্তর দিকে শ্যুজেনফস্তে (তীক্ষ্ণ শুটিং প্রতিযোগিতা), রাউনের কের্মিস (কার্নিভাল), দক্ষিণের মধ্য দিয়ে মদ উৎসব। অ্যাস্পেন্স দিবসের পিতা 'দিবস' পুরুষদের জন্য একটি জাতীয় বৃদ্ধি। এই সব দিন তাদের বিশেষ খাবার আছে এবং, অবশ্যই, বিশেষ পানীয়।