আপনার যদি ইংরেজ পার্সলে সসের স্মৃতি বিদ্যালয়ে স্কুল ডিনার হয়, তবে আমার মতো, আপনি হয়তো নাগালের বাইরে প্যারেডলি সস রেসিপি রাখেন। এই স্মৃতিগুলি একটি পুরু, gloopy সস, প্রায়ই শুধুমাত্র নিঃশব্দে জড়িত। সস, অপ্রত্যাশিতভাবে, পক্ষপাতহীন হয়ে পড়ে, এবং বাজারে কয়েকটি প্যাকেট স্যুয়েস সংরক্ষণের জন্য দীর্ঘকালের সময়টি অদৃশ্য হয়ে গেছে।
প্যারেডলি সস হিসাবে লজ্জা আসলে কি আসলেই একটি সুস্বাদু, দ্রুত এবং সহজ সস তৈরি করা এবং মাছ অনেক টুকরা জামাকাপড় হবে, বা বেকড হ্যাম এটা আমার নান্দনিকতা নেভিগেশন দৃঢ়ভাবে ফিরে এবং আমি রিপোর্ট করতে খুশি, আমি নিয়মিত নিয়মিত রেস্টুরেন্টে একটি পুনর্বিবেচনা এটি দেখতে হয় am।
পেসলে এই থালা মধ্যে ক্লাসিক ঔষধি হয় কিন্তু অন্যান্য সুস্বাদু বিকল্প আছে, নীচের নোট দেখুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 25 গ./1 ওজ। মাখন
- 25 গ./1 ওজ। ময়দা (সমতল)
- ঐচ্ছিক: 1 1/2 চা চামচ ইংরেজি সরিষা
- 250 মিলি। / 1 কাপ দুধ
- 1 টি মাথার পেসলে (সমতল পাতা, কাটা)
- সাগর লবণ এবং স্বাদ থেকে তাজা মরিচ মরিচ
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি আকারের saucepan মধ্যে, একটি মাঝারি তাপ উপর মাখন গলিত।
- ময়দা এবং সরিষার মধ্যে ব্যবহার করুন যদি ব্যবহার করে। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরবে এবং একটি পুরু পেস্ট গঠন করবে কিন্তু চিন্তা করবেন না। আরও 2-3 মিনিটের জন্য আলতো করে রান্না করুন, পেস্টটি পুড়ে না যায় কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য তাপটি দেখুন।
- ধীরে ধীরে দুধে চালান আমি এটি সহজ কিন্তু আমি একটি কাঠের চামচ জরিমানা আছে হিসাবে একটি ঝাড়া ব্যবহার করতে পছন্দ।
- ফোঁড়া আনুন, তাপ কম এবং 5 মিনিটের জন্য উনান, ঘন কুয়াশা আছে কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য সেখানে কোন দুল নেই। সস বেশ মোটা হতে হবে কিন্তু এখনও একটি ঢালাই স্থায়ীত্ব, যদি খুব পুরু একটু বেশি দুধ যোগ করা উচিত। পেসলে যোগ করুন এবং ভালভাবে হিট করুন।
- সমুদ্রের লবণের একটি ভাল চিম্টি এবং কয়েকটি মরিচের গুঁড়ো, স্বাদ এবং স্বাদে আরও যোগ করুন।
- প্রয়োজন পর্যন্ত সস উষ্ণ রাখুন যদি আপনি 15 মিনিটের চেয়ে বেশি সস রাখতে চান তবে আমি ত্বকের গঠন প্রতিরোধ করার জন্য পৃষ্ঠের উপর মুরগির গ্রীসপ্রুফ পত্রের একটি টুকরো রাখব। যদি একটি সামান্য ত্বক ফর্সা হয়, ভালভাবে ঝাড়া এবং এটি অদৃশ্য হওয়া উচিত। সস এক বা দুই দিনের জন্য ফ্রিজে ঢেকে রাখে কিন্তু আর না। হিমায়িত করা সুপারিশ করা হয় না।
- যদিও প্যানড্লি ছাড়াও একটি ক্লাসিক, পরিবর্তনের আঙ্গুলের বিকল্প আছে।
সস মধ্যে পার্সলে বিকল্প
মাছের সাথে ভালোভাবে চিনি কাটা বা টররাগন এবং টাটকা স্নিয়েট লেবু রসের এক টুকরো যোগ করুন।
বাছাই বা বেকড হ্যাম দিয়ে, কিছু রান্নার মদ সংরক্ষণ করুন এবং আধা দুধ এবং অর্ধ স্টক দিয়ে সস তৈরি করুন।
2 টেম্পের মধ্যে উঁচু পেঁয়াজ Parmesan পনির সতেজ এবং রান্না করা সবজি Au gratin উপর ব্যবহার করুন ।
এটা সত্যিই যে সহজ, সত্যই
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 121 |
| মোট চর্বি | 9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 22 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২২6 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 8 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |