চাচা ছাড়াও হুমুসদের মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদানের মধ্যে একটি হল তহিনী। তিহিরা তিলের বীজ থেকে তৈরি একটি পেস্ট এবং এটি একটি মধ্য প্রাচ্য প্যান্টির মূল উপাদান বলে বিবেচিত। আমি আমার নিজের hummus তৈরি করতে চাই এবং, আমার নিজের তহিনিকে তৈরি করি। আমি সবসময় তহনি অনেক বাকি থাকার শেষ পর্যন্ত, যদিও। যে অতিরিক্ত যেতে হবে না প্রয়োজন! অনেক রেসিপি আছে যেখানে তাহীনের একটি ধরনের স্বাদ যোগ করার জন্য ব্যবহার করা হয়। এখানে আমার প্রিয় একটি তালিকা।
এই আপনার পরবর্তী পার্টি বা পেতে-একসঙ্গে জন্য নিখুঁত আতঙ্কককারী হয়। ফুলকপি প্রতিস্থাপিত করা যাবে এবং ঠিক যেমন সুস্বাদু হয়। ভাজানো ব্রোকলি সস দিয়ে মিশ্রিত হয় বা ডুবতে ব্যবহার করা যায়।
তেহনি সঙ্গে মাছ সীফুড প্রেমীদের জন্য সহজ এবং নিখুঁত! এটি আরবী ভাষায় সামাক দ্বি তেহিনি বলা হয় এবং এটি অনেক মধ্য প্রাচ্যের অঞ্চলে একটি স্থানীয় পছন্দ। আপনি এই থালা জন্য কোন ধরনের মাছ ব্যবহার করতে পারেন। তিলাপিয়া খুব ভাল এবং বেশিরভাগ বাজারে সহজেই পাওয়া যায়।
শাওমারা খাবারের উপর চূড়ান্ত মত। পাতলা কাঁচা মাংস, veggies এবং সস সঙ্গে একটি পিটা ব্যাটার মধ্যে আবৃত একটি সুস্বাদু দ্রুত খাবার হয়। লেনিন রস, রসুন এবং দই সহ তেহলিন, মিডিল ইস্টার্ন ক্লাসিকের সাথে যুক্ত সস তৈরি করে।
আপনি যদি ফ্যালাফেলের একজন ফ্যান হয়ে থাকেন , তাহলে আপনি এই সালাদকে ভালোবাসবেন। এটি ফ্যালাফেল এবং আপনার সমস্ত প্রিয় veggies আছে। তাহিনি ও ফ্যালাফেল গরম সস ভুলে যান না!
তেহনীথেকেতিশনি সস তৈরী করা হয় - একটি তিলের বীজ পেস্ট। তিথী সস পাতলা এবং পিটা স্যান্ডউইচ , marinades, এবং dips মধ্যে ব্যবহার করা হয় । তেহলিকা সস তৈরি করা খুব সহজ। ফ্রিজে একটি বায়ুরোধী পাত্রে এটি সংরক্ষণ করুন এবং এটি প্রায় দুই সপ্তাহ ধরে রাখবে।
একই পুরাতন টুনা সালাদের ক্লান্ত? একটি সামান্য বৈচিত্র্য এবং মহান স্বাদ জন্য এই মধ্য প্রাচ্যের সংস্করণ দেখুন! তেহনি সঙ্গে টুনা সালাদ একটি চমৎকার, সুস্থ লাঞ্চ লাগে।
09 এর 07
বাবা ঘানুঞ্জ জাঁ-ব্লেইস হল / গেটি চিত্রগুলি বাঘ ঘানুঞ্জ বেগুন এবং তাহিন থেকে তৈরি একটি জনপ্রিয় ডাইপ । এটি একটি মসৃণ, মাখনের মতো জমিন, এবং একটি সামান্য ধোঁয়া স্বাদ আছে। এটি ঐতিহ্যগতভাবে পিটা রুটি (টাস্টেড বা তাজা) দিয়ে পরিবেশন করা হয় , তবে এটির মতো অনেক মানুষ যেমন আলু চিপস বা টর্চেল্লা চিপের সাথে চিপ ডুবন্ত হয়।
তরেটার সস Salih Enes Ozbayoglu / মুহাম্মদ ওপেন / গেটি ছবি
তরেটার সস খাবারের জন্য নিখুঁত এবং শাওরার মতো পিতা স্যান্ডউইচগুলিতেও ভালো। এটি একটি সার্বজনীন সস এবং veggies, সীফুড, গরুর মাংস, চিকেন, এবং মেষশাবক ব্যবহার করা যেতে পারে