নিরাপদ চাপ রান্না করা জন্য আপনি কি জানেন প্রয়োজন
একটি চাপ কুকার সঙ্গে রান্নার ভয়? সম্ভবত আপনি ছদ্মবেশে স্প্যাগেটি সস spewing grandma এর চাপ কুকার একটি মেমরি আছে অথবা আপনি শুধু বিস্ফোরিত ছাড়া এত চাপ ধারণকারী ঘৃত বিট ধারণা দ্বারা ভয় দেখিয়েছেন।
কিন্তু সত্যিই, চিন্তা কিছুই একেবারে কিছুই নেই আজকের প্রেসক্রিয়ার কুকারগুলি একাধিক নিরাপত্তার বৈশিষ্ট্য দিয়ে তৈরি করা হয়েছে যাতে নিশ্চিত হয় যে রান্নাঘরের জন্য একই বিস্ফোরণ সমস্যা থাকবে না যেমনটি বুধবার চাপ কুকারের মতো।
উদাহরণস্বরূপ, ঢাকনাগুলি চাপ সৃষ্টি করার আগে সক্রিয় থাকা আবশ্যক এমন লক রয়েছে এবং এই চাপগুলি খোলা না হওয়া পর্যন্ত এই লকগুলি খোলা থাকবে না। বেশীরভাগ কুকারদেরও অতিরিক্ত চাপ ছেড়ে দেওয়ার জন্য ভালভ রয়েছে।
যাইহোক, এখনও অনেক কিছু আছে একটি চাপ কুকার নিরাপদ এবং আরও সফল সঙ্গে রান্না করা হবে। আপনার চাপ কুকার সঙ্গে নিখুঁত ফলাফলের জন্য এই টিপস অনুসরণ করুন - আপনার ছাদ বন্ধ spaghetti সস scrape ছাড়া।
রান্না করার আগে, আপনার সরঞ্জাম চেক করুন
সবসময় রাবার গ্যাটক্যাট (রাবারের আংটি যেটি কুকারের ঢাকনা দিয়ে থাকে) চেক করুন যাতে তা শুকিয়ে যায় না বা ফাটল হয় না। কিছু নির্মাতারা বছরে গাসেট প্রতিস্থাপন করে, আপনি আপনার কুকারের কত বার ব্যবহার করেন তা নির্ভর করে। আপনি একটি রেসিপি শুরু করছি ঠিক যেমন আপনি আপনার খুঁজে পাওয়া যায় নি যদি আপনি হাত রাখা একটি অতিরিক্ত অর্ডার করতে চাইতে পারেন এছাড়াও নিশ্চিত করা যে পাত্রের রিম কোন শুকনো খাবার আছে, যা সীল ভাঙ্গা পারে
কুকুর ওভারফিল করবেন না
সর্বাধিক খাবারের জন্য, ভ্যান্টগুলিকে ব্লক করার সম্ভাবনাকে এড়িয়ে যাওয়ার জন্য, দুই-তৃতীয়াংশের বেশি চাপের কুকারটি পূরণ করবেন না। মটরশুটি এবং শস্যের মতো খাদ্য, যা তারা রান্না করে কমে যায়, শুধুমাত্র অর্ধেক কুকারের পরিমাণ পূরণ করতে হবে।
যথেষ্ট তরল ব্যবহার করুন
একটি প্রুশন কুকারের জন্য তরল তৈরি করা প্রয়োজন যা বাষ্প তৈরি করে।
একটি ভাল রেসিপি একাউন্টে এই নিতে হবে, কিন্তু আপনি আপনার নিজের তৈরি করা হলে, আপনি কমপক্ষে 1/2 কাপ জল বা অন্যান্য তরল প্রয়োজন হবে। বাষ্প যদি এই পরিমাণে তৈরি না বলে মনে হয়, তাহলে কুকার খুলুন (প্রথমে কোনও বাষ্প মুক্ত করুন) এবং চাপের উপরে না পৌঁছানোর আগে একটু বেশি যুক্ত করুন।
খাবার খেতে যখন যত্ন খাও
Frothing বাষ্প ভালভ এবং চাপ রিলিজ vents ব্লক করতে পারেন। যে খাবারগুলি পাত্র, রেববারব, বিভক্ত মটরশুঁটি, ওটমিল, আপেলস এবং ক্র্যানবেরি অন্তর্ভুক্ত। আপনি যদি এই খাবারগুলি রান্না করতে চান, তাহলে একটি বিশ্বস্ত রেসিপি অনুসরণ করুন এবং নিশ্চিত করুন যে পাত্রের পরিমাণ সুপারিশকৃত সর্বোচ্চ ভরাট লাইন
চাপ ভাজা না
হ্যাঁ, "কর্নেল" এটা করেছেন, কিন্তু আপনার উচিত নয়। আপনার চাপ কুকার মধ্যে একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে তেল ব্যবহার করে খুব বিপজ্জনক হতে পারে এবং গাসেট এবং অন্যান্য অংশ দ্রবীভূত করতে পারে।
একটি নিরাপদ ওয়ে মধ্যে চাপ রিলিজ
আপনি তিনটি উপায়ে চাপ ছেড়ে দিতে পারেন: তাপ থেকে কুকারটি সরিয়ে ফেলার মাধ্যমে এবং চাপ বন্ধ হয়ে গেলে (প্রাকৃতিক রিলিজ), বদ্ধ প্যানের ঠান্ডা জল (ঠান্ডা জল রিলিজ) এর উপর ঠান্ডা জলে চালানো বা পাত্রের ব্যবহার বাষ্প বহিষ্কৃত বাষ্প রিলিজ ভালভ (দ্রুত রিলিজ) কুকুরটি হস্তান্তর করার সময় পাত্রের হোল্ডারদের সাথে আপনার হাত রক্ষা করা নিশ্চিত করুন, এবং যদি আপনি দ্রুত রিলিজ পদ্ধতিটি ব্যবহার করছেন, তবে নিশ্চিত হোন যে আপনার মুখ, হাত এবং শরীরটি বাষ্প ভ্যান্ট থেকে দূরে।
যখন আপনি বাষ্পটি ছেড়ে যাওয়ার পর কুকারটি খুলে ফেলেন, তখন গরম বাষ্পটি প্যান থেকে পালিয়ে যেতে পারে, যাতে আপনি প্যানটি খুলে ফেলেন, আপনার কাছ থেকে ঢাকনাটি টিপুন এবং প্যানের উপর ধরে ধরে রাখুন যাতে গরম ঘনত্ব সম্মুখের দিকে টানতে না পারে আপনি.
কুকুরটি সঠিকভাবে পরিষ্কার করুন
ঢাকনা এবং পাত্র বরাবর গাসেট সরিয়ে ফেলুন এবং আলাদাভাবে ধোয়া। একটি কাঠের দাঁতখুঁড়ি সঙ্গে ভালভ পরিষ্কার, নিশ্চিত এটি অবাধে সরানো এবং আটকে না হয়। পাত্রের উপর উল্টোটা ঢেকে রাখুন, পরিবর্তে লক করা জায়গায়।
এই টিপস আপনাকে আপনার প্রেশার কুকারে নিরাপত্তা ও সাফল্যের সাথে খাবার প্রস্তুত করতে সাহায্য করবে।