আপনি একটি হংসের ধূমপান মনে না হতে পারে, কিন্তু কম তাপমাত্রায় ধীরে ধীরে শোষণ করা হয় একটি হংসের চর্বি ড্রেন আউট করা প্রয়োজন ঠিক কি। এটি মাংস টেন্ডার এবং flavorful করতে সাহায্য করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 হংস
- 1 টি চামচ (15 এমএল)
- ঋষি
- 1 টি চামচ (15 এমএল) সেলাই লবণ
- 1 টি চামচ (15 এমএল) কালো মরিচ
- ২ টি চামচ (10 মি) লবণ
এটা কিভাবে
- ধূমপায়ী প্রস্তুত রান্নার সময় প্রতি পাউন্ড প্রতি 30 মিনিট হতে আশা।
- কাগজ towels দিয়ে হংসী ধোয়া এবং শুকিয়ে শুকনো। ময়দা সসেজ এবং গুঁড়ো ভিতরে এবং বাইরে উপর ঘষা। ভিজা শ্যাম্পেন এবং মোজা একটি ফয়েল প্যান মধ্যে ধূমপায়ী মধ্যে মোড়ানো রস ধরা।
- 1 ঘন্টা পর, চিটকালো সরিয়ে দাও। প্যান থেকে রস দিয়ে পেঁয়াজ এবং ধূমপান এবং ব্যথা জাগানো অবিরত না হওয়া পর্যন্ত অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 165 ডিগ্রি ফারেনহাইট (75 ডিগ্রী সি) পর্যন্ত পৌঁছায়।