এই মহান স্বাদযুক্ত ব্লুবেরি ricotta পেনসেক একটি বিশেষ ব্রেকফাস্ট বা ব্রুন জন্য নিখুঁত, এবং তারা প্রস্তুত করা সহজ। Ricotta পনির তাদের একটি চমৎকার টেক্সচার দেয় এবং কম পরিমাণে কমলা রস তাদের অতিরিক্ত গন্ধ দেয়। আপনি কমলা কমলা ব্যবহার করছেন যদি এবং কমলা zest যোগ করুন।
এই ব্লুবেরি প্যানকেকগুলি ময়দার পাত্রের সাথে গরম করে পরিবেশন করুন। কমলা wedges এবং সহজ কমলা সিরাপ যোগ করুন, বা একটি অবিশাস্য ব্রেকফাস্ট বা ব্রাঞ্চ থালা জন্য আপনার প্রিয় সিরাপ সঙ্গে পেনসকে পরিবেশন। ম্যাপেল সিরাপ বা সোনার গম্বুজ সিরাপ ভাল পছন্দ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য আটা
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1/4 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1 1/2 টেবিল-চামচ চিনি
- 4 টেবিল চামচ মাখন (গলিত)
- 1/2 কাপ ricotta পনির
- 1 বড় ডিম
- 1/2 কাপ কমলা রস
- 1/3 কাপ দুধ
- 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 3/4 কাপ ব্লুবেরি (তাজা)
- ঐচ্ছিক: 1 থেকে 2 চা চামচ কমলা zest
- ব্লুবেরি সঙ্গে অরেঞ্জ সিরাপ জন্য:
- 2 কাপ কমলা রস
- 1/3 কাপ চিনি
- 2 চা চামচ কমলা zest
- 1 চামচ মাখন
- 1/4 চা চামচ বাদাম নির্যাস
- 1/4 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
এটা কিভাবে
একটি বাটি মধ্যে, বেকিং পাউডার, সোডা, লবণ, এবং চিনি 1 1/2 টেবিল চামচ সঙ্গে আটা একত্রিত। অন্য বাটিতে ঝিল্লি একসঙ্গে গলিত মাখন, রিকোটা পনির, ডিম, কমলা রস, দুধ, এবং ভ্যানিলা 1/2 চা চামচ 1/2 কাপ। মিশ্রিত পর্যন্ত ভেজা এবং শুষ্ক উপাদানগুলি মিশ্রিত। আস্তে আস্তে 3/4 কাপ ব্লুবেরি এবং 1 বা 2 চা চামচ কমলা জ্যাকেট ব্যবহার করুন, যদি ব্যবহার করুন।
একটি স্কারলেট বা ভাজাভুজি মধ্যে, মাঝারি তাপ উপর সবজি তেল গরম
চিকেন গরম কোকোলেট মধ্যে একটি ছোট পরিমাণে batter এবং চামচ পিছনের সঙ্গে আস্তে আস্তে বিস্তার। যদি পিটা খুব মোটা হয়, আরও দুধ যোগ করুন, একটি সময়ে একটু। যখন বুদবুদগুলি প্যানকেকগুলির শীর্ষে সাজানো এবং পপ করে এবং প্রান্তটি শুষ্ক দেখাচ্ছে, তখন তাদের ফ্লিপ করুন। উভয় পক্ষের browned হয় না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা।
আপনি একবারে তাদের সব পরিবেশন করা হবে, যখন আপনি পরবর্তী ব্যাচ রান্না যখন একটি preheated 200 F চুলা মধ্যে তাদের গরম রাখুন।
ব্লুবেরি সঙ্গে অরেঞ্জ সিরাপ (ঐচ্ছিক)
মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি saucepan মধ্যে, 1/3 কাপ granulated চিনির সঙ্গে কমলা রস 2 কাপ, এবং finely grated কমলা zest 2 চামচ মিশ্রন। চর্বি দ্রবীভূত করা পর্যন্ত, stirring যখন একটি ফোঁটা থেকে আনুন। তাপটি মাঝারি থেকে কমিয়ে আনুন এবং ধীরে ধীরে মসৃণ করুন যতক্ষণ না মিশ্রণ অর্ধেক কমে যায় এবং পুরু এবং সিরাপ্পি হয়। 1 টেবিল চামচ মাখন, 1/4 চা চামচ বাদাম নির্যাস, এবং 1/4 ভ্যানিলা নির্যাস চা চামচ। 3/4 কাপ ব্লুবেরি যোগ করুন এবং তারপর তাপ থেকে সরিয়ে দিন।
প্যানকেকস সঙ্গে সামনের পূর্বে সামান্য সিরাম ঠান্ডা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 377 |
| মোট চর্বি | 19 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 189 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 463 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 41 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 11 গ্রাম |