সুগন্ধযুক্ত, রসুনজাতীয় চিংড়ির স্বাদ উপভোগ করুন একটি টাংজি থাই রসুনের সস মধ্যে ভাজা। এই রেসিপি সহজ এবং সম্পর্কে মাত্র 15 মিনিট সময় নিতে হবে।
লবণাক্ত- মিষ্টি, আশ্চর্যজনক, এবং একটু মসলাযুক্ত, সপ্তাহের কোন রাতে পরিবেশন করা এটি নিখুঁত থালা। এটি একটি ক্ষুধা বা আঙুলের খাবার হিসাবে একটি পার্টি পরিবেশন যথেষ্ট সুন্দর। এমনকি আপনার বাচ্চারাও এটির জন্য বন্য হয়ে যাবে, যদিও আপনি মুরগির নিচে ঠাণ্ডা করার জন্য মরিচ কমিয়ে দিতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- মারিনাডের জন্য:
- 1 1/2 -২ টেবিল-চামচ কুলার সস (থাই কাদার সস বা লি কুম কি)
- 1 টি চামচ সয়া সস
- 1 টেবিলচামচ
- মাছের সস
- 1 টেবিল চামচ বাদামি চিনি
- 4-6 রসুন রসুন (স্বাদযুক্ত)
- 2 টেবিল-চামচ চুন রস
- 1 টি লাল চিমনি মরিচ (মজুত, বা 1/3 চা চামচ শুকনা মরিচ);
- স্নেহ-ভাজা জন্য:
- 1২-15 মিমি থেকে বড় চিংড়ি (বা ফেনা; প্রজাপতি, শেলগুলি সরানো বা বামে যেতে পারে)
- 2-3 টেবিল-চামচ তেল (সতেজ-ফ্রাইংয়ের জন্য)
- গাউন: 1 লেবু (কাটা কাটা)
- আঠা: 1/2 কাপ ধনে (তাজা)
এটা কিভাবে
- একটি বাটি মধ্যে, বামন সস , সয়া সস, মাছ সস, বাদামি শর্করা, রসুন, চুন রস, এবং চিনি মরিচ একত্রিত। চিনি ভর্তি না হওয়া পর্যন্ত চিকন।
- Marinade মধ্যে চিংড়ি রাখুন এবং কোট ভাল ঘষে।
- একটি wok বা ফ্রাইং প্যান, তেল গরম। গরম একবার, marinade বরাবর চিংড়ি যোগ করুন।
- 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য চিম্টি-ফ্রাই, বা চিংড়ি মোটা এবং গোলাপী পর্যন্ত। তারা হালকাভাবে সস থেকে browned করা হবে। Overcooking এড়িয়ে চলুন বা চিংড়ি রবারবেরি চালু হবে।
স্বাদ জন্য সস পরীক্ষা এবং একটি নরম মিষ্টি ব্যালেন্স অর্জন করার প্রয়োজন হিসাবে সমন্বয়। আরও চিনি যোগ করুন যদি এটি খুব লক হয়। যদি এটি খুব লবণাক্ত বা মিষ্টি হয়, আরও চুন রস যোগ করুন।
এটি পরিবেশন করার দুটি উপায়
এই চিংড়ি ভাজা ভাজা কাজটি পুরোপুরিভাবে দুই ব্যক্তির জন্য একটি হালকা প্রবেশাধিকার বা একটি গ্রুপ জন্য একটি appetizer হিসাবে কাজ করে। কোনও উপায়, এটি একটি মহান উপস্থাপনা করতে ধাতুপট্টাবৃত হতে পারে।
একটি ডিনার বা মধ্যাহ্নভোজন জন্য: শুধুমাত্র একটি ভজনা platter সম্মুখের চিংড়ি স্লাইড এবং ধনে সঙ্গে ছিটিয়ে, একটি অতিরিক্ত তাজা চিলি (ব্যবহার করে)। পাশে লেবু বা লেবু wedges যোগ করুন, এবং চাল বা একটি crusty রুটি রুটি সঙ্গে পরিবেশন করা।
পার্টি পরিষেবার জন্য বা একটি অ্যাচিটাইজার হিসাবে: চিংড়ি থেকে প্যান থেকে বের করে নিতে চিতাগুলি ব্যবহার করুন, সসের বেশিরভাগ প্যানের মধ্যে ফিরে টানতে পারবেন। চিংড়ি উপর একটি টাল আপ সঙ্গে একটি ভজনা পাতলা কাপড়ের টুকরো সাজান এবং তাদের সহজ খাওয়ার করতে প্রতিটি টুথপ্যাক লাগান। থালা উপর সস জুড়ুন এবং তাজা ধনিয়া সঙ্গে ছিটিয়ে চুনযুক্ত পাখির সাথে গাভী
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 94 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 28 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২009 এমজি |
| শর্করা | 18 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |