মরোক্কো শার্দিইন দীর্ঘ সমুদ্র সৈকত বরাবর প্রাচুর্য পাওয়া যেতে পারে, এই flavorful সামান্য মাছ অত্যন্ত সাশ্রয়ী মূল্যের তৈরীর। সমুদ্রের কাছাকাছি এলাকার বাসিন্দাদের জন্য, সার্ডাইন একটি প্রধানতম, তাদের টেবিলের উপর সাপ্তাহিক নৈবেদ্য না যদি একটি নিয়মিত হিসাবে প্রদর্শিত।
স্বাদ এবং মূল্য একপাশে, আরেকটি ভাল কারণ মাছের বাজারে সardিনস নির্বাচন করুন -এটা আমাদের জন্য খুব ভাল! ভিটামিন বি ও ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিডের পাশাপাশি ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডিতে সুস্বাদু, সুস্বাদু, নম্র sardine একটি superfood হিসাবে গণ্য করা হয়,
সারডিনদের জনপ্রিয় মরোক্কর চিকিত্সাগুলির মধ্যে কিছু জীবাণু মশলা এবং প্রিভেট কাজের কিছু অংশ অন্তর্ভুক্ত - আমি টমেটো সসের মধ্যে বিশেষ করে ভাজা সরিডাইন এবং শardাইন বলের কথা ভাবছি - এখানে দেখানো একটি সহজ সরল উপস্থাপনাটি প্রায় সবরকম প্রচেষ্টা করা উচিত নয়।
বেকিং সমগ্র সার্ডিন তৈরির সবচেয়ে দ্রুততম, সহজতম উপায়গুলির মধ্যে একটি। প্রয়োজনীয় না হলেও, শিলা লবণের একটি বিছানার উপর প্যানের কোনও স্টিকিং এড়ানো যায় না এবং অতিরিক্ত স্বাদে একটি বিট দেয়। কোন মশলা প্রয়োজন হয় না, তবে আমি দেখি যে মরিচ এবং জলপাই তেলের যোগফল এই মাছের স্বাভাবিক ভাল স্বাদ বৃদ্ধি করে। লেবু স্লাইড স্যারাডিনের উপরে রাখা যেতে পারে যখন তারা রান্না করে, লেবুর পাট দিয়ে এবং জিরাগুলি টেবিলটিতে ময়শ্চারক হিসেবে দেওয়া হয়।
প্রায় অর্ধেক পাউন্ড (২50 গ্রাম) সার্ডিনের অনুমতি দিন, যখন একজন রোজগারে সারে সারাদিন পরিবেশন করা হয়। মাছটি ধুয়ে ফেলা উচিত এবং রান্না করার পূর্বেই ছেড়ে দেওয়া উচিত। রেসিপি দিয়ে প্রস্রাব করা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কেজি (বা ২ পাউন্ড।) পুরো তাজা শাড়ি
- 1 চামচ জলপাই তেল
- 1/4 কাপ মোড়া সমুদ্রের লবণ (বা শিলা লবণ, যত কম প্রয়োজন)
- স্বাদমতো মাটি মরিচ আধা চা চামচ
- আঠা: তাজা লেবু (পাতলা পাতলা বা কাটা কাটা)
- গাভী: জিরা (পরিবেশন জন্য একটি মজুদ হিসাবে)
এটা কিভাবে
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইট (175 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড) আপনার চুলা Preheat।
- একটি ছোট ছুরি দিয়ে কোন অবশিষ্ট স্কেল বন্ধ scraping, জল একটি বাটি মধ্যে sardines ধোয়া। সার্ডিনগুলি নিক্ষেপ করুন
- যদি ইচ্ছা হয়, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল সঙ্গে একটি অগভীর প্যাকিং ডিশ বা rimmed প্যাকিং শীট লাইন। উষ্ণভাবে লবণের উপরে শিলা লবণ বা মোটা সমুদ্রের লবণ ছিটিয়ে নিন এবং লবণের উপরে সardিনস সাজান।
- ব্রা বা ঝরনা সামান্য জলপাই এবং ঋতু সঙ্গে সামান্য গ্রিল মরিচ সঙ্গে প্রতিটি sardine। যদি আপনি চান, মাছ উপরে অতিরিক্ত শিলা লবণ ছিটান, তাজা লেবু কয়েক পাতলা টুকরা সঙ্গে শীর্ষস্থানীয়।
- 10 মিনিটের জন্য preheated ওভেন এর মাঝখানে sardines বেকানো, বা শুধু চামড়া সহজে স্লাইড না হওয়া পর্যন্ত এবং মাছ টেন্ডার হয়। গাঢ় রঙের জন্য, চুলা উপরের অংশে স্যুপ।
- লেবানন wedges সঙ্গে সাজানো একটি ভজনা পাত্র থেকে সার্ডিন হস্তান্তর। জমিন একটি ভোজ হিসাবে টেবিল এ প্রস্তাব করা যেতে পারে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 591 |
| মোট চর্বি | 32 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1২ গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 14 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২২3 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 7,291 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 0 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 71 গ্রাম |