যদি আপনি একটি স্বাস্থ্যকর ডেজার্টের সন্ধানে থাকেন তবে এটিই! হালকা এবং কম ক্যারব, এই পিষ্টক জাপানি সবুজ চা রূপে মূল্যবান অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের প্রস্তাব। সবুজ চা ক্যান্সার, বাতের ধমনী, উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা, কার্ডিওভাসকুলার রোগ, এবং আপনার ইমিউন সিস্টেমকে সাহায্য করার জন্য বাহির হয়ে যেতে পারে। এই সবুজ চা পিষ্টক একটি potluck জন্য মহান, ডিনার পার্টি, বিকেলে চা, বা কেবল একটি দৈনন্দিন আচরণ হিসাবে এমনকি আপনার বাচ্চারা প্রেম করবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 5 টি ডিম পৃথক করা হয়েছে
- 1 কাপ বাদামি চিনি (বা 3/4 কাপ সাদা চিনি, বা 2/3 কাপ আগাছা অমৃত)
- পিঞ্চ সমুদ্র লবণ
- 1/2 কাপ নারকেল তেল (বা ক্যানোলা তেল)
- 1/3 কাপ নারকেল দুধ
- 1 চা চামচ. বাস্তব ভ্যানিলা নির্যাস
- 2 টি চামচ বেকিং পাউডার
- 1 কাপ সাদা ময়দা (বা হালকা বানান ময়দা, বা গ্লুটেন-মুক্ত পিষ্টক ময়দা)
- 3 টি চামচ সবুজ চা পাউডার, যেমন জাপানী "মাচা" (স্বাস্থ্য খাদ্য বা জাপানী আমদানী দোকানে এটির সন্ধান করুন, বা অনলাইনে অর্ডারের লিঙ্কটি অনুসরণ করুন)
- 1 চা চামচ. আইসিং চিনি (আরো যোগ করতে পারেন)
এটা কিভাবে
- 350 ডিগ্রী ফারেনহান ওভেন একটি ডিমের খাদ্য পিষ্টক প্যান (অথবা 9-ইঞ্চি পিষ্টক প্যান) তৈরি করুন, এটি ভালভাবে উত্তপ্ত করে বা চর্মরোগের কাগজ দিয়ে আচ্ছাদন করে।
- একটি আলোর ডিমের সাদা এবং অন্য কোথাও যাঁদের সাথে ডিম আলাদা করে দুটি আলাদা মিলে মিশিয়ে দিন।
- তিক্ততা পর্যন্ত ডিম পুঁচকে হিট করুন, এবং সরাইয়া রাখুন। (আমি একটি বৈদ্যুতিক হাত মিক্সার ব্যবহার।)
- লবণ এবং চিনি (বা চিনিযুক্ত বিকল্প) যোগ করুন Yolks এবং মসৃণ পর্যন্ত ভাল হিট।
- নারকেল দুধ, তেল, এবং ভ্যানিলা যোগ করুন yolks, এবং মিশ্রিত করা পর্যন্ত মিশ্রিত (বা এটি ভাল আহরণ)।
- একটি 3 য় বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ময়দা, বেকিং পাউডার, এবং সবুজ চা গুঁড়া একসঙ্গে মেশান। এখন জুড়ী মিশ্রণে এই (বা ছিপি) যোগ করুন। ভাল বাজাতে বা অন্তর্ভুক্ত করা বীট। নোট: পিটার সবুজ চা থেকে সবুজ চালু হবে - এই আপনি চান প্রভাব।
- এখন ডিম গ্রোতে ভাঁজ, হাত দিয়ে আড়াল করা এবং মিশ্রিত করা এবং ঠিক যতক্ষণ না ডিমের সাদা অংশ পিষে ফেললে (ওভারমাইন্ড করবেন না)।
- 25 থেকে 35 মিনিট (আপনার চুলা উপর নির্ভর করে) জন্য প্রস্তুত প্যান এবং জায়গায় চুলা মধ্যে পিটা ঢালা। কেক মাঝখানে একটি কাঁটা ঢুকিয়ে 25 মিনিট পরে পিষ্টক চেক করুন। এটি পরিষ্কার আউট আসে, এটি সম্পন্ন করা হয়। (নোট: কেন্দ্র একটি শিখর গঠন করা উচিত - যদি এটি অবতল হয়, আপনার পিষ্টক প্রায় সমাপ্ত হয় না)
- পিষ্টক চিনির একটি sifting সঙ্গে পিষ্টক সাজাইয়া অতিরিক্ত স্বাস্থ্য বেনিফিটের জন্য দেখানো যেমন টাস্টেড নারকেল বা কিছু ব্লুবেরি ও পুদিনা যোগ করুন গরম বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 468 |
| মোট চর্বি | 28 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 14 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 174 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 526 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 48 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 8 গ্রাম |