পপয়ায় প্রকৃতির শক্তিশালী টেন্ডারজার রয়েছে এবং একটি ভাল মিনারেলের জন্য একটি চমৎকার উপাদান তৈরি করে। অনুকূল ফলাফলের জন্য মাংসের কঠিন কাটাতে পেঁপে ব্যবহার করুন। চিন্তা করবেন না, ফলের গন্ধ marinade বা মাংস পরাস্ত হবে না।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টি ছোট পেঁপে (পিষিত, অর্ধেক এবং বীজযুক্ত)
- 1/3 কাপ / 80 এমএল সয়া সস
- 2 টেবিল-চামচ / 30 মিলি লরি চিনি
- ঐচ্ছিক: 1 টি চামচ / 5 মিলি লবণ
- 1 চা চামচ / 5 মিলিগ্রাম মরিচ
এটা কিভাবে
1. পেঁয়াজ ভাজা ছোট ছোট ফোঁটা। অবশিষ্ট উপাদানগুলি সঙ্গে একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে রাখুন প্রায় 10 থেকে 1২ টি ডালের মিশ্রণ পর্যন্ত মিশ্রণ পালিশ হয়। মিশ্রণ কয়েকটি বড় বড় যোগ করুন যদি মিশ্রণ খুব মোটা হয়।
2. একটি resealable ধারক মধ্যে রাখুন এবং ব্যবহার করার আগে 12 থেকে 24 ঘন্টা refrigerate। 6 ঘন্টার জন্য গরুর মাংস marinate, প্রায় 2 ঘন্টা জন্য হাঁস। প্রাথমিক প্রস্তুতির পর 4 থেকে 5 দিনের জন্য ফ্রিজে মিশ্রণ রাখা হবে।
পেঁপেতে প্রাকৃতিক এনজাইম প্যাপাইনের কারণে মাংসের বিশেষ করে কঠিন কাটানোর জন্য এই মারিনাটি চমৎকার।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 500 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 7,412 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 118 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 15 গ্রাম |
| প্রোটিন | 13 গ্রাম |