10 বিখ্যাত মরোক্কোর খাবার আপনাকে চেষ্টা করা উচিত

11 এর 11

মরোক্কোর খাদ্য এক্সপ্লোর করুন - বিশ্বের সেরা কুইজিনগুলির মধ্যে একটি

আপনি ছুটি বা ব্যবসার জন্য মরক্কো শিরোনাম করছি, আপনি একটি gastronomical চিকিত্সা জন্য আছেন জানেন যে। মরক্কো খাদ্য বিশ্বের সেরা cuisines তালিকা উপর উচ্চ হার এবং অন্বেষণ ভাল মূল্য। আপনি অবিশ্বাস্য বিভিন্ন সঙ্গে হতাশ করা হবে না, বিদেশী মশলা এবং উদ্ভাবনী উপাদান সংমিশ্রণ যে আপনি অপেক্ষা করা।

মাগরেবকে যে কোন সময় তাড়াতাড়ি হ'ল? তারপর একটি মরোক্কন কুকি বা বাছাই করুন এবং আপনার নিজের বাড়িতে সান্ত্বনা মধ্যে মরক্কোর স্বাদ মধ্যে উত্সাহিত।

নিম্নোক্ত স্লাইডগুলি রেস্টুরেন্ট এবং মরোক্কোর বাড়িতে খুঁজে বের করার জন্য দশ বিখ্যাত মরোক্কোর খাবারের বৈশিষ্ট্য। এছাড়াও মরক্কো একটি ট্রিপ থেকে ফিরে আনতে 10 খাবার আমার সুপারিশ চেক আউট নিশ্চিত করা

02 এর 11

কুসকুস

বেশিরভাগ মরোক্কোর বাড়িগুলিতে কুসকাস সাপ্তাহিক প্রস্তুত করা হয় এবং এখানে চিত্রিত উপস্থাপনাটি, কসকাস উইথ সেভেন ভিজিবলস , সর্বাধিক জনপ্রিয় সংস্করণগুলির মধ্যে একটি। ল্যাম্ব, গরুর মাংস বা মুরগির বিভিন্ন রকমের সবজি দিয়ে তিক্ত হয় এবং তারপর টেন্ডারের এক গৌরবময় গাদা সাজানো হয়, ভাঁজ কুঁচকানো শস্য। অন্যান্য মরোক্কোর খাবারের সাথে সাথে সবাই এক সুপার আকারের সাম্প্রদায়িক প্লেট থেকে খাবারের জন্য বৃত্তাকার সংগ্রহ করে।

Veggies মধ্যে না? তারপর আপনি Caramelized পেঁয়াজ এবং Raisins সঙ্গে Couscous Tfaya চেষ্টা করতে পারেন।

11 এর 03

Bastilla

চিকেন Bastilla একটি মজাদার পাই এর মরোক্কো বিখ্যাত উপস্থাপনা হয়, এবং এটি সহজভাবে এই তুলনায় ভাল না। ঐতিহ্যগতভাবে পায়রা পছন্দের পাখি ছিল, কিন্তু এখানে মুরগির কেঁচো, আদা, মরিচ এবং দারুচিনি দিয়ে রান্না করা হয়, তারপর কাঁকড়াওয়ালা ওয়ারকা পেস্ট্রি-এর মধ্যে একটি হৃৎপিন্ডের ভেতরের ডিমলে এবং কমলা ফুলের জল দিয়ে সুগন্ধযুক্ত ভাজা বাদামের সাথে লেগে থাকে। স্বাদ এবং অঙ্গবিন্যাস একটি সম্পূর্ণরূপে আশ্চর্যজনক লয়।

মিষ্টি এবং সুস্বাদু আপনার জিনিস না হলে, তারপর একটি মজাদার মরক্কোর সীফুড Bastilla খুঁজে চাইতে ভুলবেন না।

11 এর 04

Tagine

টেগিনে আসার সময় আকাশটি সীমাবদ্ধ, বিখ্যাত মরিচ -মিক্সার স্ট্যু যা ঐতিহ্যবাহী কাদামাটির বা সিরামিক ডিশের নাম ধারণ করে, এটি ঐতিহ্যগত ভাবে রান্না করা হয়। এখানে দেখানো হয় মাংস ও সবজি দিয়ে বরবার ট্যাগিন । এটি শঙ্কু ফ্যাশন মধ্যে ব্যবস্থা এবং একটি সুস্বাদু, সুন্দর উপস্থাপনা তৈরীর, টেন্ডার পর্যন্ত রান্না করার জন্য undisturbed বাকি। মাংস, veggies এবং সস আপ স্কপ যাও মরক্কোর রুটি ( khobz ) এর টুকরা ব্যবহার করে Tagines ঐতিহ্যগতভাবে রান্নার পাত্র থেকে সরাসরি খাওয়া হয়।

একটি নিরামিষ সংস্করণ জন্য, কেবল মাংস প্রত্যাহার (আপনি তরল এবং রান্নার সময় কমাতে হবে) বা এই veggie- শুধুমাত্র tagines এক চেষ্টা করুন:

• নিরামিষভোজী এবং চোপড়া Tagine
• নিরামিষভোজী টাটকা Tagine

11 এর 11

সংরক্ষিত লেবু এবং জলপাই সঙ্গে চিকেন

এই ক্লাসিক, বহুমুখী ডিশ এছাড়াও মরোক্কো সবচেয়ে বিখ্যাত এবং সর্বব্যাপী এক। এবং কোন আশ্চর্য! এটি অত্যন্ত সুস্বাদু এবং নৈমিত্তিক পারিবারিক ডিনার থেকে উদযাপিত ভোজসভা পর্যন্ত যে কোনও অনুষ্ঠানে সুন্দরভাবে কাজ করে। আপনি এটি বাড়িতে, রেস্টুরেন্ট এবং এমনকি রাস্তায় ছোট অন্দর ডাইনিং স্থানগুলোতে প্রস্তাবিত পাবেন। এখানে দেখানো সংরক্ষিত লেবু এবং জৈতুন উপস্থাপনের সঙ্গে একটি রোস্টড চিকেন হয় , কিন্তু থালাটি সহজেই একটি প্রথাগত tagine বা প্রচলিত পাত্র প্রস্তুত করা হয়। পেঁয়াজ প্রচুর পরিমাণে কেজরিওয়াল এবং আদা সঙ্গে একটি পুষ্টির মত সঙ্গতিতে রান্না করা হয়; সংরক্ষিত লিমন এবং জলপাই ডিশ শেষ করার জন্য টঞ্জি সংযোজন।

11 এর 06

Prunes সঙ্গে মেষশাবক বা গরুর মাংস

এমনকি যদি আপনি সাধারণত prunes জন্য পৌঁছানোর না যখন মুদি দোকান, মিষ্টি এবং মজাদার এর এই বিশেষ সমন্বয় দ্বারা বন্ধ করা হবে না। আপনার palate Prunes রন্ধন সঙ্গে এই মেষশাবক বা গরুর মাংসের সাথে নতুন মরক্কোর অঞ্চলের মধ্যে venturing জন্য ভাল পুরস্কৃত করা হবে। মাংসটি গুঁড়ো, আদা এবং পেঁয়াজ দিয়ে মুরগির টেন্ডার পর্যন্ত রান্না করা হয়, তারপর দারুচিনি ও মধু দিয়ে সিরাপের সাথে শরীরে শূককীট করা হয়। ভাজা ভাজা বাদাম একটি garnish হিসাবে পরিবেশন করা। এখনও বিশ্বাস হয় না? তারপর হয়তো আপনি অন্য ক্লাসিক মরোক্কান শুকনো ফল tagine, চিকেন Apricots সঙ্গে চেষ্টা করতে চাই।

11 এর 07

কেফটা মেটবল ট্যাগিন

মরোক্কোনরা হৃৎপিন্ডের ঋতুস্রাবের মত তাদের মাংস গরুর মাংস বা ভেড়ার বাচ্চা ( কেফটা ) জিরা, পেপারিকা ও আজিজের সাথে। তার সহজতম আকারে মশলাযুক্ত কফটা আকৃতির এবং তারপর গ্রিল বা প্যান ফ্রাই করা হয়, তবে কফটা ডিমসহ এই জনপ্রিয় মাটবল ট্যাগিনের মতো অন্যান্য খাবারে আপনি কিফটা ব্যবহার করেছেন। যথেষ্ট টমেটো সস সত্ত্বেও, কোন পাস্তা প্রয়োজন হয় না, তবে আপনি একটি ফরোয়ার পরিবর্তে ব্যবহার করতে কিছু মরোক্কো রুটি চাইবে।

মরোক্কো কফটা রেসিপিগুলি আপনাকে অন্যান্য ধারণা দেবে যে কিভাবে মরোক্কোগুলি সৃজনশীলভাবে মাটির মাংসকে কল্পিত থেকে বিরক্তিকর রূপে রূপান্তরিত করেছে।

11 এর 8

Rfissa

গরম মাংস এবং ব্রোট একটি রুটিযুক্ত রুটি উপর ঢালাই সম্পর্কে মার্জিত কিছুই হতে পারে, এখনো বিশ্বের যেমন নম্র ভাড়া মুরগি হিসেবে গণ্য করা হয়, তার সেরা এ সান্ত্বনা খাদ্য সন্তুষ্ট করা হয় মরোক্কোতে এটি Rfissa আকারে নেয়, মেথি, কেজার এবং রাশ এল হানআউটের সাথে সুগন্ধিযুক্ত মুরগির মুরগির মাংস এবং দারুচিনির একটি দর্শনীয় উপস্থাপনা। থালাটি নতুন মায়েরা বিখ্যাতভাবে পরিবেশন করা হয়, তবে অন্যান্য অনুষ্ঠানগুলিতে পরিবারের বা অতিথির জন্য এটি একটি জনপ্রিয় স্প্যানিশিভাল ডিশ।

11 এর 9

Harira

আপনি মরক্কোর বাড়িতে এবং রেস্টুরেন্ট পরিবেশন সব ধরনের স্যুপ পাবেন, কিন্তু এই এক অনন্য মরোক্কোন হচ্ছে জন্য ভিড় থেকে দাঁড়িয়ে এবং দেশ জুড়ে অনেক ভালোবাসার। বৈচিত্রগুলি অগণিত, কিন্তু সাধারণত হরাইরা হল টমেটো ভিত্তিক স্যুপ, যা দানা ও মুরগীর সাথে লাসে। চিকেন বা সূক্ষ্ম ভাঙা নুডলস ( চিয়ারিয়া ) প্রায়ই প্রায়ই যোগ করা হয়, যখন স্টকটি সাধারণত গরুর মাংস বা ভেড়ার বাচ্চা দিয়ে তৈরি হয়। এই প্রামাণিক Harira রেসিপি দ্রুত এবং সহজ বিভাগের মধ্যে না হয়, কিন্তু এটি করা নিরর্থক না করা প্রচেষ্টা।

11 এর 10

Mechoui

মরোক্কান ভেজা মেষশাবক, যাকে আমিচুই বলে অভিহিত করা হয়, সম্ভবত মারাকেশে সবচেয়ে ভাল নমুনা পাওয়া যায়, যেখানে পুরো মেষশিশু আরাল কাঠের ধোঁয়া দিয়ে গভীর খাঁজায় ভিজিয়েছে । কিন্তু চিন্তা করবেন না; আপনি বাড়ীতে roasted ভেড়া চেষ্টা করতে চান তাহলে আপনার বাড়ির পিছনের দিকের উঠোন একটি গর্ত খনন না প্রয়োজন। পরিবর্তে, এই মরক্কোর Mechoui রেসিপি চেষ্টা যা শুধুমাত্র একটি পায়ের বা কাঁধ জন্য কল

11 এর 11

সারাদিন - এবং অন্যান্য মাছ ও সীফুড

মরোক্কো এর বিস্তৃত উপকূল বরাবর জলের সারডাইন একটি প্রচুর সরবরাহ প্রদান করে, এই সুস্বাদু, খুব স্বাস্থ্যকর মাছ একটি সাশ্রয়ী মূল্যের আকাঙ্ক্ষা তৈরীর। আপনি জিনিসগুলি অতি সহজ এবং সহজভাবে বেকন বা গ্রিল পুরো সardিনস রাখতে পারেন, কিন্তু তাদের প্রস্তুত করার সবচেয়ে জনপ্রিয় উপায়গুলির মধ্যে একটি হল চিকনিগুয়া নামক একটি জ্যান্ত মেরিন্ডের সাথে সার্ডিন ফিললেটগুলি এবং তারপর তাদের ভঙ্গ করা । এটি মরক্কানের ভাজা মাছের খাবারের জন্য অন্য মাছ এবং সীফুডগুলির পাশাপাশি একটি স্যান্ডউইচ ফিলার বা একটি প্রবেশদ্বার হিসাবে মিস করা উচিত নয়।