হাঁসের উপর গরম গরম পানি ঢেলে পেঁচানো এবং চর্বি যে শুধু ত্বকে শুকিয়ে যায় তা দূর করতে সাহায্য করে। এই ধাপটি আপনাকে পিকিং ডককে এত ভালো করে তৈরি করে এমন চকচকে চামড়া দিতে প্রয়োজনীয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 3 থেকে 4 পাউন্ড (1.5 থেকে 1.8 কেজি) হাঁস
- 1 বড় কমলা
- 1 ছোট পেঁয়াজ
- 5 টেবিল-চামচ (75 মিলিগ্রাম) মধু
- 3 টেবিল-চামচ (45 মিলিগ্রাম) মদ ভিনেগার
- 3 টেবিল-চামচ (45 মিলিলিটার) শুকনো শেরি
- 3 টেবিল-চামচ (45 মিলিগ্রাম)
- সয়া সস
এটা কিভাবে
1. Preheat ধূমপায়ী
2. মধু, মদ ভিনেগার, শেরি, সয়া সস এবং মরিচ সঙ্গে কমলা অর্ধেক রস মিশ্রণ। একটি ফোঁটা আনুন এবং 10 মিনিট জন্য শীতল করা। স্লিপিত সস, গ্লাসিংয়ের জন্য এক অর্ধ এবং অর্ধেক অর্ধেক পরিবেশনকারী সস হিসাবে। আপনি পরিবেশন সস rewarm করতে হবে।
3. একটি তীক্ষ্ণ কাঁটাচামচ সঙ্গে কয়েক জায়গায় হাঁসের চামড়া পিঁড়ি এবং এটি উপর গরম গরম জল একটি গ্যালন সম্পর্কে ঢালা।
পেঁয়াজ এবং অন্য অর্ধেক কমলা সঙ্গে স্টাফ। শুকিয়ে দিন
4। প্রায় 3 থেকে 3 1/2 ঘন্টার জন্য ধূমপান এবং ধোঁয়ার মধ্যে রাখুন অথবা অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রার 170 ডিগ্রি ফারেনহাইট পর্যন্ত পৌঁছান ডিগ্রী সি। আধা অর্ধেক ধূমপান প্রক্রিয়ার সময় 30 মিনিটের মধ্যে।
5. সস এর অন্যান্য অর্ধেক সঙ্গে পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1641 |
| মোট চর্বি | 1২9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 44 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 59 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 381 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 976 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 28 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 88 গ্রাম |