একটি সাম্প্রদায়িক চীনা গরম পট ডিনার জন্য আপনার অতিথিদের জড়ো করা
এশিয়ান হট পট fondue অনুরূপ, কিন্তু তারা আপনি ব্যবহার করা যেতে পারে cheesy dippers ভিন্ন হয়। প্রায় সব এশিয়ান দেশের মধ্যে জনপ্রিয়, চীনা গরম পাত্র, জাপানি গরম পাত্র ( shabu shabu ), কোরিয়ান গরম পাত্র, ইত্যাদি তাদের নিজস্ব অনন্য twists এবং প্রকৃত পাত্র মধ্যে সামান্য ভিন্ন ডিজাইন সঙ্গে প্রতিটি আছে।
এই গরম পাত্রগুলি ডিনার সেবা এবং বিনোদনের অতিথি অনেক মজা করতে। তারা প্রস্তুত এবং একটি উপভোগ্য গোষ্ঠী ডাইনিং অভিজ্ঞতা তৈরি করতে সহজ, বিশেষ করে যদি আপনি খাবার পরিকল্পনা পরিকল্পনা সাহায্য করার জন্য কয়েক টি টিপস আছে।
হট পট বনাম Fondue
কি সব এশিয়ান গরম পাত্র সাধারণ মধ্যে আছে যে তারা একটি সাম্প্রদায়িক খাবার। ডাইনারের একটি ছোট গোষ্ঠী কাঁচা মাংস এবং সবজি দিয়ে ভরা টেবিল ঘেরা টেবিল মাঝখানে একটি গরম পাত্র তৃপ্ত সুবাস দিয়ে ভরা হয়। ড্যানিরির গেস্ট ফ্যানড্রাই ফর্কস ব্যবহার করে ব্যক্তিগত খাবার গ্রহণ করে এবং রান্না করার জন্য মুরগির মধ্যে ডুব দেয়।
গরম পাত্র এবং fondue মধ্যে প্রাথমিক পার্থক্য পাম্প মধ্যে উত্তাপ ডিপ হয়। Fondue সাধারণত গলিত সুইস পনির বা সমৃদ্ধ গলিত চকলেট মধ্যে নৃত্য সুস্বাদু স্ট্রবেরি মধ্যে ডুবান toasted রুটি cubes ইমেজ conjures। যেহেতু শব্দ fondue ফরাসী শব্দ "fondre," থেকে গর্ভবতী মানে থেকে বিস্ময়কর না।
যাইহোক, আজ "fondue" এর সংজ্ঞাটি মজা পাত্রগুলি অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে যেখানে খাদ্যটি রান্না করা এবং একটি বড় সাম্প্রদায়িক পাত্রের মধ্যে পরিবেশন করা হয়। এই আমরা এশিয়ান গরম পাত্র মধ্যে খুঁজে কি।
একটি হট পট ডিনার পরিকল্পনা
এই জনপ্রিয় ডিশ উপভোগ করার জন্য যদি আপনি একটি খাঁটি এশিয়ান গরম পাত্র (এটিও একটি ফায়ারপোট বলা হয়) ক্রয় করার প্রয়োজন মনে করবেন না।
অ্যালুমিনিয়াম, স্টেইনলেস স্টীল, এবং বৈদ্যুতিক গরম পাত্র বা fondue পাত্র সব গরম পাত্র রান্নার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
একটি গড় সাইজ fondue পাত্রে চার ডিনের বেশি না থাকার পরিকল্পনা; বড় এশিয়ান গরম পাত্র এবং বৈদ্যুতিক fondue পাত্র জন্য ছয়। একটি পাত্র ভাগ করার জন্য অনেক ডাইনার স্পিল, ক্রপ ডিক্স ফোর্কস, এবং দীর্ঘতর রান্নার সময় পায়।
বড় গোষ্ঠীর সাথে, আপনি দ্বিতীয় হট পাত্র ব্যবহার করতে পারেন এবং সারণির প্রতিটি প্রান্তে একটি সেট সেট করতে পারেন যাতে প্রত্যেকে সহজেই এক বা অন্যটিতে পৌঁছাতে পারে।
এশিয়ান হট পট রন্ধন টিপস
একটি গরম পাত্র খাবার সৌন্দর্য যে আপনি সময় এগিয়ে কিছু রান্না করতে হবে না। আপনাকে যা করতে হবে তা উপাদানগুলি প্রস্তুত করা হয়। এগুলি সাধারণত মাংস এবং সবজি চাষের চেয়ে বেশি কিছু নয় এবং তাই তারা একটি নকল কাঁটাচামচ সঙ্গে skewer যথেষ্ট সহজ।
- একটি প্রধান খাদ্য থেকে নিজেকে সীমিত করার কোন প্রয়োজন নেই। বিভিন্ন ধরণের মুরগির ও চিংড়ি থেকে টুফু-এর প্রস্তাব প্রদান করা হবে-সমস্ত স্বাদ গ্রহণ করা। শুধু যথেষ্ট শস্য এবং হাত উপর ডুবান সস একটি বিস্তৃত নির্বাচন নিশ্চিত করা।
- দ্রুত রান্নার জন্য, মাংসকে কাগজ-পাতলা স্লাইসের মধ্যে কাটা, কোনও 1/4-ইঞ্চি পুরু না।
- সহজ কাটা জন্য, আংশিকভাবে মাংস নিশ্চল। আপনি আপনার জন্য এটি কাটা কসাইটি বলতে পারেন।
- টেবিল এ এটি পরিবেশন আগে আপনার প্রিয় marinade মধ্যে মাংস বা সীফুড সীফুড marinated বিনা দ্বিধায়। উদাহরণস্বরূপ, এই থাই রসুন চিংড়ি প্রণালী একটি আশ্চর্যজনক marinade যা খুব সহজ।
- সবজি বা তোফুর সঙ্গে মাংসের সমন্বয় পরিবেশন করা হলে, প্রথমবার মাংস রান্না করে ত্বকে আরও ত্বকে শুকিয়ে দিন।
- সুপার শোষক তাজা মাশরুম, স্বচ্ছ নুডলস, এবং টুফু (শিম দই) মাংসের সাথে পরিবেশন করার জন্য সব ভাল পছন্দ, কারণ তারা দ্রুত শয়তান শুকিয়ে নেয়
- চাল এবং ডিম নুডলস বা বোতল চকো হিসাবে পাতলা পাতলা সবজি জন্য একটি fondue ডুব বাস্কেট ব্যবহার করুন যা skewers সঙ্গে রান্না করা বা ফোস্কা ডুব কঠিন হয়। সহজভাবে ঝোপের মধ্যে ঝুড়ি কম এবং একসাথে খাবার রান্না করুন।
- পাশের খাবারের ভুলে যাওয়া ভুলবেন না। চটনি , স্যালাড, নুডলস, এবং রুটি সবই মহান ফাঁদ
ব্রোশ টিপস
Fondue থেকে ভিন্ন, যা প্রায়ই মাংস রান্না করার জন্য তেল ব্যবহার করে, এশিয়ান গরম পাত্রগুলি সাধারণত একটি মুরগির ব্যবহার করে। চিকেন এবং উদ্ভিজ্জ জনপ্রিয় বিকল্প, যদিও আপনি একটি গরুর মাংস বা মেষশাবক মুরগির ব্যবহার করতে পারেন। আপনি বাথরুম কিনতে বা এটি নিজেকে তৈরি করতে পারেন । ব্রোশের মতো ঘন সয়া সস হিসাবে একটু অতিরিক্ত স্বাদ যোগ করার জন্য এটি সাধারণ।
- তুষারপাত থেকে দৌড়ানো বন্ধ করার জন্য, চুলা উপর একটি বড় ব্যাচ প্রস্তুত। প্রয়োজনীয় হিসাবে গরম পাত্র এটি যোগ করুন
- খাবার জুড়ে একটি কম উনান এ মুরগির রাখুন।
- সহজ ডুবানোর জন্য, প্রায় fondue পাত্র রাখা 2/3 পূর্ণ। প্রয়োজন ব্রোশের মোট পরিমাণ আপনার fondue পাত্রের আকার উপর নির্ভর করে।
ডীপ টিপস
একবার অতিথিরা গরম পাত্রে তাদের খাবার রান্না করেন, তারা একটি সস মধ্যে এটি ডুবান চাইবেন। আপনি টেবিল প্রায় বসতে যে ছোট বাটি বিভিন্ন স্যুয়েস নৈবেদ্য অফার করতে পারেন একসঙ্গে সস বাড়াতে অতিথিরা একে অপরকে পৌঁছান না বা গরম পাত্র না করে ভাগ করার জন্য পর্যাপ্ত বাটি রাখুন।
- অগ্নিনির্বাপক খাবারের জন্য আপনার অতিথিদের সহনশীলতা সম্পর্কে নিশ্চিত নন? আঙুল একটি ভাল নিয়ম উভয় নরম এবং মসলাযুক্ত নৈবেদ্য sauces বিভিন্ন অফার হয়। উদাহরণস্বরূপ, গরম সরিষা এবং অন্যান্য মসলাযুক্ত dips সঙ্গে সোয় সস পরিবেশন।
- অন্যদিকে, মনে করবেন না যে আপনি নিজেকে এশিয়ার ডুবন্ত স্যুস সীমাবদ্ধ করতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, horseradish চমত্কার Chinoise সঙ্গে চমত্কারভাবে যায়
- প্রতিটি ধরনের ডুবন্ত সস এর 1/2 কাপ দিয়ে কমপক্ষে চারটি ডাইপস পরিবেশন করার পরিকল্পনা করুন।
- আপনি যদি একটি বিশেষ সাদাসিধা ডিপ তৈরি করছেন, সময় কয়েক ঘন্টা এগিয়ে এটি প্রস্তুত। প্রয়োজন পর্যন্ত ফ্রিজে ঢেকে রাখুন এটি স্বাদে মিশ্রিত করার সুযোগ দেয়।
সেবা টিপস
খাবার, ব্রোথ এবং ডিপ প্রস্তুত সঙ্গে, এটি ডিনার টেবিল প্রস্তুত করার সময়। এটি কঠিন নয়, তবে কয়েকটি টিপস খাবারের জন্য প্রত্যেকের পক্ষে সহজ করে তুলবে।
- আপনি যদি একটি বৈদ্যুতিক হট পাত্র ব্যবহার করছেন, তবে এটি স্থাপন করা নিশ্চিত করুন যেখানে অতিথিরা কাঁধের উপর চলাফেরা করবে না।
- সারণির মাঝখানে গরম পাত্র সেট করুন যেখানে সবাই সহজে এটিতে পৌঁছাতে পারে।
- Platters সব খাদ্য ব্যবস্থা করুন এবং টেবিল এ পরিবেশন করা।
- রান্না করা খাবার রাখার জন্য প্রতিটি অতিথিদের নিজস্ব স্বাদ বাটি রাখুন।
- স্যুপ, নুডলস, এবং অন্যান্য খাবার যা লোমশ ফাঁদ দিয়ে তৈরি করা যায় না, সেগুলির জন্য একটি স্যুপ লালা রাখুন।
- একটি অতিরিক্ত স্পর্শ জন্য, তাদের খাদ্য খেতে কাঠের chopsticks সঙ্গে অতিথি প্রদান।
- গরম পাত্র খাবারের সাথে পরিবেশন করার জন্য চা, বিয়ার বা স্যাকের চমৎকার পানীয় পছন্দ।
হট পট রেসিপি
আপনি টিপস আছে, এখন আপনি কিছু জনপ্রিয় গরম পাত্র রেসিপি সঙ্গে অনুপ্রেরণা প্রয়োজন। আপনার গরম পাত্র খাবারে তাদের ব্যবহার বা আপনার নিজস্ব কাস্টম রেসিপি জন্য অনুপ্রেরণা হিসাবে। এশিয়ান গরম পটস অসীম বিকল্প প্রস্তাব, তাই মজা আপনার ডিনার পরিকল্পনা।
- ক্লাসিক মঙ্গোলিয়ান হট পট : মেষশাবক সঙ্গে তৈরি এবং আদা, scallions, শিম curd, এবং বাঁধাকপি সঙ্গে সুস্বাদু, এই রেসিপি নতুনদের জন্য একটি মহান এক।
- চিকেন এবং সীফুড সঙ্গে মঙ্গোলিয়ান হট পট : মেষশাবক সংস্করণ অনুরূপ, এটি এক চিকেন, লাল সানপার, এবং চিংড়ি সম্মিলন।
- চীনা বীফ ফান্ডু : ফান্দু চিনিয়েজ নামেও পরিচিত, এটি ডাইপস এবং পার্শ্বের খাবারের জন্য পরামর্শ সহ ফাঁকা স্ট্যাক ব্যবহার করে একটি সহজ চর্বিযুক্ত ডিশ।
- শাবু শাবু ("সুইশ সুইশ"): হট পটের জাপানী সংস্করণটি সুইশিং শব্দ থেকে নামটি পায় যা মাংসটি দ্রুত গরম গরমের মধ্যে রান্না করা হয়। পনজু সস একটি জনপ্রিয় ডিপ।
- Yosenabe : এই জনপ্রিয় জাপানি গরম পাত্র থালা পাত্র মধ্যে সবকিছু রান্না করা আছে। পরিবর্তে রান্না করা ডুবানোর, গেস্টরা সহজভাবে প্রাক রান্না করা খাবার খুঁজে বের করতে এবং উপভোগ করতে পারেন।